info@lideroborudovanie.ru

Звонок бесплатный
Каталог товаров

PSS

О компании

PSS

PSS SVIDNÍK, a. s. является развивающимся предприятием, которое действует на рынке с 1972 года. Компания успешно прошла процесс трансформации из государственного предприятия в акционерное общество в 1996 году. Производственная программа компании: оборудование для переработки мяса, пивовары, кооперация и ёмкости, работающие под давлением и без него. 90 % выпускаемого оборудования отправляется на экспорт в страны Западной и Восточной Европы, Австралию, Восточную Африку, Азию, Центральную и Северную Америку. С 2004 года компания успешно использует систему управления качеством, которая соответствует STN EN ISO 9001:2001. В настоящее время на предприятии работает 220 высококвалифицированных специалистов, сила которых заключается прежде всего в креативности, профессиональных знаниях и способности к коммуникации. Для повышения квалификации и увеличения личного потенциала на фирме была открыта собственная учебная академия. Благодаря использованию специальной административной технологии, компания создала организацию, которая устранила проблемы, стоящие на пути повышения продуктивности и развития. Постоянно изучая рынок, заказчиков и конкурентов, компания ежегодно заметно развивает и увеличивает своё влияние на мировом рынке.

Высокоскоростные куттеры

Высокоскоростные куттеры K 50 F и K 80 F

PSS высокоскоростной куттер K 50 F
PSS высокоскоростной куттер K 50 F
PSS высокоскоростной куттер K 50 F
PSS высокоскоростной куттер K 80 F
PSS высокоскоростной куттер K 80 F
PSS высокоскоростной куттер K 80 F

PSS высокоскоростные куттеры K 50 F и K 80 F , предназначены для небольших и средних цехов пищевой промышленности и служат для мелкого измельчения, досконального перемешивания предварительно измельченного сырья и приготовления эмульсий. На высокоскоростных куттерах PSS возможно подготовить как мелкозернистую, так и крупнозернистую продукцию исключительного качества. Качественная PSS система ножей, выделяющаяся высокой режущей скоростью, гарантирует очень простую и быструю перерыботку сырья. Оригинальное размещение ножей, обеспечивает низкий уровень шума, минимальный механический износ и в случае необходимости возможность простой и быстрой замены. PSS высокоскоростные куттеры, обеспечивают привосходные результаты при резке и подготовке необходимого качества окончательного продукта.

Преимущества:

  • Мелкое измельчение и доскональное перемешивание предварительно измельченного сырья
  • Быстрая подготовка мелкозернистой и крупнозернистой продукции
  • Исключительное качество окончательного продукта
  • Низкий уровень шума, минимальный механический износ, простая и быстрая замена ножей
  • Исключительное измельчение
  • Панель управления размещена в поле зрения обслуживающего персонала, электрические и подвижные части закрыты защитными кожухами
  • Полированная поверхность
  • Простая и быстрая чистка
  • Гигиенический дизайн сводит к минимуму возникновение бактерий

Управление

PSS K 50 F и К 80 F упавляются при помощи джойстиков. На обоих моделях куттеров панель управления размещена в поле зрения обслуживающего персонала с возможностью беспрепятсвенного доступа.

Безопасность и манипуляция

Для обеспечения безопасности обслуживающего персонала все электрические и подвижные части расположены внутри оборудования и закрыты защитными
кожухами.

Гигиена и дезинфекция

PSS K 50 F и PSS K 80 F изготовлены из пищевой нержавеющей стали AISI 304 и все наружные и внутренние части, которые вступают в контакт с продуктом – полированы. Идеальная герметичность и ровная поверхность позволяют произвести простую и быструю чистку. Гигиенический дизайн PSS куттеров сводит к минимуму возникновение бактерий.

