Новости, обзоры и акции
ITPIZZA
Общая информация о компании ItPizza
Итальянская компания ItPizza создана в 2006 г. На сегодняшний день компания успешно развивается и завоевывает новые рынки, благодаря 20 летнему опыту её основателей в сфере профессионального оборудования для пиццерий и ресторанов, а также своим «know how».
Главное преимущество компании — «сделано в Италии»: надежность, точность, высокое качество и современные технологии. Линейка продукции включает в себя широкий ряд технологического оборудования для пиццерий и ресторанов.
Оборудование для пиццерии от ItPizza
Печи для пиццы электрические
Электрические печи ItPizza модели ML специально разработаны для приготовления пиццы, а также можно выпекать блюда, не требующие пароувлажнения: фокаччо, гриссини, десерты (например крем-карамель, бисквитные и песочные полуфабрикаты).
Особенности печей для пиццы ItPizza:
- корпус изготовлен из высококачественной нержавеющей стали
- жаропрочное стекло дверцы камеры выпечки
- стандартное подключение 380 В, 220В (по запросу)
- внутренняя подсветка камеры выпечки
- две группы тэнов (верхняя и нижняя) имеют независимую регулировку
- стандартная панель управления — механическая; электронная панель поставляется по запросу (опция)
- поверхность для выпечки изготовлена из огнеупорного материала (шамот)
Печь для Пиццы ITPIZZA ML66
Модель | Камера выпечки | Управление | Габариты внешние, мм | Габариты внутренние, мм | Вес, кг | МАХ t, °C | Напряжение, В | Мощность, кВт |
---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Печь для пиццы ITPIZZA MD1 | 1 | Механическое | 585х540х258 | 360x410x80 | 32 | 350 | 230 | 1.6 |
Печь для пиццы ITPIZZA MD1+1 | 2 | Механическое | 585х540х450 | 360x410x80 | 62 | 350 | 230 | 3.2 |
Печь для пиццы ITPIZZA ML4 | 1 | Механическое | 1005х970х415 | 720x720x140 | 94 | 500 | 380 | 6 |
Печь для пиццы ITPIZZA ML6 | 1 | Механическое | 1005x1350x415 | 720x1080x140 | 122 | 500 | 400 | 9 |
Печь для пиццы ITPIZZA ML44 | 2 | Механическое | 1005х970х745 | 720x720x140 | 149 | 500 | 380 | 12 |
Печь для пиццы ITPIZZA ML66 | 2 | Механическое | 1005x1350x745 | 720x1080x140 | 199 | 500 | 400 | 18 |
Печь для пиццы ITPIZZA ML66L | 2 | Механическое | 1310x970x745 | 1080х720х140 | 194 | 500 | 400 | 18 |
Печи для пиццы электрические (серия MS)
Особенности печей для пиццы itPizza (серия MS):
- передняя панель изготовлена из нержавеющей стали;
- корпус выполнен из окрашенной стали;
- панель управления - механическая;
- жаропрочное стекло дверцы камеры выпечки;
- внутренняя подсветка камеры выпечки;
- стандартное подключение 380 В, 220 В (по запросу);
- особо прочные стальные ТЭНы;
- поверхность для выпечки изготовлена из огнеупорного материала (шамот).
Модель | Камера выпечки | Управление | Габариты внешние, мм | Габариты внутренние, мм | Вес, кг | MAX t, ºC | Напряжение, В | Мощность, кВт |
---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Печь для пиццы ITPIZZA MS4 | 1 | Механическое | 975х920х415 | 660х660х140 | 82,6 | 500 | 380 | 4.7 |
Печь для пиццы ITPIZZA MS44 | 2 | Механическое | 975х920х745 | 660х660х140 | 125,6 | 500 | 380 | 9.4 |
Печь для пиццы ITPIZZA MS1 | 1 | Механическое | 568х430х280 | 410х360х90 | 18 | 320 | 220 | 1.6 |
Печь для пиццы ITPIZZA MS1+1 | 2 | Механическое | 568х430х425 | 410х360х90 | 32 | 320 | 220 | 2.4 |
Газовые печи для пиццы (серия GAS)
Газовые печи ITPIZZA идеально подходят для установки на кухнях пиццерий, ресторанов, кафе.
Печи данной серии оснащены таймером, что позволяет устанавливать время рабочего процесса. Меняя интенсивность работы газовых горелок, можно контролировать температуру воздуха в рабочей камере.
Печи просты в использовании, отлично подходят для непрерывной многочасовой работы.
