Новости, обзоры и акции
BEAR VARIMIXER
- О компании
- Преимущества оборудования Bear Varimixer
- Планетарный миксер Bear Varimixer Teddy
- Миксеры планетарные RN10-RN20
- Миксер Kodiak 30
- Миксеры планетарные AR30-AR40-AR60
- Миксеры планетарные AR80-AR100-AR200
- Миксеры планетарные ERGO 60-100-140
- Опции для миксеров и сопутствующее оборудование
- Панели управления для профессиональных миксеров
О компании
Компания Bear Varimixer является ведущим мировым производителем планетарных миксеров.
Давно сложившейся традицией компании, созданной еще в 1915 году в Копенгагене, является высокое качество миксеров, широкая универсальность, длительный срок службы, гигиеничность и легкость в эксплуатации. Поверхность корпуса всех машин как снаружи, так и внутри покрыта специальным противоударным акриловым порошком, который обеспечивает еще и легкую чистку. В качестве возможных вариантов предлагаются модели миксеров емкостью от 20 до 200 л. из нержавеющей стали. Дополнительно возможен нагрев/охлаждение ингредиентов в деже.
Миксеры профессиональные Bear Varimixer сертифицированы согласно стандартам качества и безопасности и отлично подходят для интенсивного ежедневного использования.
Панель управления предлагается трех видов: ручного управления, сервоуправления, с компьютерным управлением.
Преимущества оборудования Bear Varimixer
- Специализированная проверенная с 1915 года продукция только одного направления - МИКСЕРЫ.
- Собственный отдел научных исследований и разработки продукции.
- Гарантия на запасные части - 10 лет.
- Полная иллюстрированная техническая документация на русском языке.
- Надежная и длительная работа без остановок производства.
- Простота в обслуживании.
- Зона для пищевых продуктов из нержавеющей стали.
- Устанавливаемый привод для насадок-опция.
- Имеются конфигурации для судов.
- Возможность повышения класса защиты IP.
- Пригодны для использования во всех электросетях с любыми частотами.
Планетарный миксер Bear Varimixer Teddy
- ультрасовременный планетарный миксер Bear Varimixer Teddy 5L, идеально подходящий для небольших по объему задач на кухне, в пекарне или в лаборатории
- имеет двойной бесступенчатый регулятор скорости и очень удобную систему управления крюком для теста, лопаткой и венчиком
- крюк для теста, лопатка, венчик, дежа и защитная решетка изготовлены из нержавеющей стали
- миксер Teddy оборудован уникальным двигателем, отличающимся от двигателей конкурентов, которые менее мощны при низкой скорости и набирают мощность только по мере ее (скорости) увеличения
- специально разработанный для миксера Teddy двигатель работает противоположным образом, он очень мощен при низких скоростях, когда мощность нужна для смешивания вязкого теста, однако, несмотря на высокую мощность, двигатель Teddy работает очень тихо, что является положительным фактором для оператора и рабочих условий
- регулятор, который используется для управления скоростью и другими функциями машины, имеет удобное местоположение по обеим сторонам машины, поэтому им можно управлять правой или левой рукой, это также позволяет установить миксер вровень со стеной, т.к. им можно управлять с помощью регулятора на одной из боковых сторон
