info@lideroborudovanie.ru

Звонок бесплатный
Каталог товаров

AIRHOT

Оборудование AIRHOT:

Общая информация о компании Airhot

zavod Airhot

AIRHOT — высокотехнологичная компания, являющееся одной из самых значимых в области производства оборудования для профессиональной кухни. Компания, основанная в 1996 году в Китае, за такой небольшой срок достигла значительных результатов, подтвержденных многочисленными сертификатами и наградами. Площадь предприятия 130000 м2, продукция экспортируется более чем в 40 стран мира.

Компания старается отвечать всем требованиям клиентов и запросам рынка, и уделяет большое внимание команде сотрудников, стараясь сохранить её на должном уровне.

Основные направления деятельности AIRHOT — производство профессионального кухонного оборудования европейского образца. Широкий ассортимент позволяет оснастить кухню ресторана или фаст-фуда качественным и надежным оборудованием.

Для фаст-фуда

Аппараты для сахарной ваты

Аппараты для приготовления сладкой ваты удобен в эксплуатации и не требует специальных навыков и умений. В основе конструкции аппарата для сахарной ваты — металлический бокс. На него устанавливается специальная чаша, где тонкие нити наматываются на палочку и превращаются в сладкий ком. Их можно использовать в парках, передвижных точках на улице, кинотеатрах, развлекательных центрах, цирках и зоопарках.

Аппарат AIRHOT СF-2 отличается большим размером чаши, что позволяет увеличить производительность аппарата.
Благодаря тележке аппарат AIRHOT СF-3 позволяет осуществлять процесс для приготовления сахарной ваты в передвижных точках, на улицах, в парках.
Благодаря своим размерам и дизайну аппарат CF-S идеально впишется в интерьер и габариты любой кухни. Данная модель предназначена как для профессионального, так и домашнего использования: это станет ярким моментом любого детского праздника.

Аппарат для Сахарной ваты AIRHOT CF-1Аппарат для Сахарной ваты
AIRHOT CF-1
АППАРАТ ДЛЯ САХАРНОЙ ВАТЫ AIRHOT CF-2Аппарат для Сахарной ваты
AIRHOT CF-2
Аппарат для Сахарной ваты AIRHOT CF-3Аппарат для Сахарной ваты
AIRHOT CF-3
Аппарат для Сахарной ваты AIRHOT CF-SАппарат для Сахарной ваты
AIRHOT CF-S
МодельГабариты, ммДиаметр чаши, ммМощность, кВт
Аппарат для сахарной ваты AIRHOT CF-1520х520х5005200,9
Аппарат для сахарной ваты AIRHOT CF-2730х730х5007300,9
Аппарат для сахарной ваты AIRHOT CF-3960х520х9105200,9
Аппарат для сахарной ваты AIRHOT CF-S370x280x3701800,45
КУПОЛ ДЛЯ САХАРНОЙ ВАТЫ AIRHOT

Аксессуары

Для защиты готового продукта от грязи и пыли AIRHOT предлагает специальные пластиковые купола.
Данный аксессуар не требует дополнительных приспособлений для крепления на чаше, легко чистится.

Аппарат для Поп-Корна AIRHOT POP-6

Аппарат для Поп-Корна

Аппарат для поп-корна предназначен для оснащения кинотеатров, цирков, парков отдыха, и аттракционов, торговых центров и предприятий общественного питания. Модель позволяет раздельно включать вращение мешалки, нагрев чаши, освещение и подогрев дна.

  • Корпус из алюминия
  • Материал стенок — упрочненное стекло, задняя стенка - оргстекло
  • Подсветка готового продукта
  • Съемная чаша с антипригарным тефлоновым покрытием
  • Поддон для сбора нераскрывшихся зерен и шелухи
МодельГабариты, ммМощность, кВт
Аппарат для поп-корна AIRHOT POP-6560x420x7601.44 кВт
АППАРАТ ДЛЯ ХОТ-ДОГА AIRHOTАппарат для хот-дога
AIRHOT HDS-03

Аппарат для хот-догов

Аппарат для хот-догов AIRHOT отлично подходит для приготовления горячей сосиски в теплой булочке — очень популярное и сытное блюдо в сегменте фаст-фуда. Данный аппарат позволяет готовить сосиски на пару, вместе с тем, он может применяться для поддержания оптимальной температуры уже обжаренных сосисок и булочек.

  • Ёмкость для воды (паровая баня)
  • Регулятор температуры
  • Раздельный нагрев колбы и штырей
МодельГабариты, ммМощность, кВтОписание
Аппарат для хот-дога AIRHOT HDS-03360x360x4600, 8на 3 хот-дога
Аппарат для варки кукурузы AIRHOT CS-30Аппарат для варки кукурузы
AIRHOT CS-30

Аппарат для варки кукурузы

Аппарат для варки кукурузы AIRHOT предназначен для быстрого приготовления початков кукурузы на пару. В комплект входит разделитель внутренней ёмкости, что позволяет одновременно готовить кукурузу в початках и зёрна в больших объемах. Аппарат оснащен краном для удобного слива воды.

