Каталог товаров
Будьте в курсе!
Новости, обзоры и акции
Противень перфорированный UNOX TG 410 600Х400 FORO BAKE
Артикул: 91433
Противень UNOX TG 410 (600x400) идеально подходит для приготовления круассанов и кондитерских изделий
Маленькие отверстия для обеспечения сухости
Перфорированная поверхность противня TG 410 позволяет влаге, содержащейся внутри продукта, выходить наружу, уступая место теплому воздуху. Таким образом активизируется процесс брожения и изделия получаются сухими и пористыми
Быстрота и универсальность
Важное преимущество противня TG 410 - конструкция из алюминия. Алюминий - прекрасный теплообменный материал, позволяющий повару получать равномерный колер с обеих сторон изделия
Как получить золотистые и ароматные круассаны? Это легко используя TG 410
Сочетание противня TG 410 с технологией DRY.Maxi гарантирует уникальный результат: мягкие круассаны с внутренней альвеолообразной структурой и хрустящей, золотистой корочкой. Цвет и аромат изделий всегда радуют клиента
Похожие товары
Форсунка. Металл, для C-линия CCC/CCM 101, CPC-линия CPC 101, SCC-линия SCC 62/101 начиная с 05/1995
859
руб. за 1 шт
Алюминий, сплошной, без покрытия, борт 45 градусов, 2мм
3 102
руб. за 1 шт
Уплотнение панели управления. Резина, дляSCC линия, 61-202
2 147
руб. за 1 шт
600х400мм, для FEV, 5 батонов
4 180
руб. за 1 шт