info@lideroborudovanie.ru
Каталог товаров

KT

О компании

Завод KT

Предприятие KT (Koneteollisuus) основано в 1938 году в Финляндии. Это семейная компания с богатым опытом производства мясоперерабатывающего оборудования. Основные ориентиры KT – это высокое качество и безопасность выпускаемой продукции. Оборудование обладает превосходными рабочими характеристиками и рассчитано на бесперебойную эксплуатацию. Благодаря этим преимуществам, марка KT имеет прочные позиции на рынке, в том числе и на российском: практически все крупные ритейлеры оснащают цеха своих магазинов именно оборудованием KT. С KT можно быть уверенным, что качество получаемых мясных продуктов и блюд из них будет на высоте.

Рыбочистка KT-S

Электрическая рыбочистка KT предназначена для удаления чешуи. Устройство значительно увеличивает скорость приготовления рыбы, удобно и безопасно в использовании. Гибкий вал имеет 4-х слойную оплетку, состоящую из двух стальных витых оболочек и двух пластиковых. Чешуесъемная головка имеет водозащитное исполнение, корпус из нерж. стали защищён от брызг. Электродвигатель рассчитан на многочасовое безостановочное использование.

Рыбочистка KT-SРыбочистка KT-S
Колпак для рыбочистки KT-SКолпак для рыбочистки KT-S

Особенности:

  • Шарикоподшипники рукоятки с гидроизоляцией
  • Электродвигатель рассчитан на многочасовое безостановочное использование

Опции:

  • Крышка из полиакрила (840х500х290
Модель Длина гибкого вала, мм Мощность, кВт Габириты (ШхГхВ), мм Вес, кг
Рыбочистка KT-S 15150,13190х240х2309

Мясорубки

Все мясорубки KT оснащаются мощным электродвигателем, который обеспечивает высокую производительность и равномерность хода. При этом уровень шума при работе низкий. Волчки соответствуют требованиям European Standard Draft prEN 12331 Mincing Machines March 1996.

Два вида режущей системы: UNGER и ENTERPRISEМясорубки KT имеют два вида режущей системы: ENTERPRISE и UNGER

ENTERPRISE – один режущий нож + одна решетка.
Традиционный режущий инструмент, для получения фарша высокой степени измельчения требуется два прохода

UNGER – подрезная решетка + 2х сторонний нож + крупная решетка + 2х сторонний нож + мелкая решетка.
Набор оснастки, позволяющий всего за один проход получить гомогенный фарш тончайшего помола.

При выборе модели мясорубки прежде всего обратите внимание на производительность оборудования. Важно понимать, что производители указывают максимальную производительность, которая достигается только при непрерывной работе и использовании решетки с максимальным диаметром ячеек (например, если взять две одинаковые модели и на одну установить решетку с диаметром ячеек 3 мм, а на вторую 9 мм, то при прочих равных параметрах, производительность второй мясорубки будет выше в 3 раза). Для оценки реальной производительности мясорубки, мы рекомендуем указанную в паспорте производительность умножать на коэффициент 0,7.

Мясорубки KT LM/P

Мясорубки KT LM/P предназначены для переработки мяса в фарш. Мясо предварительно нарезают на небольшие куски и небольшими партиями выкладывают в загрузочную чашу, после чего сырье вручную проталкивают толкателем. Корпус и шнек из изготовлен из нержавеющей стали. Горловина шнека жестко блокируется, что улучшает рубку мяса и увеличивает срок службы решетки и ножей. Широкий загрузочный бункер с круглым отверстием для подачи обеспечивают простую и быструю загрузку. Мясорубка оснащена электромеханической системой управления: кнопка включения, остановки и кнопка экстренной остановки. Шнек приводится в движение посредством долговечного зубчатого редуктора.

Мясорубки KT LM-P

Особенности:

  • Корпус и шнек из нерж.стали
  • Электромеханическая система управления
  • Кнопка экстренной остановки
  • Низкий уровень шума
Модель Производительность, кг/час Диаметр решетки, мм Емкость чаши, л Мощность, кВт Габириты (ШхГхВ), мм Вес, кг
Мясорубка KT LM-5/P ENTERPRISE 1005330,55380x375x37522
Мясорубка KT LM-10/P ENTERPRISE 2007091,5440x430x44042
Мясорубка KT LM-22/P ENTERPRISE
300

82

11

1,5

440x455x455

44
Мясорубка KT LM-82/P UNGER
Мясорубка KT LM-32/P ENTERPRISE
750

98

42

3

500x890x705

95
Мясорубка KT LM-98/P UNGER
Мясорубка KT LM-42/P ENTERPRISE
1500

130

95

7,5

650x1085x1095

310
Мясорубка KT LM-130/P UNGER

Мясорубки со смесителем (волчки) KT LM/A

Мясорубки KT LM/A предназначены не только для переработки мяса в фарш, но и для качественного перемешивания полученного фарша с приправами, специями и другими ингредиентами в однородную массу. Мясо предварительно нарезают на небольшие куски и укладывают в загрузочный бункер. Внутри бункера непрерывно двигаются лопасти, которые перемешивают мясо (или при наличии функции перемешивания готовый фарш с ингредиентами). Затем мясо захватывается шнеком, расположенным в нижней части бункера и подается к режущему механизму.

