Гриль робата JOSPER RGJ-100

JOSPER ROBATAGRILL – это угольный гриль, созданный в восточном стиле. Он позволяет готовить в старинном японском стиле «робатаяки». Продукты нанизывают на деревянные шампура небольшими партиями и готовят на углях прямо на глазах у гостя. Эта техника восточной кухни легко адаптируется и к другим гастрономическим культурам. ROBATAGRILL позволит Вам устраивать перед гостями настоящие кулинарные шоу!

Josper ROBATAGRILL имеет несколько уровней, на каждом из которых по две направляющих для шампуров (при желании можно ставить и фирменные гастроёмкости Josper размера GN1/6). Эксклюзивная система естественной вентиляции способствует снижению температуры внешних панелей гриля, поэтому работать с Josper ROBATAGRILL комфортно и его легко можно совместить с другим кухонным оборудованием.

Дополнительные характеристики:

Robatayaki – это способ приготовления блюд, где свежая рыба, мясо и овощи на шпажках готовятся на открытом гриле с древесным углем прямо на глазах у посетителей. В таких ресторанах посетители собираются за большим U образным столом, где представлено разнообразие морепродуктов, овощей, мясных блюд и деликатесов.

Повара демонстрируют свежие продукты и осуществляют их приготовление перед посетителями. Наблюдение за работой повара и ощущение ни с чем не сравнимых ароматов свежеприготовленных продуктов на угле, не только повышают аппетит, но и позволяют насладиться самим процессом приготовления. Таким образом, это не просто техника приготовления продуктов, а целое кулинарное шоу.