Блокорезка Roal Meat QT-2000

Блокорезка гильотинного типа Roal Meat QT-2000 предназначена для измельчения замороженных продуктовых блоков на ломтики или куски для дальнейшего измельчения на волчке или куттере. Рабочим органом являются вертикальные ножи и отрезной гильотинный нож.

Принцип работы: блок замороженного мяса укладывается вручную на наклонный приемный лоток (склиз). Затем блок под собственным весом перемещается в зону вертикальных ножей, которые, совершая возвратно-поступательные движения, производят вертикальные пропилы в исходном блоке.

Особенности:

• Гильотинный тип резки
• Вертикальные ножи и отрезной гильотинный нож
• Работа с блоками от -4°С до -18°С
• Не требует предварительной дефростации сырья
• Наклонный приемный лоток (склиз)

Дополнительные характеристики:

• Производительность: 2-3 т/час
• Поперечный ход ножа: 220 мм
• Ширина передней части: 460 мм
• Скорость вращения двигателя: 1000 об/мин
• Корпус из нержавеющей стали SUS 304

Комплектация:

• Блокорезка гильотинного типа
• Комплект вертикальных ножей
• Гильотинный нож
• Наклонный приемный лоток

Сырье не требует предварительной дефростации, что значительно экономит время и сокращает потери.