Шкаф для созревания мяса Arredo Inox maturmeat twin

Шкаф для вызревания мяса Maturmeat Twin 100+100kg (MATCTWITF) снабжен:

• Fumotic-система (патент) обеспечивает точную регулировку параметров влажности и ароматизации
• Climatouch-система (патент) дает возможность оптимальной настройки микроклимата в камере и его контроля на всех этапах рабочего процесса

Особенности:

• Вместимость: 200 кг
• Все элементы оборудования, контактирующие с продуктом, изготовлены из стали марки AISI 304, отличающейся высокой степенью коррозийной и бактериальной устойчивости
• Эксплуатация устройства допускается при температуре окружающей среды в диапазоне +10°С … +32°
• Рабочая температура: -3°C …+ 35°C
• Поддерживаемая влажность: 30% …99 %
• Частота: 50 Гц

Дополнительные характеристики:

• 2 компрессора
• гофрированные решетки из нержавеющей стали 5+5
• направляющие из нержавеющей стали 5+5
• 2 обогреваемые дверцы из стекла
• внутренняя подсветка
• 2 системы сушки
• 2 системы разморозки (горячий газ)
• регулируемые опорные ножки
• 2 воздухообменных комплекта
• 2 климатических контроллера – Climatouch®
• Система управления ClimaTouch®: встроенная память на 352 кб, 5 установленных рецептурных программ, система НАССР, сенсорный дисплей с диагональю 6 дюймов, функциональный порт
• Система Fumotic: 2 бака (под воду и ароматизатор/дым), подключение к водопроводу

Аксессуары (заказываются отдельно):

• окрашивание корпуса в черный или красный цвет
• конденсатор с водяным охлаждением