МодельГабариты, ммМощность, кВтОписание
Аппарат для варки кукурузы AIRHOT CS-30435x480x525230 л, разделитель в комплекте
Aппарат для горячего шоколада AIRHOT CHOCO-5 Аппарат для горячего шоколада
AIRHOT CHOCO-5
Аппарат для горячего шоколада AIRHOT CHOCO-10Аппарат для горячего шоколада
AIRHOT CHOCO-10

Аппараты для горячего шоколада

Аппараты для горячего шоколада предназначены для раздачи горячих напитков. Приготовленный напиток (горячий шоколад, глинтвейн, какао) заливается в аппарат, и далее в нем поддерживается необходимая температура. Чтобы не допускать загустения напитка и образования комочков, напиток, постоянно перемешивается. Напиток в горячем виде можно хранить не более суток.


  • Основание из нержавеющей стали
  • Съемная ёмкость из высокопрочного пищевого поликарбоната
  • Температурный режим: +30/+95ºС
  • LED-дисплей с индексацией темературы
  • Каплесборник
  • Эргономичный дизайн
МодельОбъем резервуара, лНапряжение, ВМощность, кВтГабариты, мм
Аппарат для горячего шоколада AIRHOT CHOCO-552200,4400х320х450
Аппарат для горячего шоколада AIRHOT CHOCO-10102200,5400х320х570

Блинницы профессиональные

Блинницы Airhot профессиональное оборудование, предназначенное для жарки блинов и оладий.

Благодаря малым габаритам профессиональной блинницы, она идеально подходит для установки в небольших бистро, кафе, заведениях фаст фуда.

  • световой индикатор нагрева, который оповещает о включении нагревательных элементов;
  • автоматическое поддержание температурного режима;
  • корпус из нержавеющей стали;
  • чугунная жарочная поверхность с антипригарным покрытием, диаметр поверхности 400 мм;
  • Тестораспределитель в комплекте
AIRHOT Блинница профессиональная BE-1Блинница профессиональная AIRHOT BE-1
AIRHOT Блинница профессиональная BE-2Блинница профессиональная AIRHOT BE-2
МодельГабариты, ммМощность, кВтОписание
Профессиональная Блинница AIRHOT BE-1490х450х2303 кВтодинарная
Профессиональная Блинница AIRHOT BE-2860х490х2356 кВтдвойная

Вафельницы профессиональные

Быстрота изготовления различных типов вафель, высокое качество антипригарного покрытия делают вафельницы AIRHOT прекрасным решением для любого ресторана, кафе и кофейни, предлагающим своим клиентам любимый десерт.

  • Корпус аппаратов выполнен из нержавеющей стали;
  • Материал жаропрочной поверхности — чугун с антипригарным покрытием;
  • Терморегулятор
  • Таймер
  • Время приготовления вафель — 2-3 мин
AIRHOT Вафельница профессиональнаяВафельница
AIRHOT WE-1
AIRHOT ВафельницаВафельница
AIRHOT WE-1B
Профессиональная Вафельница AIRHOT WS-1Вафельница
AIRHOT WS-1
Вафельница AIRHOT WB-HK1Вафельница
AIRHOT WB-HK1
Вафельница AIRHOT РЫБКИ WBF-6Вафельница
AIRHOT РЫБКИ WBF-6
МодельГабариты, ммМощность, кВт
Профессиональная Вафельница AIRHOT WE-1250х360х2701
Профессиональная Вафельница AIRHOT WE-1B255х445х1701
Профессиональная Вафельница AIRHOT WE-1S250x360x2701
Профессиональная Вафельница для корн-догов AIRHOT WS-1410х385х3151,5
Профессиональная Вафельница AIRHOT WB-HK1420х225х2901,4
Профессиональная Вафельница AIRHOT рыбки WBF-6390х340х2451,5
Витрина Тепловая для пиццы AIRHOT PDВитрина Тепловая
для пиццы AIRHOT PD
ВИТРИНА ТЕПЛОВАЯ AIRHOT HW-108Витрина Тепловая
AIRHOT HW-108

Витрины для пиццы

Тепловые витрины для пиццы позволяют не только красиво выложить пиццу и выпечку, но и поддержат необходимую температуру продукта, сохраняя его внешний вид.

МодельГабариты, ммМощность, кВтТемпературный диапазон, °CМатериалКоличество полок
Витрина тепловая для пиццы AIRHOT PD490x490x8100,65+30 °C...+90 °Cокрашенная сталь4 вращающиеся
Витрина тепловая AIRHOT HW-108470х470х8701,2+30 °C...+90 °Cокрашенная сталь4 вращающиеся

Витрины Тепловые

Тепловые витрины служат для хранения продуктов в подогретом состоянии. Также витрины предназначены для демонстрации и продажи горячей выпечки.

