Каталог товаров

-36%
Пароконвектомат RATIONAL COMBIMASTER 61 PLUS B619100.01.202
414 000 руб. 650 000 руб.
-40%
Пароконвектомат RATIONAL COMBIMASTER XS 6 2/3 PLUS B609100.01.202
313 000 руб. 520 000 руб.

Новости

Режим работы в период новогодних праздников Запуск сайта Лидер Оборудование

Обзоры и советы

Панель Tecnoeka для моделей ekf 664 e ud-ekf 711 e ud Выбор модели печи Josper Пароконвектомат, - бойлерный или инжекторный

Все обзоры и советы

INDOKOR

Фаст-Фуд INDOKOR

Рисоварки, термосы для риса INDOKOR

Хлебопекарское и кондитерское INDOKOR

Формы кондитерские INDOKOR

Упаковочное INDOKOR

Вукуумные упаковщики INDOKOR

Запайщики контейнеров INDOKOR

Расходные материалы, упаковка INDOKOR

Вставка уменьшения объема INDOKOR

Матрицы INDOKOR

О компании
Технологическое оборудование

Упаковочное оборудование
Запайщики контейнеров (трейсилеры)
Вакуумные упаковочные аппараты INDOKOR IVP
- Настольные
- Напольные на колесах

О компании

Южно Корейская Компания INDOKOR основана в 1999 году, является одним из лидеров в производстве индукционных плиток. Компания располагает современным оборудованием и самой совершенной культурой производства. В составе компании собственный центр разработок R & D. В ассортименте более 50 моделей индукционных плиток и решений на базе индукционных технологий.

Технологичечкое оборудование

Индукционные плитки INDOKOR

Индукционная плитка — кухонная электрическая плитка, разогревающая металлическую посуду индуцированными вихревыми токами, создаваемыми высокочастотным магнитным полем, частотой 21-24 кГц.

Особенности индукционных плиток

Стеклокерамическое покрытие SCHOTT CERAN® (исключение составляют лишь плиты серии WOK).

Основные качества поверхности всемирно известного стеклокерамического покрытия SCHOTT CERAN®:

высокие долговечность и термостойкость;
высокая механическая прочность;
термическое расширение практически равно нулю;
низкая теплопроводность;
легкость чистки (поверхность плиты абсолютно гладкая);
низкое энергопотребление;
долговечность;
эстетичность;
экологичность;
длительный срок службы.

Удобный жиросъемный фильтр позволяет отделять от поступающего внутрь аппарата воздуха жир и влагу. Фильтр имеет специальную туннельную структуру, которая за счёт изменения диаметра отверстий а также разности температур конденсирует влагу и жир на своей поверхности. Фильтр легко извлекается и промывается.
Двойная вентиляция - на дне и на задней стенке плиты. Индукционные плиты Indokor оснащены четырьмя вентиляторами — тепло от электронных компонентов отводится быстрее, что положительно сказывается на сроке их службы.

Не требуется времени на разогрев конфорки - нагрев посуды происходит сразу с заданной мощностью. Это вплотную приближает индукционные плитки по удобству к газовым.

Коэффициент полезного действия индукционных плиток около 90% (в отличие от 60-70% у электрических плит с использованием резистивных нагревательных элементов, и 30-60% у газовых) благодаря отсутствию утечки мимо посуды потоков тепла от раскалённых резистивных нагревательных элементов или газа. Индукционные конфорки не включатся, если не обнаружат на своей поверхности посуду с ферромагнитным дном. Чтобы конфорка включилась, нужно перекрыть посудой существенную часть ее площади (как правило, диаметр дна посуды должен быть не менее, чем примерно половина диаметра конфорки индукционной плитки ).

При снятии посуды плитка отключается. У электрических плиток с классическим резистивным нагревательным элементом, конфорка нагрета постоянно, независимо от того, находится на ней продукт или нет. Как следствие — дополнительный расход электроэнергии, нагрев воздуха в помещении и риск получения ожога. Для индукционных плиток указанный эффект, позволяет снизить расходы на кондиционирование помещения, что особенно важно летом. Точнее поддерживает заданную температуру посуды благодаря тому, что датчику температуры, призванному улавливать температуру посуды, не мешает своим теплом раскалённый резистивный нагревательный элемент или газовое пламя.

Индукционные плитки обладают большим количеством программ приготовления пищи (относительно газовых плит).