- в целях удобства планетарный миксер Bear Varimixer Teddy также оснащен простой функцией наклона, которая позволяет просто и легко заменять рабочие инструменты и дежу
- на гладкой, ровной поверхности машины не видно ни винтов, ни стыков, поэтому ее просто и легко чистить, что обеспечивает превосходные санитарные условия
- компактный и универсальный планетарный миксер Bear Varimixer Teddy легко переносить с места на место
Модель | Тип | Габариты, мм | Вес нетто, кг | Напряжение, В | Мощность, кВт | Скорость, об/мин |
---|---|---|---|---|---|---|
Миксер планетарный BEAR VARIMIXER TEDDY 5L с приводом | настольный | 462х240х400 | 18 | 220 | 0,2 | 78-422 |
Миксер планетарный BEAR VARIMIXER TEDDY 5L | настольный | 462х240х400 | 18 | 220 | 0,2 | 78-422 |
Опции и аксессуары | |
---|---|
Насадка к миксеру BEAR VARIMIXER TEDDY мясорубка 3MM | |
Венчик миксера BEAR VARIMIXER для TEDDY 5L | |
Лопатка миксера BEAR VARIMIXER для TEDDY | |
Дежа миксера BEAR VARIMIXER TEDDY 5л |
Миксеры планетарные RN10-RN20
BEAR VARIMIXER RN20
BEAR VARIMIXER RN10
BEAR VARIMIXER RN10 VL-2 Настольный
Особенности:
- возможность выбора - напольные и настольные модели
- все инструменты изготовлены из нержавеющей стали (стандартная комплектация: дежа, венчик, лопатка, крюк)
- регулируемая скорость
- вымешивание теста по направлению вниз
- простая и удобная кострукция для мытья и обслуживания
- большой ассортимент опций и аксессуаров
Модель | Тип | Габариты, мм | Вес нетто, кг | Напряжение, В | Мощность, кВт | об/мин |
---|---|---|---|---|---|---|
Миксер планетарный BEAR VARIMIXER RN10 VL-2 настольн | настольный | 369х640х639 | 51 | 220 | 0,37 | 110-420 |
настольный | 369х640х639 | 51 | 380 | 0,37 | 110-420 | |
Миксер планетарный BEAR VARIMIXER RN10 VL-2 настольный с приводом | настольный | 369х640х639 | 51 | 220 | 0,37 | 110-420 |
Миксер планетарный BEAR VARIMIXER RN10 VL-2 напольный | напольный | 548х606х1180 | 63 | 220 | 0,7 | 110-420 |
Миксер планетарный BEAR VARIMIXER RN10 VL-2 напольный с приводом | напольный | 548х606х1180 | 63 | 220 | 0,7 | 110-420 |
Миксер планетарный BEAR VARIMIXER RN20 VL-2 настольн | настольный | 450х667х885 | 82 | 220 | 1,2 | 98-375 |
Миксер планетарный BEAR VARIMIXER RN20 VL-2 настольный с приводом | настольный | 450х667х885 | 82 | 220 | 1,2 | 98-375 |
Миксер планетарный BEAR VARIMIXER RN20 VL-2 без привода мор | настольный | 450х667х885 | 82 | указывается при заказе | 1,2 | 98-375 |
Миксер планетарный BEAR VARIMIXER RN20 VL-2 с привод мор | настольный | 450х667х885 | 82 | указывается при заказе | 1,2 | 98-375 |
Миксер планетарный BEAR VARIMIXER RN20 VL-2 напольный | напольный | 566х720х1286 | 87 | 220 | 1,2 | 95-375 |
Миксер планетарный BEAR VARIMIXER RN20 VL-2 с привод | напольный | 566х720х1286 | 87 | 220 | 1,2 | 98-375 |
Миксер планетарный BEAR VARIMIXER RN20 VL-2 напольн.мор | напольный | 566х720х1286 | 87 | указывается при заказе | 1,2 | 95-375 |
Миксер планетарный BEAR VARIMIXER RN20 VL-2 напольный привод мор | напольный | 566х720х1286 | 87 | указывается при заказе | 1,2 | 95-375 |
Обращаем Ваше внимание, что установка скребка для миксера возможна только на заводе-изготовителе.
Дозаказать скребок и установить его самостоятельно после заказа миксера - невозможно.