ВИТРИНА ТЕПЛОВАЯ AIRHOT HW-1Витрина Тепловая
для пиццы AIRHOT НW-1
ВИТРИНА ТЕПЛОВАЯ AIRHOT HW-2Витрина Тепловая
AIRHOT НW-2
ВИТРИНА ТЕПЛОВАЯ AIRHOT HW-110Витрина Тепловая
AIRHOT HW-110
ВИТРИНА ТЕПЛОВАЯ AIRHOT HW-130Витрина Тепловая
AIRHOT HW-130
ВИТРИНА ТЕПЛОВАЯ AIRHOT HW-136Витрина Тепловая
AIRHOT HW-136
МодельГабариты, ммМощность, кВтТемпературный диапазон, °CМатериалКоличество полок
Витрина тепловая AIRHOT HW-1350х425х5000,85+30 °C...+110 °Cнержавеющая сталь3 наклонные
Витрина тепловая AIRHOT HW-2720х520х6201,20 ...+80°Cнержавеющая сталь3
Витрина тепловая AIRHOT HW-110750х775х6102,3+30 °C...+90 °Cнержавеющая сталь1
Витрина тепловая AIRHOT HW-130779х590х6851,1+30 °C...+90 °Cнержавеющая сталь3 регулируемые
Витрина тепловая AIRHOT HW-136915х485х6631,1+30 °C...+90 °Cнержавеющая сталь3 регулируемые

Грили контактные

Контактные грили AIRHOT предназначены для поджаривания овощей, мяса, рыбы, приготовления стейков, гамбургеров и горячих сэндвичей. Высокая скорость приготовления достигается благодаря встроенным в аппарат тэнам, которые плотно прилегают к продукту. Для удобства и поддержания необходимой температуры грили оснащены регулятором температуры. Идеальны для ресторанов, гриль-баров, стейк-хаусов, предприятий общественного питания — являются основой уличного фаст-фуда.


  • Корпус из нержавеющей стали
  • Материал рабочей поверхности — чугун с антипригарным покрытием
  • Съёмный поддон для сбора жира и крошек
AIRHOT Гриль контактныйГриль Контактный
AIRHOT CG
Гриль Контактный AIRHOT CGL Гриль Контактный
AIRHOT CGL
AIRHOT Гриль контактныйГриль Контактный
AIRHOT DCG
МодельГабариты, ммМощность, кВтОписание
Гриль контактный AIRHOT CG400X300X2101,8одинарный, ребристый
Гриль контактный AIRHOT CGL425х370х2002,2одинарный, ребристый
Гриль контактный AIRHOT DCG580X400X2103,6двойной, ребристый

Гриль для шаурмы повсеместно используются в системе уличной торговли благодаря своей высокой производительности, простоте и надежности применения, а главное, наглядности в приготовлении продукта, а также благодаря своим малым габаритам. Гриль для шаурма AIRHOT GRE-80 идеально подходит для установки в небольших бистро, кафе, заведениях фаст-фуда.

Гриль для шаурмы

AIRHOT Гриль-шаурмаГриль Шаурма AIRHOT GRE-80

Принцип действия заключается в том, что мясное филе, приготовленное по специальному рецепту, насаживается на вертикальный шампур, который вращается вокруг своей оси около электрических тэнов.

  • Длина шампура 650 мм
  • Регулировка расстояния между тэном и корпусом
  • 3 зоны нагрева, 6 тэнов
  • Поддон для сбора жира
МодельГабариты, ммМощность, кВт
Гриль шаурма AIRHOT GRE-80534х604х9609,9 кВт

Грили-Саламандра

Гриль Саламандра AIRHOT SGE-460Гриль саламандра AIRHOTSGE-460
Гриль саламандра AIRHOT SGE-938Гриль саламандра AIRHOT SGE-938

Грили-Саламандра предназначены для создания аппетитной корочки, быстрого подогрева блюд, окончательной доготовки блюд с расплавленным сыром, мясом и рыбой. Такие грили облегчают процесс приготовления блюд.

Грили AIRHOT SGE 460 и AIRHOT SGE 600 имеют подвижную крышку, что обеспечивает удобство в работе. Гриль AIRHOT SGE 938 имеет фиксированную крышку и представляет собой широко востребованную экономичную модель.

  • Корпус из нержавеющей стали
  • Температурный режим: +50/+300 ºС
  • Поддон для сбора жира и крошек
  • Две зоны нагрева (у модели SGE 600 )
МодельГабариты, ммМощность, кВт
Гриль саламандра AIRHOT SGE-460450х450х4702,8 кВт
Гриль саламандра AIRHOT SGE-600600х450х4704,0 кВт
Гриль саламандра AIRHOT SGE-938580х390х3802,2 кВт

Грили для кур

AIRHOT Гриль для курГриль для кур AIRHOT CGE-12
AIRHOT Гриль для курГриль для кур AIRHOT CGE-16

Карусельные грили для кур AIRHOT предназначен для использования в ресторанах быстрого питания, супермаркетах и уличной торговле для жарки цыплят, куриных окорочков, крылышек и грудок.

Процесс приготовления полностью автоматизирован и не требует профессиональной подготовки сотрудников. Стеклянные дверки и наличие освещения в камере позволяют покупателю наблюдать за процессом приготовления, тем самым привлекая внимание и возбуждая аппетит.

  • Корпус из нержавеющей стали
  • Жаропрочное стекло
  • 4 корзины в комплекте
  • Раздельная регулировка верхнего и нижнего тэна
МодельГабариты, ммМощность, кВтОписание
Гриль для кур AIRHOT CGE-161010х630х8806 кВтНа 16 кур
Гриль для кур AIRHOT CGE-12810х630х6104,5 кВтНа 12 кур

Роликовые грили

Этот вид гриля предназначен для обжаривания сосисок, колбасок, сарделек, а также мясных и рыбных палочек. Благодаря непрерывному вращению роликов, продукт поджаривается равномерно с двух сторон. Каждый ролик мощностью 0.15 кВт нагревается изнутри собственным тэном.

