Пароконвектомат ELECTROLUX AOS102EBA2 268203

Уровни: 10

Размер гастроемкости: GN 2/1 (530х650 мм)

Расстояние между уровнями: 65 мм

Тип: Электрические

Габариты (ДхШхВ):1065x1208x1058 мм

Мощность: 25/1 кВт

Вес: 202 кг

Встроенный парогенератор,

Цифровая панель управления,

Режимы работы: конвекция, пар: комбинированное приготовление (конвекция+пар), пар при низких температурах, регенерация,

Система быстрого охлаждения камеры печи,

Двухэтапный цикл приготовления,

Цикл Cook&Hold (автоматическое поддержание блюд в горячем состоянии после приготовления),

Система деликатного приготовления для кондитерских изделий и выпечки,

Автоматический пароотводный клапан,

Внешняя и внутренняя облицовка печей выполнена из нержавеющей стали,

Конструкция внутренней камеры печей имеет округлую конфигурацию угловых стыков,

Система полуавтоматической очистки рабочей камеры,

Возможность определения наличия накипи в бойлере,

Использование температурного щупа для определения внутренней температуры продукта.