Опции и аксессуары | |
---|---|
Подставка BEAR VARIMIXER для RN10/20 24R20-110.1Z | |
Насадка к миксеру BEAR VARIMIXER RN20 №39 для порошков | |
Венчик миксера BEAR VARIMIXER RN20, 12л | |
Венчик миксера BEAR VARIMIXER RN10 | |
Венчик миксера BEAR VARIMIXER R20-28M | |
Венчик миксера BEAR VARIMIXER R20-28MS с утолщенной проволокой | |
Лопатка миксера BEAR VARIMIXER RN10 | |
Лопатка миксера BEAR VARIMIXER R20-27M | |
Лопатка миксера BEAR VARIMIXER RN20, 12л | |
Дежа миксера BEAR VARIMIXER RN-10, 10л код 01078 | |
Дежа миксера BEAR VARIMIXER RN-10 комплект | |
Дежа миксера BEAR VARIMIXER RN20-75M 20л |
Миксер Kodiak 30
Особенности:
- исполнение – полностью из нержавеющей стали
- перемешивание, траспортировка и порционирование осуществляются на эргономически правильной высоте
- запатетнтованная съемная защита
- повернутая вверх панель управления с крупными кнопками для максимального удобства работы
- регулируемые ножки для надежного и устойчивого размещения
- все инструменты – из нержавеющей стали (стандартная комплектация: дежа, венчик, лопатка, крюк, тележка)
Модель | Тип | Габариты, мм | Вес нетто, кг | Напряжение, В | Мощность, кВт | об/мин |
---|---|---|---|---|---|---|
Миксер планетарный BEAR VARIMIXER KODIAK 30 | напольный | 624х792х1367 | 115 | 220 | 1,2 | 64-353 |
Обращаем Ваше внимание, что установка скребка для миксера возможна только на заводе-изготовителе.
Дозаказать скребок и установить его самостоятельно после заказа миксера - невозможно.
Опции и аксессуары | |
---|---|
дежи на 30л, | |
дежи понижающего объем на 15л + комплект соответствующих инструментов | |
венчики | |
крюки | |
лопатки | |
тележка |
Миксеры планетарные AR30-AR40-AR60
AR30-40 VL-1 с белым корпусом
AR30-40 VL-1S с черным корпусом
AR 60 VL-1 с черным корпусом
AR 60 VL-1S с корпусом из нержавеющей стали
Особенности:
- cтандартная комплектация: дежа, венчик, лопатка, крюк
- для интенсивной эксплуатации
- цифровой таймером с автоматическим остановкой
- функция автоматическая фиксации дежи и её центрирования
- мягкое опускание дежи
- несъемная защитная решетка (в стандартной комплектации)
- аварийная остановка
- профессиональный замес теста по направлению вниз даже при высокой скорости
- лезвия скребков легко моются
Модели AR объемом 30, 40 и 60 доступны в следующих исполнениях: черного цвета, из нержавеющей стали и, разумеется, классического белого цвета (стандартное исполнение).
Модель | Тип | Габариты, мм | Вес нетто, кг | Напряжение, В | Мощность, кВт | об/мин |
---|---|---|---|---|---|---|
Миксер планетарный BEAR VARIMIXER AR30 VL-1 | напольный | 910х520х1210 | 170 | 400 | 1 | 57-311 |
Миксер планетарный BEAR VARIMIXER AR30 VL-1S | напольный | 910х520х1210 | 170 | 400 | 1 | 57-311 |
Миксер планетарный BEAR VARIMIXER AR40 VL-1 | напольный | 570х915х1210 | 180 | 400 | 1,1 | 53-294 |
Миксер планетарный BEAR VARIMIXER AR40 VL-1 морское исполнение нержавеющая сталь | напольный | 570х915х1210 | 180 | указывается при заказе | 1,1 | 53-294 |
Миксер планетарный BEAR VARIMIXER AR40 VL-1S | напольный | 570х915х1210 | 180 | 400 | 1,1 | 53-294 |
Миксер планетарный BEAR VARIMIXER AR40 VL-1S USPHS морское исполнение | напольный | 570х915х1210 | 180 | указывается при заказе | 1,1 | 53-294 |
Миксер планетарный BEAR VARIMIXER AR60 VL-1 | напольный | 648х1028х1413 | 275 | 400 | 1,85 | 53-288 |
Миксер планетарный BEAR VARIMIXER AR60 VL-1S | напольный | 648х1028х1413 | 275 | 400 | 1,85 | 53-288 |
Миксер планетарный BEAR VARIMIXER AR60P VL-1S | напольный | 648х1028х1413 | 275 | 400 | 1,85 | 53-288 |
- дежа с понижающим объемом на 30 литров в комплекте с соответствующими инструментами
- скребки (с нейлоновым и тефлоновым лезвием)
- насадка для приготовления порошка из нержавеющей стали
- крыльчатый венчик
- тележка для дежи
- съемная пластиковая защита от брызг
- съемная защитная решетка
- насадка-овощерезка (GR20 для миксеров от 20 до 80л) и насадка-мясорубка (6R,82 мм для миксеров от 20 до 80л)
- подъёмники Easylift, Flexlift
- полка для инструментов
Обращаем Ваше внимание, что установка скребка для миксера возможна только на заводе-изготовителе.