Гриль роликовый AIRHOT RG-5Гриль роликовый AIRHOT RG-5
AIRHOT Гриль роликовыйГриль роликовый AIRHOT RG-7
  • Ролики выполнены из нержавеющей стали
  • Поддон для сбора жира и крошек.
  • Температурный режим: +50/+300 °C
МодельГабариты, ммМощность, кВтОписание
Гриль роликовый AIRHOT RG-5580x250x2150,755 роликов
Гриль роликовый AIRHOT RG-7580x330x2151,057 роликов

Индукционные плиты

Подходят для всех типов кухонь, удобна на презентациях и мероприятиях выездного обслуживания. Тепло передается напрямую ко дну посуды, не нагревая конфорку, благодаря чему плита расходует меньше энергии. Экономичность, безопасность использования, скорость работы, поддержание заданной температуры и широкий диапазон работы — главные составляющие индукционных плит AIRHOT.

  • Корпус из нержавеющей стали
  • Максимальная нагрузка на плиту 25 кг.
  • 2 вентилятора
  • Температурный режим: +60/+240 ºС
Плита индукционная AIRHOT IP3500Плита индукционная AIRHOT
IP3500
Плита индукционная AIRHOT IP3500 MПлита индукционная AIRHOT
IP3500 M
Плита вок индукционная AIRHOT IP3500 WOKПлита вок индукционная AIRHOT
IP3500 WOK
МодельГабариты, ммПанель управленияНапряжение, мощность
Плита индукционная AIRHOT IP3500340х440х117Электронная, 8 уровней мощности220В, 3,5 кВт
Плита индукционная AIRHOT IP3500 M340х440х117Электромеханическая, 8 уровней мощности220В, 3,5 кВт
Плита вок индукционная AIRHOT IP3500 WOK340х440х117Электронная, 8 уровней мощности220В, 3,5 кВт

Измельчитель льда

Измельчитель льда AIRHOT IC-1

Измельчитель льда предназначен для предприятий общественного питания и торговли для получения ледяной крошки для коктейлей, а также для декорирования блюд.

  • Материал контейнера и чаши для льда — нержавеющая сталь
  • Загрузочный бункер с прижимным рычагом
  • Производительность 65 кг/ч
МодельГабариты, ммНапряжение, ВМощность, кВт
Измельчитель льда AIRHOT IC-1420x200x3052200,3

Кофеварки

Кофеварка AIRHOT CP

Электрокофеварки гейзерного типа используются на предприятиях общественного питания и торговли, в офисах и гостиницах для приготовления кофе из молотых зерен. Особенность заключается в отсутствии необходимости подготовки кипяченой воды в отдельной емкости.

  • Корпус из нержавеющей стали
  • Заливной тип подачи воды
  • Температурный режим: +30/+95ºС
  • Закрытый тэн
  • Индикатор нагрева
МодельОбъем резервуара, лНапряжение, ВМощность, кВтРазмеры, мм
Кофеварка AIRHOT CP0662201,6265х265х430
Кофеварка AIRHOT CP10102201,6265х265х535
Кофеварка AIRHOT CP15152201,6340х340х600
Кофеварка AIRHOT CM-2Кофеварка AIRHOT CM-2
Кофейник стеклянный для кофеварки AIRHOT GK-12Кофейник стеклянный для кофеварки AIRHOT GK-12
  • Материал корпуса — нержавеющая сталь
  • Время приготовления кофе — 7мин/кофейник
  • Производительность — 140 чашек /час (16,8л)
  • Модель оснащена подставкой для кофейника и нагревательной плитой, поддерживающей температуру приготовленного напитка
  • Стеклянные кофейники объемом 1,8л заказываются отдельно (GK-12)
МодельОбъем, лНазначениеМощность, кВтНапряжение, ВРазмеры, ммВес, кг
Кофеварка AIRHOT CM-22,2Кофеварка для
молотого кофе
2,06220445x145x3656
Кофейник стеклянный для кофеварки AIRHOT GK-121,8Стеклянный кофейник
для кофеварки
---0,4

Кофемолки

КОФЕМОЛКА AIRHOT MCG-1800КОФЕМОЛКА AIRHOT
MCG-1800
КОФЕМОЛКА AIRHOT SCG-3000КОФЕМОЛКА AIRHOT
SCG-3000

Профессиональные кофемолки AIRHOT предназначены для равномерного помола и дозировки порций молотого кофе. Модели имеют стильный дизайн, компактные размеры и просты в управлении, что делает их незаменимыми в кофейнях, барах, кафе и пр.