Волчки KT LM/А поставляются в напольном исполнении, на колесиках. Горловина из чугуна, либо из нержавеющей стали; шнек выполнен из нержавеющей стали, либо алюминия (конфигурация на выбор заказчика). Высокую производительность волчков обеспечивают два мощных двигателя (начиная с модели LM32/A): один для шнека, второй для смесителя. Редуктора моторов погружены в масло, что гарантирует низкий уровень шума и отсутствие вибрации при работе.

Мясорубка KT LM-А

Особенности:

  • Горловина из чугуна, шнек из алюминия (опционально корпус и шнек из нерж.стали)
  • Электромеханическая система управления
  • Кнопка экстренной остановки
  • Низкий уровень шума
Модель Производительность, кг/час Диаметр решетки, мм Емкость бункера, л Мощность, кВт Габириты (ШхГхВ), мм Вес, кг
Мясорубка KT LM-22/A ENTERPRISE 660 82 40 3 660x830x1160 180
Мясорубка KT LM-82/А UNGER чугун
Мясорубка KT LM-32/A ENTERPRISE115098604,1725x950x1170230
Мясорубка KT LM-98/A UNGER чугун 115098804,1725x950x1170230
Мясорубка KT LM-42/A ENTERPRISE 1600 130 106 8,6 725x1165x1310 380
Мясорубка KT LM-130/А UNGER чугун

Аксессуары для мясорубок KT

Насадка-дозатор для фаршаНасадка-дозатор для фарша
Насадка-дозатор для купатНасадка-дозатор для купат
Педаль для мясорубки KTПедаль для мясорубки KT
Модель мясорубки Насадка для фарша
к мясорубке KT
Насадка для купат
к мясорубке KT, пластик
Насадка для купат
к мясорубке KT, нерж.сталь
Подставка для мясорубки KT
(для настольных моделей)
Педаль для мясорубки KT
KT LM-22/82KT LM-22/82Ø15ммØ20ммØ30ммØ20ммØ30ммKT LM-22/82 Педаль удобно использовать,
когда требуется
прерывистый режим
работы мясорубки
(например, при работе
с насадками для фарша
или купат).
Данная опция является заводской, докупить потом нельзя
KT LM-32/98KT LM-32/98Ø15ммØ20ммØ30ммØ20ммØ30ммKT LM-32/98
KT LM-42/130KT LM-42/130 -Ø20ммØ30мм-

Пилы ленточные

Ленточные пилы KT – это отлаженный десятилетиями механизм, работающий от электропривода. Пилы производства KT славятся надежностью и безопасностью: средний срок службы – 20 лет, а на некоторых предприятиях можно встретить экземпляры 80-х годов производства. В процессе работы пилы, мясник даже не приближает руки к полотну пилы, так как при распиловке двигает не само мясо, а подвижный стол, на котором она располагается. Концевые выключатели не позволят начать работу при открытой дверце механического отсека.

В целях безопасности пилы снабжаются тормозным двигателем, благодарю которому режущее полотно останавливается сразу же после отключения режима резки.

Важно, что с помощью пилы KT можно распиливать мясо с костями. Кости при этом будут иметь ровный срез и привлекательный товарный вид. Мясо может быть как в охлажденном, так и в замороженном состоянии. Однако, для охлажденного мясо рекомендуется приобретать двухскоростные пилы KT: только при высокой скорости полотна срез на охлажденном мясе получается таким же ровным, как и на замороженном.

