info@lideroborudovanie.ru

Звонок бесплатный
Каталог товаров

ADFOOD

О компании

Сегодняшние потребители, требования которых постоянно растут, а вкусы постоянно меняются, вынуждают производителей пищевой отрасли применять современную технику и более гибкие автоматизированные технологии.

В ответ на эти вызовы возникла международная группа "Adfood, Advanced Food Systems" , которая объединяет предприятия, занимающиеся разработкой и производством оборудования для пищевой промышленности, особенно для мясопереработки. Компания Adfood состоит из двух подразделений: «Технология производства мясных продуктов» и «Оборудование», в которые входят соответствующие предприятия, обладающие большим опытом.

Сочетание традиций и опыта признанных на рынке марок вкупе с самой передовой технологией предоставляет фирме Adfood новые великолепные возможности для удовлетворения потребностей мясоперерабатывающей отрасли для производителей, стремящихся найти надёжного и профессионального союзника.

Cato Оборудование для производства колбасных изделий

Оборудование для производства колбасных изделий

RMT Инжиниринг процессов, проектов и установок для мясоперерабатывающей отрасли

Инжиниринг процессов, проектов и установок для мясоперерабатывающей отрасли

Roser Разделочные цеха, гигиена, техническое обслуживание, система мультиформ, оборудование для производства вяленой ветчины

Разделочные цеха, гигиена, техническое обслуживание, система мультиформ, оборудование для производства вяленой ветчины

Ogalsa Система для производства инъектированных продуктов

Система для производства инъектированных продуктов

Шприцы колбасные

Cato Шприцы колбасные
Шприцы колбасные

Широкие возможности для объёмов производства до 7000 кг/ч.

  • Привод от серводвигателя с точностью +/- 1%.
  • Корректировка массы в зависимости от плотности продукта, что обеспечивает повышенную точность.
  • Автоматическая корректировка массы первой порции, удаление лишней массы по окончании шприцевания каждой порции во избежание потерь.
  • Простое подключение к любым имеющимся на рынке вспомогательным принадлежностям.
  • Очень низкий уровень шума
  • Программа технического обслуживания.

Вспомогательные принадлежности:

  • Модели с перекрутчиком и манипулятором
  • Специальный комплект ЗИП для производства сосисочного коктейля (20… 45 мм)
  • Формовщики фрикаделек и крокет
  • Головка для рубки мяса
  • Бункеры на 100…270 л в зависимости от модели
  • Воронка для заполнения банок
  • Формовщик гамбургеров
  • Гидравлический подъёмник, встроенный или колонный
  • Автоматическое устройство для подвешивания
  • Устройство для подачи оболочки

Мясорубки автоматические

Cato Мясорубки автоматические
МодельГабариты (см)Диаметр выходного отверстия (мм)Вместимость бункера (л)Мощность подключения (л.с.)Номинальная производительность (кг/ч)
BCDE
Автоматические мясорубки
PSA 1145912712877114805,51.000
PSA 1305912712877130807,51.200
PSA 1607915013677160115152.000
Автоматические мясорубки непрерывной загрузки
PA 13072160138145130300101.700
PA 16072162149145160300202.500
PA 20072170186170200360404.000
Мясорубки с предварительным пеермешиванием (постоянная скорость)
MPB 160731762581521601.000403.000
MPB 2000751852661522001.000605.000
Мясорубки с предварительным перемешиванием (регулируемая скорость)
MPB 1601101952352491601.00020+253.000
MPB 2001122252762902001.00030+405.000
Мясорубки для мяса глубокой заморозки
PM 16073167172145160300403.000
PM 20075177196145200325605.000

Куттеры

Cato Куттеры

МодельГабариты (см)Вместимость бака (л)Мощность подключения (л.с.)Количество ножейСкорость вращения чана (об/м)
ABCDEFGHIJ
CT2082688844------204316/32
CT30857512382------307312/24
CT401009316095------401169/18
CT7513310714793173128----7522610/20
CT12015812215597198147----12037.469/18
CT15016813316098208158----15043.469/18
CT200-200E178153175103--299177234-20065.889/18
CT300-300E200180194105--33022024330011689/18
CT500-500E236206213108--369230252-50016088/16
CT200V-200VE190163200103--29724519725020071.389/18
CT300V-300VE226230226105--340282218280300121.589/18
CT500V-500VE262256240108--379267227310500165.588/16

Оборудование для гигиенической обработки

Дезинфекция рук, контроль входа в цех.