Дозаказать скребок и установить его самостоятельно после заказа миксера - невозможно.
Венчик миксера BEAR VARIMIXER RN30-28MT усиленный | |
Венчик миксера BEAR VARIMIXER 40л R40-28M | |
Венчик миксера BEAR VARIMIXER AR-40, 20л | |
Венчик миксера BEAR VARIMIXER для AR60 30 л. R60-28AM | |
Венчик миксера BEAR VARIMIXER R60-28M | |
Крюк миксера BEAR VARIMIXER RN30-78M | |
Крюк миксера BEAR VARIMIXER для AR-30, 15л R27-78AM | |
Крюк миксера BEAR VARIMIXER R60-78M | |
Крюк миксера BEAR VARIMIXER для AR60/30 л. R60-78AM | |
Лопатка миксера BEAR VARIMIXER R60-27M | |
Лопатка миксера BEAR VARIMIXER R40-27M | |
Лопатка миксера BEAR VARIMIXER AR40, 20л | |
Лопатка миксера BEAR VARIMIXER R40-27.2M | |
Лопатка миксера BEAR VARIMIXER для AR60 30 л. R60-27AM | |
Дежа миксера BEAR VARIMIXER AR-30, 30л | |
Дежа миксера BEAR VARIMIXER AR-60, 60л | |
Дежа миксера BEAR VARIMIXER R40-75M, 40л | |
Полка для аксессуаров BEAR VARIMIXER 48R20Z | |
Тележка для дежи BEAR VARIMIXER 22R30 для AR30 | |
Тележка для дежи BEAR VARIMIXER 22R40 для AR40 | |
Тележка для дежи BEAR VARIMIXER 22R60 для AR60 | |
Тележка для дежи BEAR VARIMIXER 22R40A для AR40 -20л | |
Тележка для дежи BEAR VARIMIXER для AR60, 30л |
Миксеры планетарные AR80-AR100-AR200
AR80
AR100
AR200
Особенности:
- для интенсивной эксплуатации
- цифровой таймером с автоматическим остановкой
- функция автоматическая фиксации дежи и её центрирования
- мягкое опускание дежи
- несъемная защитная решетка (в стандартной комплектации)
- аварийная остановка
- профессиональный замес теста по направлению вниз даже при высокой скорости
- cтандартная комплектация AR80-AR100: дежа, венчик, лопатка, крюк
- cтандартная комплектация AR200: дежа, крыльчатый венчик, лопатка
Модель | Тип | Габариты, мм | Вес нетто, кг | Напряжение, В | Мощность, кВт | Скорость, об/мин |
---|---|---|---|---|---|---|
Миксер Планетарный BEAR VARIMIXER AR80 VL1S | напольный | 654х826х1470 | 340 | 400 | 3 | 47-257 |
Миксер Планетарный BEAR VARIMIXER AR100 VL1S | напольный | 691х824х1593 | 395 | 400 | 3 | 47-257 |
Миксер планетарный BEAR VARIMIXER AR200 VL-4 | напольный | 756х1330х1920 | 560 | 400 | 3 | 47-257 |
Дополнительные опции:
- дежа с понижающим объемом в комплекте с соответствующими инструментами
- скребки (с нейлоновым и тефлоновым лезвием)
- насадка для приготовления порошка из нержавеющей стали
- крыльчатый венчик
- тележки для дежи
- съемная пластиковая защита от брызг
- съемная защитная решетка
- насадка-овощерезка (GR20) и насадка-мясорубка (6R, 82 мм)
- подъёмники Easylift 140 (для миксеров 80-140л), Flexlift (для миксеров 30-80л),
Maxilift (для миксеров 100л),Megalift (для миксеров 140-200л) - полка для инструментов
Обращаем Ваше внимание, что установка скребка для миксера возможна только на заводе-изготовителе.
Дозаказать скребок и установить его самостоятельно после заказа миксера - невозможно.