Пила для Резки Мяса КТ-210Пила для Резки Мяса
КТ-210
Пила для Резки Мяса КТ-360 Пила для Резки Мяса
КТ-360
Пила для Резки Мяса КТ-400 Пила для Резки Мяса
КТ-400
Пила для Резки Мяса КТ-750 Пила для Резки Мяса
КТ-750

Особенности:

  • Подвижный стол (есть возможность фиксации)
  • Одно и двухскоростные пилы (последние для охлажденного мяса)
  • Система быстрой экстренной остановки
  • Низкий уровень шума
Модель Высота распила, мм Ширина распила, мм Размер стола, мм Скорость движения полотна, м/с Мощность, кВт Габириты (ШхГхВ), мм Вес, кг
Пила ленточная KT-210 180185400х300151,1495х500х88054
Пила ленточная KT-325 250300650х475161,1790х650х169088
Пила для мяса KT-360 330240675х47516/311,8830х750х1700195
Пила ленточная KT-400 375380830х500201,8975х1020х1890140
Пила для мяса KT-460 380360870х56016/311,81050х1000х1880220
Пила для мяса KT-750 6106501300х9501731730х1790х2130376

Тендерайзеры KT-PK

Благодаря тендерайзеру KT-PK приготовить нежные стейки, тающие во рту, легко и просто. При прохождении через устройство, лезвия протыкают мясо, тем самым перерезая мышечные волокна. Таким образом, происходит размягчение стейка: чем короче волокно, тем мягче становится мясо и легче жуётся. Если провести эксперимент: приготовить два одинаковых стейка, один с использованием тендерайзера, второй без, то определенно, обработанный в тендерайзере стейк, будет мягче на вкус. Время приготовления мяса, пропущенного через тендерайзер значительно сокращается. Кроме того, если посыпать размягченное мясо специями и пряностями, они сразу же будут проникать в проколы и растворятся там (аналогичный эффект будет происходить и при мариновании).

В тендерайзере KT-PK 74 закаленных лезвия с 888 остриями, расположенные на двух валах. Благодаря эффективности конструкции, мясо проходит через лезвия быстро и практически не меняет свою форму, что является неоспоримым преимуществом в сравнении простой отбивкой мяса.

Тендеайзер просто необходим в мясных цехах, цехах кулинарии и в ресторанах с мясным меню. В отличии от большинства устройств, представленных на рынке, в устройстве от KT режущий инструмент находится внутри конструкции, что обеспечивает высокую безопасность при работе. Блок лезвий легко снимается для чистки и мытья, в комплект поставки входит специальная щетка для чистки лезвий.

Тендерайзер KT-PKТендерайзер KT-PK
Режущий комплект KT-PKРежущий комплект KT-PK

Особенности:

  • Высокая безопасность благодаря закрытой конструкции
  • Съёмные блоки лезвий для чистки
МодельНаправление разреза Производительность,
стейков/час
Максимальная
ширина стейка, мм
Максимальная
толщина стейка, мм
Мощность,
кВт
Габириты
(ШхГхВ), мм
Вес,
кг
Тендерайзер KT-PKПродольное1200170303,7390х430х40033

Пресс для мяса KT-LP

KT-LP – гидравлический мясопресс, предназначенный для отбивания кусков мяса. Цель отбивания – разделить и размягчить мышечные волокна, чтобы мясо после тепловой обработки было мягким и нежным. Отбиванием также придают куску большую площадь, что позволяет готовить мясные рулеты.

Если в ассортимент предприятия будут включены свиные отбивные, бараньи отбивные на косточке, венский шницель, крученики, куриные отбивные и рулетики, то без пресса для мяса не обойтись: вручную отбивать – довольно долгий и трудоемкий процесс.

Автоматический пресс KT LP характеризуется высокой эффективностью (рабочее давление 100 бар), ручной бесступенчатый регулятор позволяет быстро и плавно изменять толщину отбивной.

Пресс для мяса KT-LPПресс для мяса KT-LP
Пресс для мяса KT-LP (в работе)
МодельПроизводительность, стейков/часТолщина продукта на выходе, ммМощность, кВтГабариты, ммВес, кг
Пресс для мяса KT-LP5001-4,51,1500х800х850136

Ломтерезка KT F-S19

Слайсер-ломтерезка KT F-S19 используют для нарезки бескостного мяса на слайсы, ломтики и кубики. Возможно использование машины для птицы, рыбы, плотных по консистенции овощей и фруктов. Продукт может быть как в сыром состоянии, так и после температурной обработки. Ломтерезку KT F-S19 чаще всего используют для изготовления полуфабрикатов на предприятиях пищевой промышленности, общественного питания, в универсамах и в оптовой торговой сети. Сырье загружается в машину сверху кусками и автоматически подается на ножи, таким образом отсутствует опасность травматизма. Нарезанное мясо попадает в расположенный ниже контейнер для полуфабриката. Машина безопасна для пользователя и гигиенична в эксплуатации.

Ломтерезка KT F-S19Ломтерезка KT F-S19

Особенности:

  • Ровный и аккуратный срез
  • Безопасность при работе благодаря закрытой конструкции

Варианты комплектов ножей для ломтерезки: 4-6-9-12-15-18-24-27-36мм.