Особенности газовых печей для пиццы itPizza (серия GAS):
- передняя панель изготовлена из нержавеющей стали
- корпус выполнен из окрашенной стали
- механическая панель управления с электронным табло
- жаропрочное стекло дверцы камеры выпечки
- внутренняя подсветка камеры выпечки
- поверхность для выпечки изготовлена из огнеупорного материала (шамот)
- возможность установки одного модуля печи на другой при помощи комплекта для установки газовых печей в колонну
Модель | Производительность, шт. | Габариты внешние, мм | Габариты внутренние, мм | Вес нетто, кг | MAX t, ºC | Мощность, кВт | Напряжение, В |
---|---|---|---|---|---|---|---|
ПЕЧЬ ДЛЯ ПИЦЦЫ ITPIZZA GAS 4 | 4 Ø mm 300 | 1005х930х560 | 620х620х150 | 112 | 450 | 16,1 | 220 |
ПЕЧЬ ДЛЯ ПИЦЦЫ ITPIZZA GAS 6 | 6 Ø mm 300 | 1005х1220х560 | 620х920х150 | 141 | 450 | 21,5 | 220 |
ПЕЧЬ ДЛЯ ПИЦЦЫ ITPIZZA GAS 9 | 9 Ø mm 300 | 1305х1220х560 | 920х920х150 | 179 | 450 | 27 | 220 |
Тестомесы itPizza
Тестомесы с фиксированной дежой
Применяются в пиццериях, мини-пекарнях и пекарнях средней мощности. Специальная форма спирали позволяет получить превосходно замешанное тесто всего за несколько минут.
Особенности тестомесов ItPizza с фиксированной дежой:
- Дежа, спираль и защитная решетка изготовлены из нержавеющей стали
- Колесики и таймер входят в стандартную комплектацию
- Окрашенный корпус
- Электрическое подключение 220 либо 380 В
- Одна либо две скорости
- Имеется отсекатель
- Система трансмиссии малошумная
Модель | Тесто, кг | Объем, л | Скорости | Габариты, мм | Напряжение, В | Мощность, кВт | Вес нетто, кг |
---|---|---|---|---|---|---|---|
Тестомес ITPIZZA спиральный SK-5 1фазный | 5 | 7 | 1 скорость | 240x500x500 | 220 | 0,37 | 30 |
Тестомес ITPIZZA спиральный SK-10 1фазный | 8 | 10 | 1 скорость | 260х500х500 | 220 | 0,37 | 30 |
Тестомес ITPIZZA спиральный SK-16 1фазный | 12 | 16 | 1 скорость | 385x670x725 | 220 | 0,75 | 65 |
Тестомес ITPIZZA спиральный SK-20 1фазный | 17 | 22 | 1 скорость | 385x670x725 | 220 | 0,75 | 65 |
Тестомес ITPIZZA спиральный SK-20 3фазный | 17 | 22 | 1 скорость | 385x670x725 | 380 | 0,75 | 65 |
Тестомес ITPIZZA спиральный SK-20-2S 3фазный | 17 | 22 | 2 скорости | 385x670x725 | 380 | 0,75 | 65 |
Тестомес ITPIZZA спиральный SK-30 1ф | 25 | 32 | 1 скорость | 424x735x805 | 220 | 1,1 | 86,6 |
Тестомес ITPIZZA спиральный SK-30 3фазный | 25 | 32 | 1 скорость | 424x735x805 | 380 | 1,1 | 86,6 |
Тестомес ITPIZZA спиральный SK-30-2S 3 фазный | 25 | 32 | 2 скорости | 424x735x805 | 380 | 1,1 | 86,6 |
Тестомес ITPIZZA спиральный SK-40 1фазный | 35 | 41 | 1 скорость | 480x805x825 | 220 | 1,1 | 95,4 |
Тестомес ITPIZZA спиральный SK-40 3ф | 35 | 41 | 1 скорость | 480x805x825 | 380 | 1,1 | 95,4 |
Тестомес ITPIZZA спиральный SK-40-2S 3фазный | 35 | 41 | 2 скорости | 480x805x825 | 380 | 1,1 | 95,4 |
Тестомес ITPIZZA спиральный SK-50 1фазный | 42 | 48 | 1 скорость | 480x805x825 | 220 | 1,5 | 97,4 |
Тестомес ITPIZZA спиральный SK-50 3фазный | 42 | 48 | 1 скорость | 480x805x825 | 380 | 1,5 | 97,4 |
Тестомес ITPIZZA спиральный SK-50-2S 3ф | 42 | 48 | 2 скорости | 480x805x825 | 380 | 1,5 | 97,4 |
Тестомес ITPIZZA спиральный SK-60 3ф | 48 | 60 | 1 скорость | 535х935х915 | 380 | 1,5 | 145 |
Тестомес ITPIZZA спиральный SK-60-2S 3ф | 48 | 60 | 2 скорости | 535х935х915 | 380 | 2,2 | 145 |
Спиральные тестомесы со съемной дежой и подъемной траверсой
Колесики и таймер входят в стандартную комплектацию.
