Решетка UNOX BAGUETTE.GRID GRP 410 используется для выпечки французских багетов.
Структура решетки позволяет расположить изделия на одинаковом расстоянии друг от друга и обеспечить их правильную форму. Лишняя влага выводится из продуктов через отверстия в решетке, тем самым активизируя процесс брожения и делая выпечку мягкой и воздушной. Предназначена для совместного использования с конвекционными печами (600x400 мм) и пекарскими шкафами (600x400 мм).