Аппарат котлетный Roal Meat Patty-100V/100
Аппарат котлетный Roal Meat Patty-100V/100 предназначен для формования котлет из свежего фарша без костей (оптимальная температура 4°C).
Виды фарша:
- Мясной фарш без костей
- Рыбный фарш
- Другие пищевые фарши
Стандартная машина используется для производства котлет различным весом (вес определяется специальным механическим устройством).
Высота котлеты регулируется от 8 до 20 мм.
Производительность составляет примерно 2100 шт. в час.
В зависимости от запроса, машина может быть укомплектована различными формами, любая форма изделий – от классической круглой до фигурной.
Возможно изготовление формы на барабане по индивидуальному дизайну клиента.
Основное условие – форма ограничена размером 100 мм, не больше.
Очень удобное в обслуживании оборудование и в процессе производства легко сменить барабан, заменить фарш и перейти, например, от производства мясных котлет на куриные или овощные котлеты (морковные, свекольные и т.д.).
На барабане имеется простая система регулировки положения поршня и соответственно регулировки толщины изделия.
Дополнительные характеристики:
- Производительность до 2100 шт./час
- Вес продукта 80-100 гр.
- Объем бункера 30 л
- Регулировка толщины и веса изделия
- Погрешность в весе ≤ 1%
- Максимальный диаметр 100 мм
- Толщина изделия 8-18 мм
Автоматическая машина для формования котлет может автоматически выполнять функции наполнения, формования и наклеивания. Она может производить популярные на рынке котлеты для гамбургеров, куриные наггетсы, котлеты для гамбургеров со вкусом рыбы, картофельные котлеты, тыквенные котлеты и мясные шашлычки.
Это идеальное оборудование для формования мяса (овощей) для ресторанов быстрого питания, распределительных центров и пищевых предприятий.