FRANKE

Высокотехнологичный и вместе с тем компактный аппарат заливного типа для приготовления кофе с функцией «преинфьюжн» для дополнительной экстракции вкуса кофе из кофейного зерна. Отличается удобством и простотой приготовления напитков. Интуитивно-понятное программирование, контроль и наблюдение за работой прибора. Три температурных режима для приготовления напитков. Регулируемый по высоте двойной узел раздачи (от 75 до 155мм), позволяет использовать посуду и ёмкости различных размеров, а также наполнять 2 чашки одновременно.

Отличительная черта всех приборов фирмы Franke — пониженный уровень шума — создаёт новый уровень комфорта. Возможность приготовления до 8 стандартных напитков нажатием одной кнопки: эспрессо, американо, каппучино, латте, латте макиатто, горячее молоко, чай.

Кофемашина FLAIR установлена в сети ресторанов «Сбарро», «Поль Бейкери», заправочных станциях «Газпром-нефть», «Теремок», «Му-Му», «SUBWAY», ресторанах отелей Grand Hotel Marriot, Baltschug Kempinski Moscow, и во многих, многих других.

Два центральных бункера предназначены для приготовления напитков на основе порошковых продуктов: шоколада, сухого молока. Запатентованный узел смешивания сухих продуктов выполнен без дополнительного мотора в механизме смешивания.

В кофемашине две кофемолки с керамическими жерновами увеличенного ресурса (до 200 000 чашек кофе на одну кофемолку) и два бойлерами из нержавеющей стали. Нагрев бойлеров до необходимой температуры проходит последовательно: это обеспечивает высокую скорость нагрева и позволяет экономить электроэнергию.

Дисплей диагональю 5,7’’ с высоким разрешением отображает пользовательское меню на 4 различных уровнях: кофемашина может быть запрограммирована для приготовления 32 различных напитков: ристретто, эспрессо, лунго, доппио, американо, кофе крем, каппучино, латте-макиатто, классический латте, какао, горячего шоколада, кофе мокко и многих других.

Базовая комплектация Pura Fresco оснащена каплесборником (1,5 л.) и бункером для воды (5,5 л.), но для удобства пользователя кофемашина может быть подключена к водопроводу и канализации.

Высокотехнологичная полностью автоматическая машина для приготовления кофе, с функцией «преинфьюжн» для дополнительной экстракции вкуса кофе из кофейного зерна. Заварочный узел, выполнен полностью из металла, и обладает функцией постоянного контроля и поддержания заданной температуры для создания идеальных условий для экстракции, увеличения скорости приготовления напитков и уменьшения энергопотерь. Кофемашина позволяет запрограммировать до 20 кофейных напитков, а возможность выбора от 1 до 2 кофемолок для зёрен и отдельный лоток для молотого кофе дают широкие возможности готовить напитки с использованием разных сортов кофе.

Встроенные кофемолки отличает характерный для оборудования FRANKE пониженный уровень шума. Электронная плата управления с большим ЖК-дисплеем с подсветкой для отображения выбранных функций, выполняемых процессов и данных о кофемашине обеспечивает интуитивно-понятное программирование, контроль и наблюдение за работой прибора.

Узел раздачи регулируется по высоте (от 80 до 150мм) и позволяет использовать посуду и ёмкости различных размеров, а также наполнять 2 чашки эспрессо одновременно. Автоматическая система чистки, ополаскивания и декальцинации.

Вы можете выбрать цвет кофемашины (2 базовых цвета: серебро и антрацит).

Теперь у ресторатора есть возможность выбирать между тремя базовыми моделями:

• Spectra S, объединение двух основных технологий приготовления кофе (под давлением и без давления) в одном аппарате.
• Spectra X, специалист по классическому фильтровому кофе. Он готовится особо нежно, с сохранением вкуса и аромата, без использования бумажных фильтров.
• Spectra I, делает напитки на основе растворимых продуктов – сухого молока или шоколадного порошка.

И тремя видами панели управления:

• Basic – кнопочная, простая и надёжная
• Vetro — удобная, антивандальная, что важно для линий самообслуживания
• Touch — сенсорная, с большим цветным ЖК экраном, на котором можно просмотреть и выбрать до 40 всевозможных напитков

Специалист по приготовлению фильтр-кофе. Высокотехнологичная полностью автоматическая кофемашина проливного типа, заваривающая кофе без давления. Удобство и простота приготовления напитков — одним касанием кнопки. Программирование до 10 напитков.

Кофемашина управляется с помощью трех строчного ЖК дисплея с подсветкой. Вы можете использовать до 4-х различных уровней заварки кофе, а кофемашина может быть оснащена как бункером для молотого кофе без кофемолки, так и с бункером для зернового кофе и кофемолкой. Емкость бункера для молотого кофе — до 2 кг, для зернового кофе — до 1,2 кг.

Ширина: 300 мм. Глубина: 580 мм. Высота: 710 мм.

9,2 кВт

Дополнительные опции:

• Подогреватель чашек FRANKE SPECTRA X-XL

Spectra Foam Master — кофемашина с инновационной технологией приготовления горячей и холодной молочной пены. Внешне она ничем не отличается от пены, взбиваемой бариста вручную. Консистенция и температура молочной пены настраивается индивидуально для каждого напитка: это позволяет готовить напитки с четкими слоями кофе и молока.

Эта кофемашина – ключ к увеличению ассортимента кофейных напитков: в сочетании с сиропной станцией Spectra Foam Master, и несколькими бункерами для зернового кофе, она позволяет готовить новые, совершенно невероятные кофейные напитки и молочные коктейли, количество которых может быть ограничено только фантазией.

Особенности приготовления пены с помощью системы FRANKE Foam Master:

• Индивидуальное изменение консистенции молочной пены для каждого напитка
• Настраиваемая температура молока
• Высокопроизводительная молочная помпа, позволяющая взбивать молоко на 50% быстрее.