Модель | Тесто, кг | Объем, л | Скорости | Габариты, мм | Напряжение, В | Мощность, кВт | Вес нетто, кг |
---|---|---|---|---|---|---|---|
Тестомес ITPIZZA спиральный M-20-C 1фазный | 17 | 22 | 1 скорость | 385x670x725 | 220 | 0,75 | 73 |
Тестомес ITPIZZA спиральный M-20-C 3фазный | 17 | 22 | 1 скорость | 385x670x725 | 380 | 0,75 | 73 |
Тестомес ITPIZZA спиральный M-20-2S-C 3фазный | 17 | 22 | 2 скорости | 385x670x725 | 380 | 0,75 | 73 |
Тестомес ITPIZZA спиральный M-30-C 1фазный | 25 | 32 | 1 скорость | 424x735x805 | 220 | 1,1 | 94,6 |
Тестомес ITPIZZA спиральный M-30-C 3фазный | 25 | 32 | 1 скорость | 424x735x805 | 380 | 1,1 | 94,6 |
Тестомес ITPIZZA спиральный M-30-2S-C 3фазный | 25 | 32 | 2 скорости | 424x735x805 | 380 | 1,1 | 94,6 |
Тестомес ITPIZZA спиральный M-40-C 1фазный | 35 | 41 | 1 скорость | 480x805x825 | 220 | 1,1 | 105,4 |
Тестомес ITPIZZA спиральный M-40-C 3фазный | 35 | 41 | 1 скорость | 480x805x825 | 380 | 1,1 | 105,4 |
Тестомес ITPIZZA спиральный M-40-2S-C 3фазный | 35 | 41 | 2 скорости | 480x805x825 | 380 | 1,1 | 105,4 |
Тестомес ITPIZZA спиральный M-50-C 1фазный | 42 | 48 | 1 скорость | 480x805x825 | 220 | 1,5 | 107,4 |
Тестомес ITPIZZA спиральный M-50-C 3фазный | 42 | 48 | 1 скорость | 480x805x825 | 380 | 1,5 | 107,4 |
Тестомес ITPIZZA спиральный M-50-2S-C 3фазный | 42 | 48 | 2 скорости | 480x805x825 | 380 | 1,5 | 107,4 |
Тестораскатки для пиццы
Тестораскатка для пиццы классическая
Тестораскатки - незаменимое оборудование для пиццерии: они позволяют Вам экономить время и кроме всего прочего не требуют специально обученного персонала. С их помощью можно легко придать форму тестовой заготовке для пиццы, хлеба, небольшим пирогам и т. д. В процессе раскатки тесто не нагревается и соответственно не теряет своих свойств. Толщину и диаметр тестовой заготовки можно менять.
Педаль можно заказать дополнительно (опция).
Модель | Вес теста, гр | Диаметр пиццы, см | Габариты, мм | Напряжение, В | Мощность, кВт | Вес нетто, кг |
---|---|---|---|---|---|---|
Раскатка для пиццы ITPIZZA DSA310 | 80/210 | 14-30 | 440х365х640 | 220 | 0,25 | 27 |
Раскатка для пиццы ITPIZZA DSA420 | 210/700 | 26-40 | 550х365х750 | 0,37 | 37 |
Тестораскатки для пиццы с параллельными валиками
Педаль входит в стандартную комплектацию.
Модель | Вес теста, гр | Диаметр пиццы, см | Габариты, мм | Напряжение, В | Мощность, кВт | Вес нетто, кг |
---|---|---|---|---|---|---|
Раскатка для пиццы ITPIZZA DSA420 RP | 220/1000 | 26-40 | 550х365х680 | 220 | 0,37 | 38 |
Раскатка для пиццы ITPIZZA DSA500 RP | 220/1000 | 26-45 | 635х410х680 | 0,37 | 41 |
Прессы для пиццы
Данное оборудование предназначено для формовки круглой основы для пицц диаметром 33 см или 45 см. Дает возможность легко и эффективно ускорить процесс приготовления пиццы в больших количествах, экономя время и ручной труд; подходит для использования на предприятиях общественного питания: в кафе, ресторанах и пиццериях.
- Имеет функцию подпекания, нагревая основу до 150 °C.
- Регулирует толщину и размер основы (краста).
- Оснащен терморегулятором и механическим приводом.
- Нижняя пластина имеет скос для формирования бортика пиццы.
- Производительность до 400 пицца-заготовок/час.
Модель | Габариты, мм | Вес нетто, кг | Мощность, кВт | Напряжение, В |
---|---|---|---|---|
Пресс для пиццы ITPIZZA PRESSA33 | 560х430х750 | 100 | 3,6 | 380 |
Пресс для пиццы ITPIZZA PRESSA45 | 670х550х860 | 130 | 5,6 | 380 |