Высокоскоростной куттер K 120 F

PSS Высокоскоростной куттер K 120 F
PSS Высокоскоростной куттер K 120 F
PSS Высокоскоростной куттер K 120 F

Предназначен для малых и средних цехов пищевой промышленности и служит для мелкого измельчения, перемешивания и приготовления эмульсий из различного вида сырья. Результатом работы PSS K 120 F есть получение структурной, однородной смеси служащей на подготовку мелкозернистой и крупнозернистой продукции исключительного качества.

При помощи высококачественной PSS системы ножей, PSS K 120 F обеспечивает простую и быструю переработку сырья, способствуя получению необходимого качества финального продукта. Специально разработанная конструкция PSS K 120 F создана так, чтобы в значительной мере способствовала снижению шума и механическому износу оборудования. PSS K 120 F оборудован полуавтоматическим выгружателем, позволяющим просто и без проблем осуществить выгрузку сырья.

Преимущества:

  • Мелкое измельчение, перемешивание и эмульгирование разного вида перерабатываемого сырья;
  • Подготовка структурной однородной смеси для производства мелкозернистой и крупнозернистой продукции;
  • Исключительное качество окончательного продукта;
  • Простая и быстрая переработка;
  • Достижение необходимого качества финального продукта;
  • Низкий уровень шума и минимальный механический износ оборудования;
  • Простая выгрузка с помощью безупречного выгружателя;
  • Все элементы управления размещены в поле зрения обслуживающего персонала с возможность беспрепятственного доступа;
  • Электрические и подвижные части закрыты защитными кожухами;
  • Полированная поверхность;
  • Простая и быстрая очистка;
  • Первоклассный гигиенический дизайн сводит к минимуму возникновение бактерий.

Управление

PSS K 120 F управляется с помощью джойстиков. Все элементы управления вмонтированы в пульт и находятся в поле зрения обслуживающего персонала, с возможностью беспрепятственного доступа.

Безопасность и манипуляция

Все электрические и подвижные части расположены внутри оборудования и закрыты кожухами, чем обеспечивается безопасноть обслуживающего персонала при работе на нем.

Гигиена и дезинфекция

PSS K 120 F изготовлены из пищевой нержавеющей стали AISI 304, все наружные и внутренние части, которые вступают в контакт с продуктом – полированы. Идеальная герметичность и ровная поверхность позволяют произвести простую и быструю чистку. Гигиенический дизайн PSS куттеров сводит к минимуму возникновение бактерий.

Высокоскоростные куттеры K 200 F и K 330 F

PSS Высокоскоростной куттер K 200 F
PSS Высокоскоростной куттер K 200 F
PSS Высокоскоростной куттер K 200 F
PSS Высокоскоростной куттер K 200 F
PSS Высокоскоростной куттер K 330 F

Предназначены для цехов пищевой промышленности для измельчения, перемешивания и эмульгирования перерабатываемого сырья. Возможно приготовление мелкозернистой и крупнозернистой продуктции, обеспечивая исключительное качество.

Благодаря безупречному подъемному устройству, обеспечивается простое и быстрое наполнение чаши куттера. PSS Bысокоскоростной куттер оснащен качественной системой ножей, которые обеспечивают быструю переработку сырья и достижение необходимого качества для широкого спектра продукции. Оригинальное расположожение ножей минимализируeт механический износ и обеспечивает низкий уровень шума. PSS Bыгружатели позволяют осуществить быструю и несложную выгрузку сырья.

Опции: Дозировка воды.

Преимущества

  • Быстрая подготовка мелко и крупнозернистой продукции
  • Исключительное качество продукции
  • Быстрая и качественная загрузка и выгрузка
  • Очень быстрая переработка сырья
  • Минимальный механический износ и низкий уровень шума
  • Все подвижные части закрыты защитными кожухами
  • Полированная поверхность
  • PSS V вакуумная система для достижения однородной структуры продукции без воздушных пор

Управление

PSS Bысокоскоростные куттеры управляются с PSS CCP (центральной панели управления), с цветным сенсорным дисплеем. Необходимыми функциями куттера также можно управлять при помощи джойстиков.

