HOJA

О компании

Производитель HOJA является инновационным поставщиком машин для пищевой промышленности. Постоянные исследования и развитие превратили поставщика в одного из лидеров по производству промышленных жарочных линий.

С помощью жарочных линий можно полностью автоматизированно готовить такие продукты, как блины, оладьи, бургеры, стейки, курицу, овощи, омлеты, тортильи и т.д. Производительность машин от 100 до 1000 кг/час.

Универсальные жарочные машины

Компания Hoja Maschinenbau Metallbau GmbH является лидером среди производителей универсальных жарочных машин и имеет репутацию производителя высоко качественных машин с выдающимися показателями. Продукция разнообразна: от компактных «готовых решений» до полностью интегрированных производственных машин. Машины HOJA, смоделированы для удовлетворения конкретных потребностей клиентов.

Универсальные машины HOJA исправно служат долгие годы и доказали свою эффективность в производстве картофельных блинов, мучных блинов, котлет, бургеров и т.д. Блины, приготовленные машинами HOJA, имеют неповторимый домашний вкус.

С помощью универсальных машин HOJA вы сможете приготовить:

• Картофельные блины
• Котлеты
• Блины
• Рыбные блюда
• Порезанное мясо
• Стейк
• Омлеты
• Бургеры
• Курица
• и т.д.

Новинка: блинница конвейерная DRL1000E

Производитель разработал универсальную модель конвейерной блинницы DRL1000E, полностью автоматизированную, с диаметром каждой жарочной поверхности 1000mm.

Производительность:

• до 1600 картофельных блинов/час
• до 950 блинов/час
• до 800 котлет/час

С помощью формовочных машин Hoja или диспенсера (Easy Dispenser) можно установить полностью автоматизированную автоматическую цепочку.

Ассортимент включает аксессуары для переворачивания блинов и дозирования, заворачивания блинов, насадки разных размеров для изготовления продуктов разного диаметра, встроенные технологические зонты. За счет чугунных поверхностей конвейера продукты приобретают поистине домашний вкус, аппетитную корочку и сохраняют сочность.

На одном жарочном круге блины обжариваются с одной стороны, затем они автоматически переворачиваются и обжариваются с другой стороны.

Круговые жарочные машины

Круговые машины HOJA имеют меньшую производительность, но возможность быстрого перехода на другой продукт. Благодаря несложной конструкции, можно очень легко и быстро поменять продукт, таким образом, сокращая затраты и увеличивая производительность. Жарочные поверхности перемещаются по бронзовому конвейеру и подогреваются атмосферными газовыми горелками.

Жарка на высокой температуре

• Рыбные блюда
• Картофельные блины
• Блины
• Порезанное мясо
• Стейк
• Омлеты
• Бургеры
• Курица
• и т.д.

Чугунные поверхности — вкус лучше!

Все оборудование HOJA идет в комплекте с соответствующими вытяжными зонтами, произведенными в соответствии с европейскими стандартами.

• Идеально для кейтеринга
• Произведено в соответствии с вашими требованиями
• Чугунные поверхности
• Гибкость с т.з. ассортимента
• Жарка на высокой температуре
• Низкие операционные затраты
• Жарка без жира - всего 1%

Овальные жарочные машины

Овальный конвейер будет изготовлен под заказ в соответствии с вашими требованиями и может быть исполнен в разных размерах и версиях. Благодаря модульному методу конструкции возможно конвертировать полуавтоматическую гриль-машину HOJA с помощью периферийных устройств HOJA в автоматизированную производственную линию. За счет такой производственной линии сырые продукты с легкостью превращаются в упакованные готовые к продаже продукты.

Ремневые жарочные машины

Новая ремневая жарочная машина была разработана для полностью автоматического, промышленного массового производства. Чугунные поверхности обеспечивают уникальный домашний вкус, а также высокую ассортиментную гибкость, от картофельных блинов до овощных или мясных продуктов.

Жарка на высокой температуре

• Рыбные блюда
• Картофельные блины
• Блины
• Порезанное мясо
• Стейк
• Омлеты
• Бургеры
• Курица
• и т.д.

