Уникальная серия M Pro
напольных вакуумных упаковщиков Turbovac с установкой и контролем степени вакуумирования в мБарах: откачка воздуха происходит не по таймеру, как на обычном аппарате, а до достижения в камере заданного пользователем разряжения с точностью до 0,001 атм! Такая точность особенно востребована для упаковки жидких продуктов, а также для технологии низкотемпературного приготовления блюд sous vide.
Все аппараты данной серии имеют память на 9 программ упаковки и оснащены специализированными функциями, такими, как мягкий обжим, функция сохранения массы продукта, что позволяют их применять для упаковки деликатных продуктов (рыба, мягкие сыры, супы в жидком состоянии и др.). Применяются на производствах с объёмами продукции, подлежащей упаковке, от 2 000 до 3 000 кг в смену. Откачка воздуха до 99,95%.
Особенности:
- Корпус и камера из нерж. стали AISI304
- Прозрачная крышка для контроля процесса упаковки
- Двойной сварной шов
- Память на 9 программ
- Сенсорный контроль процесса вакуумирования с точностью до 0,1 атм 1
- Функция мягкий обжим 2
- Функция сохранения массы продукта
Комплектация:
- Вставки для уменьшения объёма рабочей камеры 3
- Функция упаковки в модифицированную газовую среду 4
Опции:
Дополнительные характеристики:
Производительность насоса, м3/ч
|
63
|
Продолжительность цикла упаковки, сек
|
15-25
|
Длина запаечной планки, мм
|
520, 2 шт
|
Габариты камеры, мм
|
500х520х220
|
Подключение к электричеству
|
3P/N/PE 380В 50Гц
|
Мощность, кВт
|
3,2
|
Габариты (ДхГхВ), мм
|
710x780x1040
|
Вес, кг
|
141
|
Образцы упаковки:
-
В большинстве вакуумных машин контроль степени откачки регулируется с помощью таймера: на каждую операцию пользователем устанавливается определенный промежуток времени. Серия Turbovac M Pro – уникальна: оборудование оснащается точными датчиками давления и аппарат выполняет каждую функцию автоматически до момента достижения нужного (установленного) давления. Таким образом результат выполнения каждой конкретной операции не зависит от объёма воздуха в вакуумной камере или давления окружающей среды, что гарантирует постоянное качество упаковки.
- Опция может использоваться при упаковке деликатных продуктов (свежая рыба, мягкие сыры, соления) или продуктов с жесткими выступами. Суть"мягкого обжима" заключается в постепенном (медленном) впуске воздуха в камеру вакуумного упаковщика, таким образом у пакета есть время, чтобы принять форму продукции.
- Применимы в тех случаях, когда продукт не занимает весь объем камеры. Вставки используются для увеличения производительности оборудования (увеличивается скорость откачки воздуха из камеры).
- При использования аппарата в режиме вакуум-газ необходимо подключение его к баллону с технологическим газом. Газовая смесь подбирается исходя из упаковываемого продукта. Помимо баллона необходим понижающий редуктор (давление в баллоне порядка 100 бар, номинальное давление для аппарата – 1 бар)
- Аппараты M Pro имеют двойной сварочный шов по умолчанию. Вместо двойного шва опционально можно заказать сварочный/обрезной шов: второй сваривающий нагревательный элемент заменяется на отрезной нагревательный элемент (тонкая нить), который плавит пакет насквозь и таким образом обрезает излишки пленки точно по шву.
Этот товар Аналог для:
Аппарат упаковочный вакуумный TURBOVAC M20 PRO
|
Этот товар сопутствующий для:
Термостат AIRHOT SOUS-VIDE SV-15
|
Термостат AIRHOT SOUS-VIDE SV-40
|
Сопутствующие товары:
Пакеты вакуумные PA/PE 16Х25 см 100 шт
|
Пакеты вакуумные PA/PE 16Х42 см 100 шт
|
Пакеты вакуумные PA/PE 20Х30 см 100 шт
|
Пакеты вакуумные PA/PE 25Х30 см 100 шт
|
Пакеты вакуумные PA/PE 25Х35 см 100 шт
|
Пакеты вакуумные PA/PE 30Х40 см 100 шт
|
Пакеты вакуумные PET/PE 30Х40 см 100 шт
|
Запчасти и комплектующие:
Уплотнение TURBOVAC силиконовое 9705.00040
|
Уплотнитель т-образный TURBOVAC 12.05.0.5150
|
Элемент нагревательный TURBOVAC 9705.00045
|