Венчик миксера BEAR VARIMIXER 44AR80 для AR80 усиленный | |
Венчик миксера BEAR VARIMIXER для AR100 усиленный 60л | |
Венчик миксера BEAR VARIMIXER AR200 крыльчатый №14 | |
Лопатка миксера BEAR VARIMIXER AR80, 80л | |
Лопатка миксера BEAR VARIMIXER AR100, 60л | |
Дежа миксера BEAR VARIMIXER AR-100, 60л комплект | |
Дежа миксера BEAR VARIMIXER AR140/AE140 140л | |
Тележка для дежи BEAR VARIMIXER 22R80 для AR80 | |
Тележка для дежи BEAR VARIMIXER для AR100/AE100 | |
Тележка для дежи BEAR VARIMIXER для AR100/AE100, 60л | |
Тележка для дежи BEAR VARIMIXER для AR200 |
Миксеры планетарные ERGO 60-100-140
ERGO 60 с белым корпусом
с корпусом из
нержавеющей стали
на колесиках
Ультрасовременный миксер имеет плавную регулировку скоростей; для быстрой регулировки предусмотрены четыре запрограммированные скорости. Таймер с четырехразрядным цифровым индикатором позволяет устанавливать даже очень длительное время работы - вплоть до 60 минут. Если активирована функция автоматического опускания дежи, при условии «нулевого» показания таймера она опускается в нижнее положение. Это позволяет быстро сменить дежу или рабочие инструменты. Функция Remix позволяет сохранять до 20 программ/рабочих циклов для последующего воспроизведения.
Функция ERGO - это быстрая замена рабочих инструментов и дежи, исключающая необходимость ручного подъема.
В стандартный комплект оборудования входят:
- дежа из нержавеющей стали с кольцевым ободом из литого алюминия и руками для удобного подъема
- венчик , усиленный стальным кольцом по самому большому диаметру
- лопатка из литого алюмния с байонетным замком из нержавеющей стали с двумя пропел- лерными стержнями. Благодаря уникальной конструкции стержней лопатка отличается высокой эффективностью при смешивании различных продуктов.
- крюк из нержавеющей стали, изготовленый методом холодной вытяжки. Благодаря своей форме крюк заставляет тесто все время переворачиваться в деже, что обеспечивает равномерное перемешивание, поэтому тесто всегда получается однородным, мягким и эластичным.
Модель | Тип | Габариты, мм | Вес нетто, кг | Напряжение, В | Мощность, кВт | Скорость, об/мин |
---|---|---|---|---|---|---|
Миксер планетарный BEAR VARIMIXER ERGO 60 VL-4 | напольный | 757х1032х1829 | 330 | 400 | 3.0 | 53-288 |
Миксер планетарный BEAR VARIMIXER AE100 VL-4 | напольный | 762х1206х2029 | 428 | 400 | 4 | 42-257 |
Миксер планетарный BEAR VARIMIXER AE140 VL-4 | напольный | 754х1301х2057 | 525 | 400 | 5.5 | 47-257 |
Миксер планетарный BEAR VARIMIXER AE140 VL-4 морское исполнение | напольный | 754х1301х2057 | 525 | 400 | 5.5 | 47-257 |
Опции и аксессуары
- крюк , изготовленный из нервеющей стали крюк для теста, обладает уникальной конструкцией, которая позволяет качественно вымешивать тесто с минимальным трением и выделением тепла.
- венчик с проволочными элементами из нержавеющей стали. Проволочные элементы и байонетный разъем венчика полностью изготовлены из нержавеющей стали, благодаря чему он характеризируется высокой гигиеничностью и простотой в очистке.
- венчик с утолщенными проволочными элементами из нержавеющей стали для более интенсивной эксплуатации.
- «крыльчатый» венчик , который обычно применяется в промышленном производстве, также входит в линейку дополнительных принадлежностей. Он выкован вручную и отличается высокопрочной конструкцией.
- скребок из нержавеющей стали для однородного и равномерного вымешивания, позволяет увеличить объем смеси и повысить эффективность использования сырья.