Безопасность и манипуляция

Все подвижные части закрыты защитными кожухами и оснащены функциями безопасности, чтобы избежать нанесения вреда обслуживающему персоналу и взаимному повреждению частей оборудования.

Гигиена и дезинфицирование

PSS Bысокоскоростные куттеры изготовлены из пищевой нержавеющей стали AISI 304 и все внутренние и наружные поверхности, которые контактируют с сырьем, полированы. Идеальная герметизация и округлые поверхности препятсвуют возникновению бактерий и позволяют осуществить быстрое и качественное дезинфицирование.

Вакуумная система

PSS Bысокоскоростные вакуумные куттеры оснащены PSS V вакуумной системой, которая обеспечивает повышение качества и увеличение срока годности продукции. Вакуум позволяет устранить воздушные поры и достигнуть однородную структуру продукции.

ПараметрыPSS K 50 FPSS K 80 FPSS K 120 FPSS K 200 FPSS K 330 F
Привод ножевого вала (ножевой головки)18,5 кВт45 кВт55 кВт90 кВт110 кВт
Управление преобразователями частотыДаДаДаДаДа
Привод чаши0,55 кВт0,75 кВт1,1 кВт1,5 кВт1,5 кВт
Привод выгружателя--0,75 кВт1,1 кВт1,1 кВт
Вес оборудования1 040 кг1 520 кг1 850 кг4 800 кг5 500 кг
Главные размеры:
A1 460 мм1 980 мм2 000 мм2 840 мм3 050 мм
B1 100 мм1 435 мм1 600 мм2 640 мм2 914 мм
C1 520 мм1 780 мм1 760 мм2 600 мм2 885 мм
D920 мм1 080 мм1 210 мм1 520 мм1 808 мм
E905 мм980 мм990 мм1 080 мм1 055 мм
F1 280 мм1 460 мм2 255 мм1 740 мм2 083 мм
G---1 950 мм2 506 мм
H---2 005 мм2 325 мм
I---1 990 мм2 225 мм
Режущая скорость95 м/с110 м/с125 м/с120 м/с130 м/с
Объем чаши50 л80 л120 л200 л330 л
Напряжение сети3/PE/N 50 Hz 230/400 V TN-S3/PE/N 50 Hz 230/400 V TN-S3/PE/N 50 Hz 230/400 V TN-S3/PE/N 50 Hz 230/400 V TN-S3/PE/N 50 Hz 230/400 V TN-S
Нормированное переменное напряжение230/400 ±10 %230/400 ±10 %230/400 ±10 %230/400 ±10 %230/400 ±10 %
Напряжение управления230/24 V AC230/24 V AC230/24 V AC230/24 V AC230/24 V AC

Коптильные термокамеры KWU

PSS Коптильные термокамеры KWU 1
PSS Коптильные термокамеры KWU 3
PSS Коптильные термокамеры KWU
PSS Коптильные термокамеры KWU

PSS KWU универсальные термокамеры предназначены для цехов пищевой промышленности и их главной функцией является термическая обработка мясных и иных изделий. Это оборудование значительно упрощает работу на предприятях мясной промышленности, потому как позволяет произвести термообработку в одном комплексном производственном цикле, включая покраснение, сушку, копчение и варку. PSS KWU позволяют изготовить конечный продукт высокого качества.

Манипуляционные рамы равномерно заполняются мясными изделиями, подготовленными к термической обработке и помещаются в универсальную термокамеру PSS KWU. Внутри камеры циркулирует смесь пара, дыма и воздуха проходя сквозь отдельные рамы. PSS KWU обеспечивают равномерную конвекцию и распределение температуры в целом внутреннем пространстве камеры, чем достигается повышение качества продукции. Дымогенератор является частью PSS KWU, так же как и система увлажнения, которая обеспечивает необходимую влажность внутри камеры. Система очистки обеспечивает доскональную чистку внутреннего пространства. PSS KWU возможно изготовить согласно требований заказчика с левосторонней или правосторонней дверью.

