Аппарат котлетный Roal Meat Patty-100V/90

Автоматический котлетный аппарат Roal Meat Patty-100V/90 с матрицей круглой формы диаметром 90 мм предназначен для формования котлет из свежего фарша без костей (оптимальная температура 4°C).

Виды фарша:

• Мясной фарш без костей
• Рыбный фарш
• Другие пищевые фарши

Стандартная машина используется для производства котлет различным весом (вес определяется специальным механическим устройством).
Высота котлеты регулируется от 8 до 20 мм.
Производительность составляет примерно 2100 шт. в час.

В зависимости от запроса, машина может быть укомплектована различными формами, любая форма изделий – от классической круглой до фигурной.
Возможно изготовление формы на барабане по индивидуальному дизайну клиента.
Основное условие – форма ограничена размером 90 мм, не больше.

Очень удобное в обслуживании оборудование и в процессе производства легко сменить барабан, заменить фарш и перейти, например, от производства мясных котлет на куриные или овощные котлеты (морковные, свекольные и т.д.).

На барабане имеется простая система регулировки положения поршня и соответственно регулировки толщины изделия.

Дополнительные характеристики:

• Производительность до 2100 шт./час
• Матрица ⌀90 мм
• Вес продукта 80-100 гр.
• Объем бункера 30 л
• Регулировка толщины и веса изделия
• Погрешность в весе ≤ 1%
• Максимальный диаметр 90 мм
• Толщина изделия 8-18 мм

Автоматическая машина для формования котлет может автоматически выполнять функции наполнения, формования и наклеивания. Она может производить популярные на рынке котлеты для гамбургеров, куриные наггетсы, котлеты для гамбургеров со вкусом рыбы, картофельные котлеты, тыквенные котлеты и мясные шашлычки.

Это идеальное оборудование для формования мяса (овощей) для ресторанов быстрого питания, распределительных центров и пищевых предприятий.