МодельЁмкость бункера для зеренСкорость, об/мин
Мощность, кВтСкорость помола зерен, грамм/cекГабариты, ммВес, кг
Кофемолка AIRHOT MCG-18001 литр18000,21,5-­2,5230х140х4305
Кофемолка AIRHOT SCG-3000250 грамм30000,151,8-2,5220х120х3603,2

Макароноварка

Макароноварка AIRHOT PC-4Макароноварка AIRHOT PC-4

Макароноварка AIRHOT PC-4 предназначена для быстрого приготовления пасты.
В конструкцию входят 4 корзины для варки макаронных изделий. Внутренний объём разделен на 2 ёмкости, что позволяет варить независимые блюда с разными приправами одновременно.

  • Размеры независимых ёмкостей 170*315*160 мм
  • Каждая ёмкость оснащена сливом
  • Диаметр корзин 125 мм
МодельНапряжение, ВМощность, кВтРазмеры, ммОписание
Макароноварка AIRHOT PC-42204410x570x2802 ёмкости, 4 корзины

Печи-СВЧ

Печь Свч AIRHOT WP900

Профессиональные СВЧ печи используются на предприятиях общественного питания для приготовления, разогрева первых и вторых блюд, размораживания полуфабрикатов. СВЧ печи AIRHOT отличается надежностью и долговечностью.

  • Корпус из нержавеющей стали
  • Объём камеры 25 литров
  • Таймер 0-30 мин
  • Вращающаяся тарелка
МодельГабариты, ммВес, кгНапряжение, ВМощность СВЧ, кВтОписание
Печь свч AIRHOT WP900483х424х281162200,95 уровней мощности
Печь свч AIRHOT WP900G483х424х281162200,95 уровней мощности,
3 комбинированных режима

Поверхности жарочные

AIRHOT Поверхность жарочнаяПоверхность Жарочная
AIRHOT GE-550/F
AIRHOT Поверхность жарочнаяПоверхность Жарочная
AIRHOT GE-730/FG
Поверхность жарочная AIRHOT GE-730/FПоверхность Жарочная
AIRHOT GE-730/F

Жарочные поверхности предназначены для жарки мяса, рыбы, пассеровки овощей и пр. Для предотвращения разбрызгивания жира оснащены бортиками. Жарочные поверхности позволят разгрузить кухню от различной посуды, применяемой в кухонном обиходе. Снижают время, затрачиваемое на смену и мытьё различных сковородок, и в разы поднимают общую производительность.

  • Корпус и жарочная поверхность из нержавеющей стали
  • Температурный режим: +50/+300 ºС
  • Поддон для сбора жира
  • легко переносятся и монтируются — в отличие от стандартных газовых или электрических плит.

МодельГабариты, ммМощность, кВтОписание
Поверхность жарочная AIRHOT GE-550/F550х430х2403 кВтПлоская поверхность
Поверхность жарочная AIRHOT GE-730/FG730х470х2404,4 кВтКомбинированная поверхность
Поверхность жарочная AIRHOT GE-730/F730х470х2404,4 кВтПлоская поверхность

Подогреватели

Подогреватель IR-SПодогреватель IR-S
Подогреватель IR-СПодогреватель IR-С

Подогреватели инфракрасные Airhot обеспечивают кратковременный подогрев и поддержание блюд в горячем состоянии перед подачей.

  • Материал корпуса — крашенный металл
  • Рабочая высота — регулируемая — 600-1500 мм
  • Лампочка 250 Вт в комплекте
МодельЦветМощность, кBтНапряжение, ВГабаритные размеры, ммВес, кг
Подогреватель инфракрасный AIRHOT IR-S серебряныйсеребряный0,25220190х190х6001,5
Подогреватель инфракрасный AIRHOT IR-C бронзовыйбронзовый0,25220190х190х6001,5

Пароварки для Дим Самов

ПАРОВАРКА ДЛЯ ДИМ САМОВ AIRHOT MC-27K

Дим Самы — это китайский вариант пельменей, только дим самы не варят, а готовят на пару или жарят, начинка может быть из мясного фарша, овощей или креветок и т.д. Самый традиционный способ приготовления дим самов — на пару, для чего необходимы пароварки.

Для этого были изобретены специальные корзиночки из бамбука, похожие на маленькое сито. При пропаривании в бамбуковых корзинках в пароварке, готовые «пельмешки» приобретают дополнительный аромат древесины. Дим сам и подают в таких корзиночках.

  • рабочий шум ниже 30дБ
  • изолированный бойлер из нержавеющей стали
  • защита от низкого уровня воды и перегрева
  • автоматическое наполнение воды
  • автоматическая система слива для предотвращения образования отложений
МодельГабариты, ммВместительностьМощность
Пароварки для Дим Самов AIRHOT MC-27K900x1050x1250Макс.70 корзинок,
в комплекте решетка, подставка для решетки
и колпак
380V, 36кВт
Кран-качелиКран-качели
Регулируемые ножкиРегулируемые
ножки
Переключатели с защитой от попадания влагиПереключатели с защитой
от попадания влаги
Селектор уровня мощности (3 уровня)Селектор уровня мощности
(3 уровня)
СливСлив