Индукционная плитка INDOKOR IN3500

Поверхность Schott Ceran - Германия
Корпус из нержавеющей стали
Таймер, 0-180 мин
LED дисплей
10 уровней мощности (500-3500W)
10 уровней температуры
Температурный диапазон: от 60 до 240 °С
Питание: 230V ~ 50Hz, 3500W
Электронная защита от перегрева
Размер 34х44.5х11.5cm

Индукционная плитка INDOKOR IN3500S

Поверхность Schott Ceran - Германия
Корпус из нержавеющей стали
Таймер, 0-180 мин
LED дисплей
10 уровней мощности (500-3500W)
10 уровней температуры
Температурный диапазон: от 60 до 240 °С
Питание: 230V ~ 50Hz, 3500W
Электронная защита от перегрева
Размер 34х44.5х11.5cm
Экономия электроэнергии, времени, физических сил
Чистота, более комфортная температура и безопасность в рабочем помещении
Скорость и качество приготовления пищи (приближено к газовым плитам)

Индукционная плитка INDOKOR IN3500 M

Поверхность Schott Ceran - Германия
Корпус из нержавеющей стали
10 уровней мощности (500-3500W)
Температурный диапазон: от 60 до 240 °С
Питание: 230V ~ 50Hz, 3,5 kW
Электронная защита от перегрева

Внешний вид ндукционной плитки IN3500 WOK

Индукционная плитка вок INDOKOR IN3500 WOK

Керамическая поверхность WOK
Корпус из нержавеющей стали
Таймер, 0-180 мин
LEDдисплей
10 уровней мощности (500-3500W)
10 уровней температуры
Температурный диапазон: от 60 до 240 °С
Питание: 230V ~ 50Hz, 3500W
Электронная защита от перегрева
Размер 34х44.5х11.5cm
Размеры WOK: диаметр 290 мм; глубина 46 мм

Индукционная плитка вок INDOKOR IN3500S WOK

Керамическая поверхность WOK
Корпус из нержавеющей стали
Таймер, 0-180 мин
LEDдисплей
10 уровней мощности (500-3500W)
10 уровней температуры
Температурный диапазон: от 60 до 240 °С
Питание: 230V ~ 50Hz, 3500W
Электронная защита от перегрева
Размер 34х44.5х11.5cm
Размеры WOK: диаметр 290 мм; глубина 46 мм
Экономия электроэнергии, времени, физических сил
Чистота, более комфортная температура и безопасность в рабочем помещении;
Скорость и качество приготовления пищи (приближено к газовым плитам)

Двухконфорочная индукционная плитка INDOKOR IN7000 D

Поверхность Schott Ceran - Германия
Корпус из нержавеющей стали
LED дисплей уровня мощности
10 уровней мощности (500-3500W)
раздельная регулировка конфорок
Температурный диапазон: от 60 до 240 °С
Питание: 230V ~ 50Hz, 7kW
Электронная защита от перегрева
Размер 69х36х12 см

Индукционная плитка INDOKOR IN5000

Корпус из нержавеющей стали
220 Вт, 5 уровней мощности (0,5-5 кВт)
Температурный диапазон: от 60 до 240 °С
Питание: 220 В ~ 50 Гц, 5 кВт (поставляется без вилки)
Электронная защита от перегрева, и датчик наличия посуды
Оборудование штекером питания не оснащено - для подключения к электропитанию необходим штекер от 25 до 32 А

Индукционная плитка INDOKOR IN5000S

Корпус из нержавеющей стали
220 Вт, 5 уровней мощности (0,5-5 кВт)
Температурный диапазон: от 60 до 240 °С
Питание: 220 В ~ 50 Гц, 5 кВт (поставляется без вилки)
Электронная защита от перегрева, и датчик наличия посуды
Оборудование штекером питания не оснащено - для подключения к электропитанию необходим штекер от 25 до 32 А
Экономия электроэнергии, времени, физических сил
Чистота, более комфортная температура и безопасность в рабочем помещении;
Скорость и качество приготовления пищи (приближено к газовым плитам)

Индукционная плитка вок INDOKOR IN5000 WOK

Поверхность WOK для традиционной восточной кухни
Корпус из нержавеющей стали
220 Вт, 5 уровней мощности (0,5-5 кВт)
Температурный диапазон: от 60 до 240 °С
Питание: 220 В ~ 50 Гц, 5 кВт (поставляется без вилки)
Электронная защита от перегрева, и датчик наличия посуды
Размеры WOK: диаметр 300 мм; глубина 70 мм
Оборудование штекером питания не оснащено - для подключения к электропитанию необходим штекер от 25 до 32 А

