Миксер планетарный VARIMIXER ERGO 100 VL-5
Артикул: 26347
100л, 47-257 об/мин, корпус окрашенный, в комплекте дежа, венчик, крюк и лопатка
Основные характеристики
Производитель
Страна
ДАНИЯ
Габариты (нетто)
762x1206x2029 мм
Мощность, кВатт
4
Напряжение
380 Вольт
Вес, кг
428
Вес (брутто)
495 кг
В стандартную комплектацию миксера ERGO BEAR 100 входит:
Сопутствующие товары:
- Панель управления Vari-Logic 4
- Аварийная остановка
- Дежа из нержавеющей стали методом штамповки без сварных швов. К деже приварена устойчивая ручка-подставка
- Лопатка из алюминия. Пропеллерообразные ребра оригинальной лопатки из литого алюминия со штыковым соединением из нержавеющей стали позволяют быстро и эффективно смешивать ингредиенты. Лопатка захватывает все пространство дежи от дна до стенок, и поэтому не оставляет несмешанных ингредиентов по окончании цикла
- Крюк литой из нержавеющей стали изготовлен методом холодной вытяжки. Результат – прочный крюк, который благодаря своей форме заставляет тесто все время переворачиваться в деже, что обеспечивает равномерное перемешивание, поэтмоу тесто всегда получается однородным, мягким и эластичным
- Венчик из нержавеющей стали. Прутья и штыковое соединение венчика изготовлены из нержавеющей стали, поэтому он гигиеничен и его легко чистить. Геометрическая форма позволяет взбивать большую массу сырья за очень короткое время
- Съемная защитная решетка из нержавеющей стали
- дежи с понижающим объемом дежи на 40 и 60 литров в комплекте с соответствующими инструментами
- скребки (с нейлоновым и тефлоновым лезвием)
- насадка для приготовления порошка из нержавеющей стали
- крыльчатый венчик
- подъемники-лифты для дежей Easylift и Maxilift
- тележка для дежи
- пластиковая защита от брызг
| ВМЕСТИМОСТЬ: | |
|---|---|
| Яичные белки | 15 л |
| Взбитые сливки | 45 л |
| Майонез | 80 л |
| Растительное масло | 75 кг |
| Картофельное пюре | 65 кг |
| Хлебное тесто (50% КП) | 58 кг |
| Хлебное тесто (60% КП) | 70 кг |
| Тесто для чиабаты (70% КП) | 75 кг |
| Тесто для кексов | 60 кг |
| Слоеное тесто | 25 кг |
| Мясной фарш | 75 кг |
| Глазурь | 70 кг |
| Тесто для пончиков (50% КП) | 60 кг |
| Дежа миксера BEAR VARIMIXER AR100/AE100 100л |
| Дежа миксера BEAR VARIMIXER AR100/AE100 60л |
| Тележка для дежи BEAR VARIMIXER для AR100/AE100 |
| Тележка для дежи BEAR VARIMIXER для AR100/AE100, 60л |