Печь для утки по-пекински

Утка по-пекински — уникальное китайское блюдо, пользовавшееся большой популярностью при дворе императора в Пекине и получившее свою известность благодаря медику-диетологу, отвечавшему за питание императора династии Юань. Один из традиционных способов приготовления блюда предполагает помещение натертой медом и специями утки в специальную печь. Температура в печи изначально должна быть очень высока, но постепенно снижается по мере прогорания дров.
Такой способ приготовления делает мясо птицы удивительно аппетитным, а хрустящая кожица приобретает знаменитый блеск и красноватый оттенок.
На стол утку подают обычно тонко нарезанными ломтиками с рисовыми блинчиками, молодым луком, огурцом и сладкими соусами.
В нашем ассортименте представлены следующие модели печей для приготовления утки по-пекински:

МодельГабариты, ммОписаниеФото
Печь для утки по-пекински AIRHOT DR-340Диаметр:900
Высота:1550
Толщина стенок: 1мм.
Двухъярусная дровяная печь для приготовления утки по-пекинскиПечь для утки по-пекински AIRHOT DR
Печь для утки по-пекински AIRHOT DR-341Диаметр:800
Высота:1450
Толщина стенок: 1мм.
Двухъярусная дровяная печь для приготовления утки по-пекински
Печь для утки по-пекински AIRHOT DR-342Диаметр:800
Высота:1450
Толщина стенок: 1.2мм.
Одноярусная дровяная печь для приготовления утки по-пекински

Тостер конвейерный

Тостер конвейерный AIRHOT CT-300Тостер конвейерный AIRHOT CT-300

Тостер конвейерного типа предназначен для приготовления большого количества тостов в непрерывном режиме в гостиницах и предприятиях общественного питания.

  • Корпус имеет перфорацию для лучшего отвода тепла
  • Настройка выхода тостов как сзади, так и спереди
  • Поддон для сбора крошек
  • Регулятор работы тэнов
МодельГабариты, ммРабочая поверхность, ммМощность, кВтНапряжение, В
Тостер конвейерный AIRHOT CT-300400х420х400180x2801,4220

Фритюрницы

Фритюрница AIRHOT EF8Фритюрница AIRHOT EF8
Фритюрница AIRHOT EF8+8Фритюрница AIRHOT EF8+8

Фритюрницы AIRHOT отлично вписываются в формат любого предприятия общественного питания, где требуется приготовление обжаренных во фритюре блюд. Обеспечивают получение золотистой корочки у чебуреков, пирожков, картофеля фри.

  • Корпус выполнен из нержавеющей стали
  • Температурный режим: 60-190 ºС
  • Холодная зона
  • Корзины с крышками в комплекте
  • 2 термостата — рабочий и аварийный
МодельГабариты, ммЁмкость, лНапряжение, мощность
Фритюрница AIRHOT EF4415x280x3204220В, 2 кВт
Фритюрница AIRHOT EF4+4470x425x3354+4220В, 4 кВт
Фритюрница AIRHOT EF6450x290x3106220В, 2,5 кВт
Фритюрница AIRHOT EF6+6570x450x3106+6220В, 5 кВт
Фритюрница AIRHOT EF8450x290x3508220В, 3,25 кВт
Фритюрница AIRHOT EF8+8570x450x3508+8220В, 6,5 кВт
Фритюрница AIRHOT EF10470x350x36010220В, 3,5 кВт
Фритюрница AIRHOT EF10+10700x470x36010+10220В, 7 кВт

Электрокипятильники

Электрокипятильник AIRHOT WB

Электрокипятильники AIRHOT
снабжены аварийным термостатом.

Электрокипятильники предназначены для быстрого получения кипяченой воды и обслуживания большого количества людей. Они оптимальны на линиях раздачи в кафе, барах, ресторанах, закусочных, столовых, на предприятиях общественного питания, в детских садах, школах, офисах, в медицинских заведениях.

  • Корпус из нержавеющей стали
  • Заливной тип подачи воды
  • Температурный режим: +30/+95ºС
  • Закрытый тэн
  • Индикатор нагрева
МодельОбъем резервуара, лНапряжение, ВМощность, кВтРазмеры, мм
Электрокипятильник AIRHOT WB-10102202,0275x275x535
Электрокипятильник AIRHOT WB-15162202,5325x325x605
Электрокипятильник AIRHOT WB-20202202,5340x340x615
Электрокипятильник AIRHOT WB-30302203,0400x400x530
Электрокипятильник AIRHOT WB-40402203,0400x400x640

Электромеханическое оборудование

Картофелечистки

Картофелечистка AIRHOT HLP-15Картофелечистка AIRHOT HLP 15

Промышленная картофелечистка - машина, предназначенная для автоматической очистки картофеля и корнеплодов от кожуры на предприятиях общепита. Использование электрической промышленной картофелечистки намного повышает производительность по сравнению с ручным способом очистки. Все что требуется от оператора такой картофелечистки - загрузить в загрузочный бак картофель или другие корнеплоды и машина быстро и качественно очистит овощи.