Индукционная плитка вок INDOKOR IN5000S WOK

Поверхность WOK для традиционной восточной кухни
Корпус из нержавеющей стали
220 Вт, 5 уровней мощности (0,5-5 кВт)
Температурный диапазон: от 60 до 240 °С
Питание: 220 В ~ 50 Гц, 5 кВт (поставляется без вилки)
Электронная защита от перегрева, и датчик наличия посуды
Размеры WOK: диаметр 300 мм; глубина 70 мм
Оборудование штекером питания не оснащено - для подключения к электропитанию необходим штекер от 25 до 32 А
Экономия электроэнергии, времени, физических сил
Чистота, более комфортная температура и безопасность в рабочем помещении;
Скорость и качество приготовления пищи (приближено к газовым плитам)

Индукционная плитка INDOKOR IN8000

Корпус из нержавеющей стали
Питание: 380 В ~ 50 Гц, 8 кВт
Электронная защита от перегрева, и датчик наличия посуды

Индукционная плитка вок INDOKOR IN8000 WOK

Супер-мощность (аналог традиционного газового ВОКа)
Поверхность WOK для традиционной восточной кухни
Корпус из нержавеющей стали
Питание: 380 В ~ 50 Гц, 8 кВт
Электронная защита от перегрева, и датчик наличия посуды
Размеры WOK: диаметр 400 мм; глубина 100 мм

Фритюрница INDOKOR

Фритюрница индукционная INDOKOR INF8

Объем - 8л
Мощность 3,5кВт
10 уровней температуры 150-190С
Таймер
Сенсорная панель управления
Холодная зона
*Корзина с крышкой в комплекте.

Рисоварки INDOKOR

Рисоварка - электрический прибор, используемый для приготовления риса, не требующий контроля за временем приготовления и не позволяющий допустить недоваривания или сжигания продукта. Рисоварка не ускоряет процесс приготовления риса, но упрощает затрачиваемый на это труд. Этот прибор используется на кухнях во всем мире, особенно в азиатских странах.

Рисоварка состоит из емкости (кастрюли), находящейся под контролем термостата. В ней есть дозаторы для риса и воды, позволяющие точно установить их соотношение. Температура в рисоварке близка к температуре кипения воды и поддерживается на этом уровне. Когда рис готов, прибор автоматически выключается.

Рисоварка INDOKOR IR-1954

Рисоварка INDOKOR IR-1985

Рисоварка INDOKOR IR-2310

Модель	Объём, л	Мощность, кВт	Габариты, мм
Рисоварка INDOKOR IR-1954	5,4	1,9	455x395x350
Рисоварка INDOKOR IR-1985	19	2,65	550x440x380
Рисоварка INDOKOR IR-2310	23	3	600x475x380

Термос для риса INDOKOR

Термос для риса INDOKOR IR-11120

Для настоящих ценителей азиатской кухни компания INDOKOR разработала новый термос для риса. Благодаря этому оборудованию, приготовленный рис может хранится при температура 65°С до 12 часов. Вы можете подавать горячее блюдо, при этом консистенция риса и вкус не изменятся.

Мощность: 110 Вт
Напряжение: 220 В
Габариты: 480х385х380мм
Вместимость: 20 л

Упаковочное оборудование

Запайщики контейнеров (трейсилеры)

Аппараты предназначены для закрытия пищевых контейнеров самых распространенных размеров и форм путем запайки пленкой верхней (открытой) части. Пленка располагается над контейнерами (лотками), после чего запаивается и обрезается. Благодаря этому, упаковка приобретает приятный аккуратный вид. Пищевые контейнеры обладают высокими барьерными свойствами, для некоторых типов возможен разогрев в СВЧ. Запайка контейнера обеспечивает гигиеническую сохранность продукта.

Серия INDOKOR IS – ручные запайщики контейнеров

Ручные запайщики контейнеров INDOKOR IS представляют собой бюджетное решение для малых предприятий. Конструкция и материалы отвечают санитарным нормам, предъявляемым к оборудованию для пищевых предприятий. Возможна упаковка различных размеров контейнеров, для этого всего лишь нужно поставить соответствующую матрицу.

