Каталог товаров
- Весы электронные
- Барное оборудование
- Водонагреватели, кипятильники
- Фаст-Фуд
- Электромеханическое
- Тепловое
- Грили на древесном топливе
- Термоконтейнеры
- Пароконвектоматы
- Парогенераторы
- Душирующие устройства, смесители
- Нейтральное оборудование
- Линии раздач, шведские столы
- Холодильное
- Холодильное для магазинов
- Хлебопекарское и кондитерское
- Упаковочное
- Расходные материалы, упаковка
- Посудомоечные машины, столы
- Прачечное оборудование
- Санитарно-гигиеническое
- Не определено
Будьте в курсе!
Новости, обзоры и акции
Шкаф расстоечный WIESHEU для MINIMAT 43 GS 43M
Артикул: 5343
Расстоечные шкафы предназначены для расстойки как свежесформированых изделий, так и быстрозамороженных полуфабрикатов из дрожжевого теста.
Для подготовки теста, особенно дрожжевого, необходимо время для брожения и поднятия.
Во время расстойки происходит процесс контролированного брожения теста, что увеличивает тестовую заготовку в 2-3 раза, что повышает вкусовые и внешние качества продукции.
Количество противеней которые должна вмещать расстойка должно превышать количество притивеней в печи в 1,5-2,0 раза.
Для подготовки теста, особенно дрожжевого, необходимо время для брожения и поднятия.
Во время расстойки происходит процесс контролированного брожения теста, что увеличивает тестовую заготовку в 2-3 раза, что повышает вкусовые и внешние качества продукции.
Количество противеней которые должна вмещать расстойка должно превышать количество притивеней в печи в 1,5-2,0 раза.
Размер противня: 440x350 мм
Похожие товары
8 листов 460х330мм, максимальная температура - 50 градусов
44 581
руб. за 1 шт
Тоннельная, Пол 4,25 м, свет, стекло в двери (2 шт), с охлаждением
1 574 062
руб. за 1 шт
На 10 уровней (под листы 400х600), для печей XEFT-EU (кроме панели GO), между направляющими 70мм
77 724
руб. за 1 шт
Регулировка темпер. Т 40С и влажности, электромехан-я панель управления, панели из алюминий
499 803
руб. за 1 шт