Компоненты для расширения

Для правильной дозировки, к примеру, смеси картофельных или яичных блинов, производитель предоставляет элементы для дозирования. В результате производственная линия становится более и более автоматизированной. Для снижения затрат и ручного труда, компания HOJA разработала запатентованную линию переворачивания и сбора, за счет чего продут переворачивается и снимается с машины после того, как он готов. Это следующий шаг в автоматизации.

Линии HOJA с переворачиванием

Для многих продуктов, как, например, картофельные блины, мучные блины, бургеры, омлеты и т. д., производитель предлагает линии с переворачиванием от А до Я.

Линия по производству котлет/ картофельных блинов

Компания HOJA обладает многолетним опытом в области производства картофельных блинов и котлет. Инвестируя в машину "HOJA", вы не только приобретаете высоко автоматизированную машину, но также мощную машину, которая является надежной, конкурентной и обладает высочайшим каечством. Эта машина ответит всем вашим требованиям.

Производственные линии до 20.000 шт/ч.

• Конвейерное оборудование
• Миксер
• Картофелечистка
• Мойка
• Дистрибьютер
• Дозирующее устройство
• Формовщик
• Жарочная машина
• Устройство для переворачивания
• Устройство разгрузки
• Упаковочное устройство
• и .тд.

Линии по производству блинов и омлета

Блины, омлет и т.д. производятся в различных формах и стилях. Продукты могут скручиваться и наполняться, сворачиваться и наполняться или оставаться плоскими, поставщик HOJA обеспечивает полную производственную линию. Начиная от контейнеров для обрабатывающей техники до пост-обработки.

Жарка на высокой температуре

• Блины с наполнением
• Блины
• Фахитас
• Омлеты
• и т.д.

Все продукты можно изготовить на одной машине. Благодаря модульной конструкции, можно всего лишь поменять некоторые из элементов для расширения производства и сразу же начать готовить совершенно новый продукт.

• Мощные расширительные компоненты длительного срока пользования
• абсолютно модульная конструкция
• автоматическая мойка жарочной поверхности
• почти не требуется ухода
• идеальна для кейтеринга и пищевой индустрии
• изготовлена под заказ в соответствии с требованиями клиента
• чугунные поверхности улучшают вкус
• жарка на высокой температуре
• высокая ассортиментная гибкость
• низкие операционные затраты

Линии по производству бургеров

Бургеры, обжаренные с двух сторон, получаются лучше и вкуснее, чем жареные в масле или запеченные в тефлоне бургеры. Производительность 1000 кг/ч.

Полуавтоматическая машина для блинов и омлета

• 12-72 сковород
• полуавтоматическое производство
• от столовых до промышленного производства
• разные кастрюли и размеры есть в наличии
• электрический нагрев
• автоматическое дозирование смесей
• ручное наполнение и сворачивание
• ручная разгрузка
• мощность, надежность

Барбекю HOJA

Компания HOJA Maschinenbau-Metallbau GmbH предоставляет разнообразные решения, чтобы придать продукту желаемый вид и вкус. Эффект приготовления на барбекю достигается за счет использования круговых или овальных жарочных машин и соответствующих жарочных поверхностей для барбекю. При покупке 1 машины, Вы получаете 2 функции сразу! Приготовление без жира, придание цвета и формы барбекю с 1 или 2 сторон.

Обжаривание происходит за счет инфракрасных газовых горелок всего за несколько секунд. Стандартная машина может быть смоделирована в соответствии с потребностями клиента.

Машины-Грили и Жарочные машины HOJA

Вне зависимости от того, хотите ли Вы приготовить на гриле, пожарить, выпечь приготовить на огне,- производитель предлагает одно решение для всего. Подогрев продуктов, топление сырной корки или формирование хрустящей корки — все это всего лишь малая часть из возможных применений машины.

Машина для нагрева

Логическим продолжением линии HOJA стала машина для нагрева и туннель-гриль. Данная машина позволяет значительно увеличить время нагрева, в зависимости от длины ремня. Температура и влажность точно поддерживаются.Туннели-гриль HOJA используются для гриля, жарки или высушивания продуктов.