Пароконвектомат TECNOINOX EFM10DSL 954603

Инжекторный пароконвектомат Tecnocombi серии D на 10 противней GN1/1 обладает следующими качествами:

• Программирование рецептов в пароконвектомате предназначено для получения оптимального и постоянного результата.
• Можно запрограммировать различные режимы приготовления, чередуя фазы с паром и фазы только с циркуляцией воздуха в камере, или же смешанные режимы.
• Работа сопровождается световыми сигналами на табло и внутренней подсветкой рабочей камеры.
• Автоматическая работа основывается на загруженных в память и проверенных рецептах или же на введенных непосредственно шеф-поваром, которые также могут загружаться при помощи порта USB.
• Панель управления крепится на защелках, облегчающих доступ для обслуживания.
• Рабочая камера из нержавеющей стали AISI 304 с закругленными кромками с большим радиусом для облегчения мойки.
• Ручка с право- и левосторонним открытием.
• Открывающийся отражатель для облегчения чистки отсека вентилятора.
• Уплотнение двери выполнено из силиконовой резины, устойчивой к температурному воздействию и механическому износу. Дверца с двойными закаленными стеклами обеспечивает защиту наружной поверхности от нагрева и лучшей теплоизоляции. Прочная рама дверцы выполнена из нержавеющей трубы.
• 99 программ с 4 шагами приготовления.
• Самодиагностика.
• Лоток для сбора конденсата под дверцей.