Гриль-мангал JOSPER PVJ-76-1-1-MB
Основные характеристики
Basque Grill PV01 являет собой новое поколение открытых мангалов от Josper. Данная модель заменяет линейку BC-EM. Новинка получила усиленную структуру, усовершенствованную систему естественной вентиляции и дизайн, в большей степени соответствующий фирменному стилю Josper. Как и у предшественника, модели BC-EM, имеется механизм установки гриль-решетки по высоте. Гриль-решетка наклонная, благодаря чему жир стекает в коллектор.
Как и свой предшественник, модель имеет механизм разноуровневой установки решетки. Решетка с уклоном изготовлена из уголков, которые являются и желобами для стока жира.
Особенности:
- Оригинальный дизайн, сочетающий традиции и современный подход
- Изготовлен из жаропрочного и жаростойкого нержавеющего стального сплава
- Эксклюзивная система вентиляции на основе естественной циркуляции воздуха
- Наклонная гриль-решетка, благодаря чему жир стекает в коллектор
- Механизм установки гриль-решетки по высоте
- Колеса с фиксаторами для удобной транспортировки
При разработке данной модели, компания Josper ориентировалась на традиции кухни страны басков (отсюда и название). Основу кухни страны басков составляют блюда из рыбы, морепродуктов и приготовленных на гриле стейков с кровью или средней прожарки. В качестве мяса для стейков чаще всего используют говядину. Готовят на открытых мангалах с наклонной решеткой (чтобы жир стекал).
Опции (заказываются отдельно):
- Посуда для гриля
Дополнительные характеристики:
| Размеры гриль-решетки, мм | 700х510 |
| Время розжига примерно, мин | 20 |
| Температура приготовления, С | 250 |
| Требуемая мощность вытяжки, м3/ч | 2500 |
| Мин. расстояние до другого оборудования, мм | 100 |
| Гриль-мангал JOSPER PVJ-76-1-1-CT |