info@lideroborudovanie.ru

Звонок бесплатный
Каталог товаров

AS TERM

Общая информация о компании

Болгарская компания AS TERM LTD была основана в 1995 году инженерами Славчо Павловым и Стояном Кражевым. С самого начала своей деятельности компания специализировалась на производстве высококачественных профессиональных печей для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий.

В 2007 году компания AS TERM LTD начала разработку и производство профессиональных печей для пиццерий (серии D, DV, DR, G, GR), часть из которых поставляется в страны Европы. Печи для пиццы, изготовленные AS TERM LTD, отличаются высоким качеством, надежностью, безопасностью в использовании, неприхотливостью и легкостью в обслуживании.

Продукция AS TERM LTD

As Term Печь для пиццы

На сегодняшний день существует множество разных печей для пиццы. В основном они отличаются диаметром приготавливаемой пиццы, материалом, количеством камер и принципом действия. Основные виды печей для пиццы - дровяные, подовые и конвейерные.

Принято считать, что настоящая пицца должна готовиться только в дровяной печи. Дровяные печи не предусматривают подключения к электричеству, а топятся дровами (очень часто породы фруктовых деревьев). Для контроля температуры предусмотрен термометр, позволяющий визуально следить за температурой внутри пекарной камеры. Некоторые модели оснащаются емкостью для сбора золы. Рабочая температура - 350-400 градусов Цельсия. Для обслуживания печи необходим оператор, который будет постоянно поддерживать рабочую температуру. После стабилизации температуры пицца готовится в среднем 70-120 секунд. Приблизительно за один час работы в дровяных печах для пиццы можно изготовить от 100 до 200 пицц.

Дровяные печи для пиццы производства компании AS TERM LTD характеризуются использованием новейших технологий, гарантирующих естественное приготовление пищи, полезной для здоровья. Это усовершенствованные печи, продуманные до мелочей с точки зрения их функциональности, дизайна и использованных при производстве материалов.

Дровяные печи для пиццы - идеальное решение для тех, кто решил производить пиццу по традиционным технологиям или устроить производственное шоу. Пицца, приготовленная в дровяной печи, приобретает неповторимые вкусовые оттенки, а сам процесс приготовления, безусловно, привлекает посетителей.

Компания AS TERM LTD гарантирует отсутствие попадания вредных для здоровья примесей в приготовленную пиццу.

Дровяные печи для пиццы

As Term Печь для пиццы
As Term Печь для пиццы

Печи купольного типа AS TERM LTD серии D изготовлены из виброуплотнённого отражающего материала с высоким содержанием AI2О3, который гарантирует высокую износоустойчивость и прочность оборудования. Купольная форма камеры обеспечивает выпечку при низком расходе дров. В конструкции использованы изоляционные материалы с низким коэффициетом удельной электропроводимости, позволяя тем самым максимально экономить. Все элементы печи расположены таким образом, чтобы обеспечить её наибольшую мобильность.

МодельГабариты, ммВес, кгКол-во пицц, Ø 30 смПроизводительность в час, штПотребление дров, кг/чСкорость потока дыма из печи, куб.м/ч
Печь для пиццы D 100 C/S1350х1620х186011004603-4165
Печь для пиццы D 120 C/S1600х1850х1860135071054-5171
Печь для пиццы D 140 C/S1800х2100х18601700101505-6177
Печь для пиццы D 160 C/S2000х2300х18602100131956-7183

Дровяные печи для пиццы дизайнерское исполнение (серия DK)

AS TERM Дровяные печи для пиццы дизайнерское исполнение (серия DK)Мозаика K- коричневая
AS TERM Дровяные печи для пиццы дизайнерское исполнение (серия DK)Мозаика K-красная
AS TERM Дровяные печи для пиццы дизайнерское исполнение (серия DK)Мозаика K-цветная
AS TERM Дровяные печи для пиццы дизайнерское исполнение (серия DK)Силиконовое покрытие K red

Варианты мозаичного декора купольных печей

AS TERM Варианты мозаичного декора купольных печей (серия DK)
AS TERM Варианты мозаичного декора купольных печей (серия DK)
AS TERM Варианты мозаичного декора купольных печей (серия DK)
AS TERM Варианты мозаичного декора купольных печей (серия DK)
AS TERM Варианты мозаичного декора купольных печей (серия DK)
AS TERM Варианты мозаичного декора купольных печей (серия DK)
МодельГабариты, ммВес, кгКол-во пицц, Ø 30 смПроизводительность в час, штПотребление дров, кг/ч
Печь для пиццы D 100 K1450х1670х205013004603-4
Печь для пиццы D 120 K1710х1900х2100150071054-5
Печь для пиццы D 140 K1910х2150х21001900101505-6
Печь для пиццы D 160 K2100х2350х21002300131956-7

Ротационные дровяные печи для пиццы

As Term Ротационная дровяная печь для пиццы

Печи купольного типа AS TERM LTD серии DR/MIXR с вращающимся основанием камеры также разработаны для приготовления пиццы. Посредством вращения основания достигаются равномерность приготовления, высокая производительность и наилучшие условия работы. Скорость вращения можно постепенно увеличивать и снижать.

