Гриль-печь JOSPER HJX-45LBC VC
Артикул: A5434
Цвет двери бургундий, со шкафом-подставкой и полкой для подогрева на 100 порций, время розжига 35мин
Основные характеристики
Производитель
Страна
ИСПАНИЯ
Габариты (нетто)
930x700x1505 мм
Вес, кг
314
Вес (брутто)
345 кг
Гриль-печь Josper HJX-45LBC - закрытый гриль средней производительности от Josper. Идёт в комплекте со шкафом-подставкой (удобен для хранения угля, щипцов и тд) и полкой для предварительного прогрева продукта (таким образом увеличивается скорость приготовления блюд в хоспере). Рекомендуется в заведения с количеством посадочных мест до 100.
Цвет двери бургундий!
Модели грилей JOSPER HJX- LBC
отличаются от моделей M
наличием дополнительной полки сверху гриля и шкафа-подставки. Данная полка служит для предварительного прогрева продукта, что уменьшает скорость приготовления блюд. Или может служить местом для хранения уже готового продукта.
Решетку для приготовления блюд располагается в камере на литых направляющих. Перемещая решетку вниз или вверх вы регулируете степень воздействия жара на продукт. Например, для доготовки блюд решетку уже перемещают на самый верх камеры.
Особенности:
- Универсальность: при использовании посуды для гриля, в печи можно приготовить практически любое блюдо
- Высокое качество: исключительная текстура и сочность блюд
- Скорость приготовления блюд до 35% выше чем на открытом гриле
- Экономия угля до 35% в сравнении с открытым мангалом
- Контроль температуры посредством системы тяг (заслонок)
- Безопасность при работе благодаря отсутствию открытого пламени
Комплектация:
- Заслонка дымохода
- 1 гриль-решетка
- Решетка для угля («колосник»)
- Нижняя заслонка с рукояткой
- Щипцы
- Металлическая щетка для чистки
- Кочерга
- Ящик для золы
Опции:
- Фирменный уголь Josper из различных пород деревьев
- Гриль-решетка
- Корзина (решетка двойная) для приготовления продуктов небольших размеров
- Решетка для рыбы с запорным колечком, которое не позволит раскрыться при переворачивании и закладке / выгрузке
- Пламегаситель для гашения языков пламени при розжиге и нейтрализации большей части возникающих искр
- Колпак пламегасителя (рассеиватель) нужен для понижения температуры выходящего дыма путем его рассеивания и смешивания с окружающим воздухом, а также для повышения эффективности искрогасителя и равномерного плавного поступления дыма в вытяжной зонт (без завихрений)
- Посуда
Дополнительные характеристики:
| Время розжига примерно, мин | 35 |
| Производительность продукта до, кг/ч | 90 |
| Расход угля, кг/день | 12-16 |
| Рабочая температура, С | 300-350 |
| Эквивалентная мощность, кВт | 4.5 |
| Размеры гриль-решетки | 760х510 |
| Производительность вытяжки, м3/ч | 2400 |
| Максимальный поток дыма, гр/сек | 10.5 |
Аналоги:
| Печь хоспер MIBRASA HMB AB-SB |
Запчасти и комплектующие:
| Винт JOSPER 0446 |
| Пружина JOSPER 4011 |
| Пружина JOSPER 4012 |
| Пружина заслонки JOSPER 0409 |
| Распределитель угля 4071 для JOSPER HJX-45 |
| Решетка колосниковая для JOSPER HJX25/38/45 одна секция 0426 |
| Термометр JOSPER для HIX25 |
| Устройство натяжное двери JOSPER 4104/2 в сборе |
| Устройство натяжное двери JOSPER 4104/3 в сборе |
| Цепь JOSPER для двери 4041 |
| Шибер JOSPER 0594 |
| Ящик для золы гриля JOSPER HJX-45/50 0466 |
Сравнительные характеристики печей-гриль моделей Josper HJX: 25-LBC, 45-LBC, 50-LBC
| Модель | Количество посадочных мест | Размеры гриль-решетки, мм | MAX производительность, кг/час | Примерный расход угля, кг/день | Габариты, мм | Вес, кг |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Гриль-печь JOSPER HJX -25/LBC | 70 | 500х510 | 60 | 10 | 640х700х1505 | 212 |
| Гриль-печь JOSPER HJX 45/LBC | 100 | 760х510 | 90 | 12 | 930х700х1505 | 314 |
| Гриль-печь JOSPER HJX 50LBC | 150 | 760х750 | 110 | 16 | 930х960х1505 | 407 |