Roser Оборудование для гигиенической обработки
Roser Оборудование для гигиенической обработки
Roser Оборудование для гигиенической обработки

Машины для мытья контейнеров и ящиков

TL-235

Roser TL-235 Машины для мытья контейнеров и ящиковTL-235
Roser TL-235 Машины для мытья контейнеров и ящиковКрышка снимается
Roser TL-235 Машины для мытья контейнеров и ящиковВысота регулируется
Roser TL-235 Машины для мытья контейнеров и ящиковТройной фильтр

Oперации: мойка / ополаскивание

  • Mойка с рециркуляцией воды
  • Производительность: 300 ящиков в час.
  • Бак с водой: 200 л.
  • Cистема фильтрации воды.
  • Hагрев воды: паром или TЭHами.
  • Oполаскивание: водой из водопроводной сети, полная потеря.
  • Перемещение ящиков: вручную.
  • Mощность: с паром - 4,2 KBт, с TЭHами - 15 KBт.
  • Опция: дозатор моющего средства.

TL-335

Roser TL-335 Машины для мытья контейнеров и ящиков

Oперации: мойка / ополаскивание

  • Mойка с рециркуляцией воды.
  • Производительность: 500 ящиков/час.
  • Бак с водой: 300 л. Cистема фильтрации воды.
  • Hагрев воды: паром или TЭHами.
  • Oполаскивание: водой из водопроводной сети, полная потеря.
  • Tип транспортера: цепной конвейер.
  • Cкорость регулируется.
  • Mощность: с паром - 5 KBт, с TЭHами - 17 KBт.
  • Опция: дозатор моющего средства.

Инъекция

Целью процесса инъекции является введение в куски мяса требуемого количества рассола. При инъектировании рассол попадает глубоко в мышечные волокна.

OGALSA иньекции

Фирма Industrias Lago S.L. разработала в 1968 г. первый инъектор высокого давления, который был выпущен в продажу 10 февраля 1969 г. под маркой OGAL. Фирма Industrias Lago развивала свою деятельность до 1984 г. С тех пор акционерное общество OGAL S.A. продолжает разработки и исследования инъекторов высокого давления, специализируясь на их производстве. В результате этой специализации фирма OGAL S.A. разработала инъекторы с высокой степенью технологичности, в результате чего расширился ассортимент варёных мясных продуктов, включивший в себя маринады и мясо птицы и рыбу. Используемая система инъекции позволяет снизить усадку и повысить выход, что облегчает рабочий процесс в каждом случае. Эта специализация делает фирму OGAL S.A. предприятием, которое способно предложить рынку наибольшее разнообразие инъекторов со степенью технологичности в соответствии с потребностями каждого предприятия.

OGALSA иньекции

Как фирма OGALSA улучшает традиционную систему инъекции низкого давления:

  • Распыление рассола (Система спрей)
  • Большее удержание рассола в продукте без потерь.
  • Волюметрическое дозирование.
  • Высокая точность объёма инъекции.
  • Отверстия инъектирования не превышают 1 мм, в продукте не образуются «подтеки».
  • Автономный транспортёр на выходе. Вторичное использование избыточного рассола.
  • Повышение выхода продукта.

Что нового привносит фирма OGALSA в свою продукцию?

  • Равномерное распределение закачанного рассола, что позволяет поддерживать органолептические характеристики.
  • Добавленная стоимость, как для маринованных, так и для свежих и варёных продуктов.
  • Больший выход и лучший внешний вид.

Как фирма OGALSA развивает систему инъекции спрей?

  • Автономная работа инъектирующих головок.
  • Регулировка объёма инъекции отдельно для каждой головки.
  • Контроль параметров инъекции с компьютера.
  • Задание программ инъектирования.
  • Применение системы к любому типу мяса или рыбы.

Когда требуется добиться повышенных результатов, необходимо подбирать инъектор с определёнными функциями. Постоянное высокое давление, конструкция игл, дизайн отверстий и гидравлической принцип работы с волюметрическим дозированием впрыскивания обеспечивают великолепное распределение рассола благодаря распылительному эффекту высокого давления внутри мышцы.

CH-30

OGALSA иньекции CH-30

МодельОдна головкаГабариты
Мощность, кВтЧисло точек инъект.Маск. объем инъектированияШирина лентыПроход ленты, ммДлинаШиринаВысотаПрибл. масса
CH 205,0022015002704 vel.170011252010700
CH 308,50330250047012-601970168020101000
CH 5012550480061512-602650150022801500
CH 609660380047012-801950168020101100
CH 60/80012660480080012-602490239524301800
CH 104121144590061512-1002490199024301650
CH 136151496780080012-1002490239524302100