- водонепроницаемая планетерная „головка“ из нержавеющей стали IP54
- съемная защита от брызг из нержавеющей стали
- подъемники EasyLift и Flexlift
- тележки для деж
- дежи понижающего объема и соответствующие инструменты (венчики, лопатки, крюки)
Обращаем Ваше внимание, что установка скребка для миксера возможна только на заводе-изготовителе.
Дозаказать скребок и установить его самостоятельно после заказа миксера - невозможно.
Дежа миксера BEAR VARIMIXER AR100/AE100 60л | |
Дежа миксера BEAR VARIMIXER AR140/AE140 140л | |
Тележка для дежи BEAR VARIMIXER для AR100/AE100, 60л | |
Тележка для дежи BEAR VARIMIXER для AE140 |
Опции для миксеров и сопутствующее оборудование
Насадка к миксеру BEAR VARIMIXER овощерезка GR20 | |
Диск соломка BEAR VARIMIXER J2 2х2мм для GR10/20 | |
Диск терка BEAR VARIMIXER R3 3мм для GR10/20 | |
Диск терка BEAR VARIMIXER R9 9мм для GR10/20 | |
Диск терка BEAR VARIMIXER R5 5мм для GR10/20 | |
Диск терка BEAR VARIMIXER R2 2мм для GR10/20 | |
Диск терка BEAR VARIMIXER P пармезан для GR10/20 | |
Диск соломка BEAR VARIMIXER J8 8х8мм для GR10/20 | |
Диск терка BEAR VARIMIXER R1,5 1,5мм для GR10/20 | |
Диск нарезной BEAR VARIMIXER S3 3мм для GR10/20 | |
Диск нарезной BEAR VARIMIXER S5 5мм для GR10/20 | |
Диск нарезной BEAR VARIMIXER S2 2мм для GR10/20 | |
Диск кубики BEAR VARIMIXER 10х10х10 для GR10/20 | |
Насадка к миксеру BEAR VARIMIXER мясорубка 6R | |
Нож BEAR VARIMIXER мясорубка для 6R | |
Решетка BEAR VARIMIXER 2мм для мясорубки 6R354 | |
Насадка к миксеру BEAR VARIMIXER протирка 16DSM | |
Полка для аксессуаров BEAR VARIMIXER 48R20Z |
Панели управления для профессиональных миксеров
- 2 регулировки скорости
- Плавная
- 4 запрограммированные скорости, две из которых можно запрограммировать по желанию пользователя
- Электронный таймер (60 минут/60 секунд)
- Остановка операции (пауза)
- Функция REMIX, позволяющая сохранить в памяти до 4 программ
- Cветодиоды на панели показывают фактическую скорость и помогают пользователю в управлении панелью
- Аварийная остановка
- Одна кнопка для закуска и остановки
- Плавное опускание дежи
- Цифровой таймер
- Регулировка скорости и подъема дежи вручную производится справа
- Аварийная остановка
- Одна кнопка для закуска и остановки
- Управление с 2 функциями:
- Автоматический подъем дежи
- Плавная регулировка скорости
- Уменьшение скорости до минимальной в процессе остановки миксера
- Цифровой таймер
- Автоматическое опускание дежи посредством таймера
- Возможность автоматического опускания дежи после завершения процесса смешивания
- Аварийная остановка
- Панель для промышленного использования, где предъявляются требования к оборудованию. Панель водонепроницаема (IP 54). Управление — касанием пальцев упрочненного стекла. Защищена рамой из нержавеющей стали. Автоматический подъем дежи JOG-функция* при подъеме дежи Уменьшение скорости до минимальной в процессе остановки миксера 2 возможности регулировки скорости:
- плавная регулировка
- 4 постоянных скорости
- Функция REMIX, позволяющая сохранить в памяти до 20 программ
- Электронный таймер (90 минут/60 секунд)
- Функция перерыва работы (пауза) для проверки состояния сырья
- Возможность автоматического опускания дежи по окончании операции
- Световые диоды на панели показывают действительную скорость и помогают пользователю управлять панелью
- Аварийная остановка
- Плавное опускание дежи
- Таймер с автоматической остановкой
- Регулировка скорости вручную
- Функция временной остановки
- Функция REMIX
- Аварийная остановка