Опция:

Подставка для ломтерезки KT F-S19

МодельПроизводительность, кг/чМощность, кВтГабириты (ШхГхВ), ммВес, кг
Ломтерезка KT F-S19 9мм Нарезка слоями – до 1500 кг/ч
Нарезка ломтиками – до 500 кг/ч
1,5770х500х72090

Клипсаторы колбасные KT-MS

Предназначены для клипсования колбасных изделий в натуральной и искусственной оболочке. Устройства KT-MS пневматические, электричество не требуется. В комплект поставки входит ручной нож. Сила сжатия клипс регулируется.

Клипсатор колбасный KT-MS 1Клипсатор колбасный KT-MS 1
Клипсатор колбасный KT-MS 1 (часть)Клипсатор колбасный KT-MS 1 (часть)
МодельВремя наложения клипсы, сПотребление сжатого воздуха, л/минДавление воздуха, барГабириты (ШхГхВ), ммВес, кг
Клипсатор колбасный KT-MS 140,046180х200х9208
Клипсатор колбасный KT-MS 240,046180х200х9208
Клипсатор колбасный KT-MS 340,046180х200х9208

Фаршемешалки

Фаршемешалка KT-S60Фаршемешалка KT-S60
МодельМощностьГабариты, ммОписание
Фаршемешлка KT-S900,5990x440x930емкость 90 л, производительность 60/70 кг
Фаршемешалка KT-S600,5990x420x80060л, 36-60кгч

Аппарат KT для Нарезки Полосками F-S19 9ММ

МодельМощностьГабариты, мм
Аппарат KT для нарезки полосками F-S19 9мм1,5720x500x770

Подставка для ломтерезки KT F19S
Вставка KT F-S19 для нарезки полосками 6мм

Устройство для Резки Сыра КТ

Устройство для Резки Сыра КТ DE LA LIGHT Устройство для Резки Сыра
КТ DE LA LIGHT
Устройство для Резки Сыра КТ FJL Устройство для Резки Сыра
КТ FJL
МодельМощностьГабариты, мм
Устройство для резки сыра кт DE LA LIGHT0.25605x370x440
Устройство для резки сыра KT FJL--

Шприц гидравлический KT MR 25
Устройство заточное KT для ножей KE-280

Ловушки для Насекомых KT

Согласно Техническому Регламенту Таможенного Союза (ТР ТС) №021/2011 «О безопасности пищевой продукции» на пищевое предприятие возлагается обязательство по обеспечению мер по защите производственных помещений от насекомых. Данное требование распространяется и на летающих насекомых. Таким образом, наличие инсектицидных ламп в достаточном кол-ве является обязательным требованием для каждого пищевого производства, в том числе и предприятий общественного питания. На практике, при отсутствии данных ламп, надзорный орган выносит соответствующее предписание.

Ловушка для насекомых KT BT

Инсектицидные лампы KT предназначены для размещения в помещениях (гостиницы, кафе, рестораны), а также для открытых площадок (летние веранды и т.д.).

Особенности:

  • Эффективность в любое время суток
  • Безопасные для человека уф лучи
  • Не выделяют запахов, токсичных веществ и паров
МодельПлощадь воздействия, м²Кол-во лампМощность, кВтГабириты (ШхГхВ), ммВес, кг
Ловушка для насекомых KT BT-20W1502х10Вт0,035395х95х3903
Ловушка для насекомых KT BT-40W3002х20Вт0,05645х95х3903,5
Ловушка для насекомых KT BT-60W6003х20Вт0,075665х95х4104

Отпугиватель грызунов ультразвуковой KT MID-240

Аппарат для отпугивания грызунов MID240Аппарат для отпугивания грызунов MID240

Аппарат KT MID-240 эффективно борется с вредителями (мыши, крысы, мелкие вредители, насекомые) с помощью ультразвуковых волн. Ультразвуковые волны воздействуют на слуховую и нервную систему мелких вредителей, вызывая болевые ощущения, что вынуждает их избегать помещения, где распространяются эти волны. При этом, эти волны безвредны для человека и не ощущаются им.

Особенности:

  • Не вредит людям и домашним животным
  • Один из самых гигиеничных способов избавиться от вредителей
  • Не влияют на работу каких бы то ни было электронных устройств
  • Исчезновение грызунов в течении 1-3 недель
Модель Площадь воздействия, м² Звуковое давление, дБ Диапазон частот, Гц Мощность, кВт Габириты (ШхГхВ), мм Вес, кг
Аппарат для отпугивания грызунов MID240 74011510 000 – 65 0000,004225х178х861,3