МодельГабариты, ммВес, кгКол-во пицц, Ø 30 смПроизводительность в час, штПотребление дров, кг/ч
Ротационная дровяная печь для пиццы DR 1201900х2050х1880195091355-6
Ротационная дровяная печь для пиццы DR 1402250х1950х18802100131356-7

Ротационные газовые печи для пиццы дизайнерское исполнение (серия GRK)

AS TERM Ротационные газовые печи для пиццы дизайнерское исполнение (серия GRK)Мозаика GRK-красная
AS TERM Ротационные газовые печи для пиццы дизайнерское исполнение (серия GRK)Мозаика GRK-цветная

Печи серии GR являются типичными купольными с вращающейся поверхностью выпечки и разработаны именно для приготовления пиццы. Вращающееся основание позволяет достигать равномерности приготовления, высокой производительности и наилучших условий работы, поскольку для очистки камеры выпечки используется более короткая щетка. Скорость вращения можно постепенно увеличивать и снижать. Нагревание происходит при помощи экологичной горелки, которая работает от метана либо пропан-бутана (требуемое давление газа G30-31- 30-37 mbar, G20 - 20 mbar). Мощность горелки можно менять посредством электронного модулятора от 5 до 100%. Вентилятор поддерживает оптимальную температуру поверхности выпечки. Контроль температуры электронный. Электрическое подключение:230 V, 50-60 Hz.

МодельГабариты, ммВес , кгКол-во пицц, ø30смПроизводительность в час, штРасход газаНапряжение, В
Печь для пиццы GR 130 K-B01910х2510х2050190011165Метан mc/h, - 3,3
Сжиженный (LPG), кг/ч — 1,9
230

Рекомендуемый инвентарь для пиццы от компании ItPizza

НаименованиеАртикулИзображние
Лопата для пиццы короткая ITPIZZA A-32CА-32СЛОПАТА ДЛЯ ПИЦЦЫ КОРОТКАЯ ITPIZZA А-32С
Лопата для загрузки и выгрузки пиццы ITPIZZA R-37RR-37RItPizza Лопата для загрузки и выгрузки пиццы
Щетка для чистки печи ITPIZZA AC-SP/120AC-SP/120Щетка для Чистки Печи ITPIZZA AC-SP/120
Щетка для чистки печи ITPIZZA AC-SPN/120AC-SPN/120ЩЕТКА ДЛЯ ЧИСТКИ ПЕЧИ ITPIZZA AC-SPN/120
Совок для уборки золы ITPIZZA AC-PLAC-PLItPizza Совок для уборки золы
Лопатка прямоугольная для теста ITPIZZA AC-STP22AC-STP22ItPizza Лопатка прямоугольная для теста
Лопатка треугольная для раздачи пиццы ITPIZZA AC-STP10AC-STP10ItPizza Лопатка треугольная для раздачи пиццы
Нож для пиццы ITPIZZA AC-RO2AC-ROP3ItPizza Нож для пиццы
Ковшик мерный для соуса ITPIZZA AC-MS90AC-MS90ItPizza Ковшик мерный для соуса
Валик с шипами для прокалывания теста ITPIZZA AC-BSMAC-BSMItPizza Валик с шипами для прокалывания теста
Скребок металлический для разделки теста ITPIZZA AC-TPMAC-TPMItPizza Скребок металлический для разделки теста
Поднос деревянный для пиццы ITPIZZA VB 40VB 40ItPizza Поднос деревянный для пиццы
Скребок пластиковый для разделки теста ITPIZZA AC-TPAC-TPItPizza Скребок пластиковый для разделки теста
Скалка ITPIZZA MT50MTI50ItPizza Валик для раскатки теста
Лоток пластиковый для тестовых заготовок с крышкой ITPIZZA CASS 6040 07CASS 6040 07ItPizza Крышка для пластикового лотка
Сумка для разноса пиццы ITPIZZA BTR 4020BTR 4020ItPizza Сумка для разноса пиццы
Набор инвентаря для производства пиццы ITPIZZA 01120112Набор инвентаря для производства пиццы
Форма-сетка для пиццы 30см ITPIZZA DF30Форма-сетка для пиццы 36см ITPIZZA DF36DF36Форма-сетка для пиццы 36см ITPIZZA