  • Материал корпуса и ёмкости - нержавеющая сталь
  • Подставка с сетчатым фильтром для сбора отходов
  • Подключение к воде
  • Таймер 0-5 мин
  • Автоотключение при открытии загрузочного люка
МодельПроизводительность, кг/часНапряжение, ВМощность, кВтРазмеры, мм
Картофелечистка AIRHOT HLP-151652200.9640x520x1220
Картофелечистка Airhot HLP-201652201.1670x540x1260

Овощерезка

Овощерезка AIRHOT VC-300
МодельНапряжение, ВМощность, кВтРазмеры, ммВес, кг
Овощерезка AIRHOT VC-300220550570х230х51022.5

Куттеры

КУТТЕР AIRHOT VC-6

Куттеры используются для приготовления соусов, паштетов, фаршей, суфле, кремов путем быстрого и тонкого измельчения продуктов — сухофруктов, орехов, шоколада, сухарей, вафель, сыра, мяса и прочих ингредиентов. Получение различной структуры (мелко-, средне- или крупноизмельченной) возможно при регулировке скорости вращения.

  • Материал корпуса и ёмкости— окрашенный алюминий
  • Материал каретки — нержавеющая сталь
  • Скорость вращения 1000-2000 об/мин
  • Плавная регулировка скорости
  • 1 плоский нож из нержавеющей стали в комплекте
МодельНапряжение, ВМощность, кВтВес, кгГабаритные размеры, ммВместимость, л
Куттер AIRHOT VC-62200,7518,86523х316,5х3946

Мясорыхлители

Мясорыхлитель AIRHOT ETS737Мясорыхлитель AIRHOT ETS737
Мясорыхлитель AIRHOT ETS737 механическийМясорыхлитель AIRHOT MTS737

Мясорыхлители Airhot предназначены для приготовления отбивных. При обработке мясо прокалывается во многих местах острыми ножами. Благодаря этой функции, пропущенное через аппарат мясо становится более нежным по структуре и быстро маринуется. При этом время приготовления стейков или барбекю сокращается примерно на 40%.

  • Корпус из нержавеющей стали
  • Размер нарезанного продукта (max): 20*175 мм
МодельНапряжение, ВМощность, кВтРазмеры, ммКоличество пар ножей
Мясорыхлитель AIRHOT ETS7372200,35490x220x40537
Мясорыхлитель AIRHOT MTS737 механический--330х185х29037

Прессы для гамбургеров

Прессы для гамбургеровПресс для гамбургеров AIRHOT HPP-130

Прессы для гамбургеров AIRHOT предназначены для формирования котлет для гамбургеров разной толщины. Благодаря компактным размерам, аппараты подходят для использования на кухнях любого формата.

  • Корпус из анодированного алюминия
  • Ёмкость для фарша сделана из нержавеющей стали
  • 500 бумажных подложек в комплекте
МодельГабариты, ммДиаметр ёмкости, мм
255х270х250130
Пресс для гамбургеров AIRHOT HPP-100240х210х280100

Пилы для мяса

Пила для Резки Мяса AIRHOT HSL-1650A Пила для резки мяса
AIRHOT HSL-1650A
Пила для Резки Мяса AIRHOT HSL-2020Пила для резки мяса
AIRHOT HSL-2020

Пилы для мяса - машины с электрическим приводом, предназначенные для разделывания (нарезания на меньшие куски) замороженного мяса, мяса с костями, замороженных продуктов и очень жесткого / твердого мяса.

  • Материал корпуса — анодированный алюминий
  • Рабочая поверхность — нержавеющая сталь
  • Размер рабочей поверхности 400х436 мм
  • Полотно для пилы в комплекте (1 шт)
МодельДлина полотна, ммНапряжение, ВМощность, кВтРазмеры, ммРазмер реза, мм
Пила для резки мяса AIRHOT HSL-1650A16502200,75500x480x810360x220
Пила для резки мяса AIRHOT HSL-2020A20203801,5720x620x1680470x280

Слайсеры

СЛАЙСЕР AIRHOT SL 220Слайсер AIRHOT SL 220

Cерия слайсеров AIRHOT обеспечивает быструю и точную нарезку пищевых продуктов на ломтики определенной толщины. Конструкция обеспечивает безопасность и комфорт. Предназначены для мясных, колбасных и сырных отделов супермаркета, а также для использования на предприятиях общественного питания.

  • Материал корпуса — окрашенный алюминий
  • Материал каретки — нержавеющая сталь
  • Толщина нарезки 0,2-15 мм
  • Заточное устройство в комплекте
МодельМощность, кВтНапряжение, ВГабариты, ммДиаметр ножа, ммТолщина нарезки, мм
0,15220465x390x3652200,2-15
Слайсер AIRHOT SL 2500,15220575х465х4152500,2 -15
Слайсер AIRHOT SL 3000,25220585х485х4653000,2-15

Фаршемешалки

Фаршемешалка AIRHOTФаршемешалка AIRHOT MME-20
Фаршемешалка AIRHOTФаршемешалка AIRHOT MM-11
Фаршемешалка AIRHOTФаршемешалка AIRHOT MME-35/50/70/100

Фаршемешалка - универсальный инструмент, широко использующийся в пищевом производстве. Универсальность таких приборов заключается в том, что с помощью них можно смешивать не только колбасный фарш с ингредиентами, но и рыбные фарши, овощные рагу, творог и даже густое тесто, при этом можно добавлять специи. Благодаря механизму перемешивания продукта, фаршемешалки позволяют существенно сократить трудозатраты, что обуславливает их высокую экономическую целесообразность.