Особенности:

Простой и интуитивный интерфейс
Корпус из нержавеющей стали AISI 304
Сменная матрица из пищевого алюминия
Надежная система контроля температуры нагрева рабочей поверхности

Обрезка пленки (не контурная)
Работа от сети 220 В

Модель	Максимальные габариты контейнера ДхШхГ, мм	Макс.ширина рулона плёнки, мм	Макс.диаметр рулона плёнки, мм	Время запайки, с	Мощность, кВт	Габариты ШхГхВ, мм	Вес, кг
Запайщик лотков INDOKOR IS-1	250х175х100	180	140	2-5	0,7	545х296х250	18

Серия INDOKOR ISC - ручные запайщики контейнеров с контурной обрезкой пленки

Аппараты INDOKOR ISC оснащены ножами, которые отрезают пленку точно по контуру контейнера и применяются там, где к внешнему виду упаковки предъявляются повышенные требования. При этом решение экономичное и предназначено для малых предприятий, кейтеринговых компаний и предприятий общественного питания. Запайщики контейнеров Indokor ISC поставляются с матрицей (входит в цену аппарата), матрица несменная.

Особенности:

Корпус из нержавеющей стали
Компактная и удобная конструкция
Амортизатор открытия крышки
Качественная обработка поверхностей
Исключительная точность изготовления матрицы
Качественный шов и обрезка

Модель	Размеры лотка, мм	Макс. ширина рулона пленки, мм	Макс. диаметр рулона пленки, мм	Время запайки, c	Мощность, кВт	Габариты, мм	Вес, кг
Запайщик лотков INDOKOR ISC-1, 187х137	187х137	240	200	2-5	1	280х515х360	11
Запайщик лотков INDOKOR ISC-1, 210х148	210х148	240	200	2-5	1	280х515х360	11

Серия INDOKOR IT – полуавтоматические запайщики контейнеров

В упаковочных аппаратах серии IT запайка лотков происходит в автоматическом режиме: оператор размещает контейнеры в ячейки матрицы, задвигает её и запускает цикл. Электрический привод обеспечивает прижатие верхней планки матрицы, происходит запайка лотка пленкой и обрезка пленки точно по контуру контейнера благодаря специальной оснастке. Протяжка пленки и намотка обрезков на бобину, установленную сзади, также производятся в автоматическом режиме. Функция газонаполнения не предусмотрена

Особенности:

Корпус из нержавеющей сталиAISI 304
Возможность быстрой смены матриц
Обрезка пленки по периметру контейнеров
Система автонамотки обрезков пленки
Не требуется подключение к сжатому воздуху
Работа от сети 220 В

Модель	Максимальные габариты контейнера ДхШхГ, мм	Макс.ширина рулона плёнки, мм	Макс.диаметр рулона плёнки, мм	Производительность, циклов/мин	Мощность, кВт	Габариты ШхГхВ, мм	Вес, кг
Запайщик лотков INDOKOR IT-5	350x220x60	410	300	5-6	1,5	800х640х720	108
Запайщик лотков INDOKOR IT-7	350x295x60	410	300	5-6	1,5	900х640х730	132

Вакуумные упаковочные аппараты IVP

Вакуумные упаковщики INDOKOR применяются при невысокой производительности. Приоритетная область применения - это небольшие производства, рестораны и супермаркеты с суммарным временем работы оборудования 5-6 часов в день. Удобная конструкция камеры и нагревательных элементов облегчает процесс очистки и санитарной обработки. Простота настройки вакуумирования и запайки; светодиодная индикация при работе с вакуумным упаковщиком. Благодаря специальной силиконовой вставке есть возможность пропечатывать дату, номер партии и другие символы на шве. Чаще всего эта функция используется в банках.

Настольные

Особенности:

Корпус и камера из нержавеющей сталиAISI 304
Работа от сети 220 В
Прозрачная крышка для контроля процесса упаковки
Интуитивный интерфейс
Одинарный сварочный шов шириной 8 мм
Дополнительный комплект расходных материалов
Кнопка аварийной остановки
В комплекте силиконовая вставка с символами для нанесения маркировки на шов

Опции:

Функция газонаполнения
Полипропиленовые вставки для уменьшения объёма рабочей камеры