  • Материал корпуса и ёмкости - нержавеющая сталь
  • Привод для моделей MME-11 и MME-20 обеспечивает низкий уровень шума.
МодельГабариты, ммПитание и мощностьОбъем, л
Фаршемешалка AIRHOT MM-11360х280х380Механическая модель11
Фаршемешалка AIRHOT MME-11825х320х490220В, 0,3 кВт11
Фаршемешалка AIRHOT MME-20875х330х490220В, 0,3 кВт20
Фаршемешалка AIRHOT MME-35720х510х1100220 В, 1,1 кВт35
Фаршемешалка AIRHOT MME-50820х510х1100220 В, 1,5 кВт50
Фаршемешалка AIRHOT MME-70860х510х1100220 В, 2 кВт70
Фаршемешалка AIRHOT MME-1001010х556х1100220 В, 2 кВт100

Шприцы колбасные

Шприц колбасный

Шприцы колбасные предназначены для приготовления купат, колбас и прочих мясных изделий. С их помощью производится автоматическая набивка готовой свеси в искусственную или натуральную оболочку. Их применяют во всех мясных и колбасных цехах, а также в заведениях общественного питания, предлагающим своё производство. Благодаря вертикальной форме, шприцы AIRHOT значительно экономят пространство на кухне и могут быть использованы на небольших производственных площадках.

  • Корпус из нержавеющей стали
  • 2 скорости хода поршня
  • 4 насадки из нержавеющей стали входят в комплект поставки (Ø16/22/32/38 мм)
МодельГабариты, ммВместимость, кг
Шприц колбасны AIRHOT 15л вертикальный SV-15370х330х71015
Шприц колбасный AIRHOT 10л вертикальный SV-10300х330х71010
Шприц колбасный AIRHOT 7л вертикальный SV-7300х340х8307
Шприц колбасный AIRHOT 5л вертикальный SV-5300х340х6905
Шприц колбасный AIRHOT 3л вертикальный SV-3300х340х5703

Оборудование для раздачи

Мармиты водяные

МAPМИТ AIRHOT BM-11 Мармит AIRHOT BM-11

Водяные мармиты используются для поддержания блюд в горячем состоянии, демонстрации и раздачи на предприятиях общественного питания. Днище гастроёмкости нагревается по принципу «водяной бани», что позволяет поддерживать вкусовые и питательные качества блюд без подгорания и пересушивания.


Особенности:
  • Кран для слива воды
  • 5 уровней мощности
  • Возможность использования гастроёмкостей 3хGN1/3-150 или 2хGN1/2-150 (в комплект не входят)
МодельНапряжение, ВМощность, кВтГабаритные газмеры, мм
Мармит AIRHOT BM-112201,2630х370х250

Мармиты для первых блюд

Мармит для первых блюд AIRHOT SB-6000Мармит для первых блюд
AIRHOT SB-6000
Мармит для первых блюд AIRHOT SB-5700Мармит для первых блюд
AIRHOT SB-5700

Мармиты широко используются на предприятиях общественного питания для сохранения температуры приготовленных блюд. Как правило, данный вид теплового оборудования применяется в составе линий самообслуживания, шведских столов или технологических кухонных линий. По формату исполнения мармиты подразделяются на передвижные, стационарные и настольные, по предназначению - на мармиты для первых блюд, вторых блюд и универсальные, по энергоносителю - на газовые и электрические.

  • используется для разогрева супов и поддержания их в горячем состоянии
  • внутренняя поверхность — из нержавеющей стали, легко вынимается для мытья
  • корпус — крашеный металл
МодельЕмкость резервуара, лРазмеры, мм
Мармит для супа AIRHOT SB-60009335х335х370
Мармит для супа AIRHOT SB-57005275х275х370

Поверхность с подогревом

Поверхность с подогревом AIRHOT WT-1

Для подогрева продуктов сверху поверхность с подогревом AIRHOT WT-1 имеет две лампы, благодаря которым готовые продукты будут не только подогреваться, но и за счет освещения - представлены клиенту в лучшем виде. Готовые продукты не теряют тепло, так как нержавеющая поверхность быстро набирает температуру.

  • Корпус и поверхность из нержавеющей стали
  • Температурный режим до +90 °С
  • Две ламы
МодельГабариты, ммМощность, BНапряжение, кВт
Поверхность с подогревом AIRHOT WT-1730х580х5502200,8

Санитарно-гигиеническое оборудование

Ловушки для насекомых

ЛОВУШКИ ДЛЯ НАСЕКОМЫХ AIRHOT

Главное преимущество ловушек Airhot в том, что они оснащены традиционным электромагнитным трансформатором , благодаря которому исключается вариант выхода из строя в случае перепадов напряжения в сети и большой активности насекомых (в отличие от их электронных/импульсных аналогов). Срок службы таким образом значительно повышается. Для сравнения, с электронным импульсным трансформатором ловушка послужит 8 000 часов (чуть меньше двух лет работы), с электромагнитным трансформатором - вплоть до 100 000 часов (более десяти лет).

  • Материал корпуса — окрашенная сталь
  • Цепь для подвешивания
  • 2 лампы
МодельРазмер ммНапряжение ВВес кг
Ловушка для насекомых AIRHOT IK-20W400x120x3002203
Ловушка для насекомых AIRHOT IK-40W645x120x3752203