Модель	Производительность насоса, м3/ч	Продолжительность цикла, с	Запаечная планка, мм	Габариты камеры ШхГхВ, мм	Мощность, кВт	Габариты ШхГхВ, мм	Вес, кг
Аппарат упаковочный вакуумный INDOKOR IVP-260/PD	10	30-50	260	280х385х50(100)	0,37	330х480х320	36
Аппарат упаковочный вакуумный INDOKOR IVP-300/PJ	10	35-60	300	320х370х135(185)	0,37	370х480х435	38
Аппарат упаковочный вакуумный INDOKOR IVP-430PT/2	10	30-50	430, 2 шт.	370х450х50(100)	0,37	425х560х340	44
Аппарат упаковочный вакуумный INDOKOR IVP-350MS	20	20-45	350	370х450х170(220)	0,9	425х560х460	59
Аппарат упаковочный вакуумный INDOKOR IVP-400/2F	20	30-50	400, 2 шт.	420х440х75(125)	0,9	475х555х450	63
Аппарат упаковочный вакуумный INDOKOR IVP-450/A	20	30-50	450	460x450x220(170)	0,9	520x560x460	68
Аппарат упаковочный вакуумный INDOKOR IVP-450/A GAS	20	30-50	450	460x450x220(170)	-	-	-
Аппарат упаковочный вакуумный INDOKOR IVP-500/T	20	30-50	500	520x540x200(150)	0,9	680x590x520	87
Аппарат упаковочный вакуумный INDOKOR IVP-500/T GAS	20	30-50	500	520x540x200(150)	0,9	-	-
Аппарат упаковочный вакуумный INDOKOR IVP-260/PD с опцией газонаполнения	10	30-50	260	385х280х100( 50)	0,37	480x330x320	44
Аппарат упаковочный вакуумный INDOKOR IVP-350MS с опцией газонаполнения	20	20-45	350	450х370х220( 170)	0,9	560x425x460	73
Аппарат упаковочный вакуумный INDOKOR IVP-300/PJ с опцией газонаполнения	10	35-60	300	370х320х185( 135)	0,37	480x370x435	46
Аппарат упаковочный вакуумный INDOKOR IVP-400/2F с опцией газонаполнения	20	30-50	400	440х420х125( 75)	0,9	555x475x500	85
Аппарат упаковочный вакуумный INDOKOR IVP-430PT/2 с опцией газонаполнения	10	30-50	430	450х370х100( 50)	0,37	560x425x340	55

Напольные на колёсах

Вакуумные упаковочные аппараты IVP Напольные на колёсиках

Особенности:

Корпус и камера из нержавеющей сталиAISI 304
Работа от сети 220 В
Прозрачная крышка для контроля процесса упаковки
Интуитивный интерфейс
Одинарный сварочный шов шириной 8 мм
Дополнительный комплект расходных материалов
Кнопка аварийной остановки
В комплекте силиконовая вставка с символами для нанесения маркировки на шов

Опции:

Функция газонаполнения
Полипропиленовые вставки для уменьшения объёма рабочей камеры

Модель	Продолжительность цикла, с	Длительность цикла, с	Запаечная планка, мм	Габариты камеры ШхГхВ, мм	Мощность, кВт	Габариты ШхГхВ, мм	Вес, кг
Аппарат упаковочный вакуумный INDOKOR IVP-400/2E	20	30-50	400, 2 шт.	420х440х75(125)	0,9	475х555х900	83
Аппарат упаковочный вакуумный INDOKOR IVP-400/CD	20	35-60	400	420х590х100(210)	0,9	490х725х970	91
Аппарат упаковочный вакуумный INDOKOR IVP-460/2G	20	40-65	460, 2 шт.	720х480х150(210)	0,9	790х630х960	119
Аппарат упаковочный вакуумный INDOKOR IVP-400/CD с опцией газонаполнения	20	35-60	480	590х420х210( 100)	0,9	790х630х960	125
Аппарат упаковочный вакуумный INDOKOR IVP-400/2E с опцией газонаполнения	20	30-50	480, 2 шт.	440х420х125( 75)	0,9	555x475x900	100
Аппарат упаковочный вакуумный INDOKOR IVP-460/2G с опцией газонаполнения	20	40-65	480, 2 шт.	720х480х210( 150)	0,9	630x790x960	160
Аппарат упаковочный вакуумный INDOKOR IVP-500-2S	2х20	30-50	500, 4 шт.	Две камеры 620х560х120	2,0	1256x720x980	220

Новости

Все новости

Режим работы в период новогодних праздников Запуск сайта Лидер Оборудование

Все новости

Обзоры и советы

Все обзоры и советы

Панель Tecnoeka для моделей ekf 664 e ud-ekf 711 e ud Выбор модели печи Josper Пароконвектомат, - бойлерный или инжекторный

Все обзоры и советы