Опции

  • Подключение к ПК
  • Манипуляционные рамы
  • Коптильные палки (вешала)
ПараметрыPSS KWU 1PSS KWU 2PSS KWU 3PSS KWU 4
Мощность коптильной камеры28 кВт54 кВт81 кВт108 кВт
Мощность варной камеры27 кВт53 кВт80 кВт107 кВт
Вес1 380 кг1 900 кг2 400 кг3 100 кг
Главные размеры (Д x Ш x В)1330 мм x 2080 мм x 3315 мм2395 мм x 2080 мм x 3315 мм3470 мм x 2080 мм x 3715 мм4540 мм x 2080 мм x 3715 мм
Производительность600-800 кг/8 ч.1 200 - 1 600 кг/8 ч.1 800 – 2 400 кг/8 ч.2 400 – 3 200 кг/8 ч.
Количество рам1234
Напряжение сети3/PE/N 230/400V 50 Hz TN-S3/PE/N 230/400V 50 Hz TN-S3/PE/N 230/400V 50 Hz TN-S3/PE/N 230/400V 50 Hz TN-S
Нормированное переменное напряжение230/400 V ± 10%230/400 V ± 10%230/400 V ± 10%230/400 V ± 10%
Напряжение управления230 В230 В230 В230 В

Вакуумные шприцы

Вакуумный шприц VNU 159

PSS Вакуумный шприц VNU 159

PSS VNU 159 Вакуумный универсальный шприц это идеальное оборудование предназначеное в частности для мясных продуктов, но не исключает и использование другие пищевых продуктов. Позволяет непрерывный процесс наполнения и дозировки перерабатываемого сырья.

PSS VNU 159 может работать непрерывно или в различном предварительно наставленном дозировании. Оборудование гарантирует эффективное и практическое использование, обеспечивает высокую производительность и получение высококачественного конечного продукта.

Подготовленное сырьё для переработки загружается в бункер, где при помощи двух подающих шнеков подаётся к дозировочному устройству. Вакуумное устройство предотвращает появлению воздушных пузырьков в продукте, тем самым улучшает соединение сырья и повышает качество конечного продукта. PSS VNU 159 дополнительно характеризуется минимальным остатком продукта.

Опции

  • перекручивающее и дозирующее устройство
  • дополнительное придерживающее, закручивающее устройство
ПараметрыPSS VNU 159
Размеры дозировочных порций- большое колесо35 – 65 г
- малое колесо65 – 125 г
Мощность200 – 1 700 кг/час
Производительность при размере колбасы 125 гр1 050 кг/час
Производительность при размере колбасы 65
гр
545 кг/час
Производительность приразмере колбасы 35 гр210 кг/час
Периметр наполняющих трубок12; 14; 16; 18; 22; 25; 30; 40; 50 мм
Объём бункера200 л
Главные размеры (Д x Ш x В)1 070 мм x 550 мм x 1 890 мм
Вес574 кг
Электрический двигатель: мощность1,5 – 2,2 кВт
900 – 1 400 об./мин.
Компрессор: мощность800 – 1 200 об./мин
8 – 10 м 3

Вакуумный шнековый шприц NAVA

PSS Вакуумный шнековый шприц NAVA
PSS Вакуумный шнековый шприц NAVA
PSS Вакуумный шнековый шприц NAVA
PSS Вакуумный шнековый шприц NAVA

PSS NAVA Вакуумный шнековый шприц предназначен для исключительно мягких мясных продуктов и других продуктов питания. Oбеспечивает непрерывный процесс набивки и дозировки перерабатываемого сырья. PSS NAVA может работать непрерывно или в различном предварительно наставленном дозировании. Оборудование гарантирует эффективное и практическое использование, обеспечивает высокую производительность и получение высококачественного конечного продукта.

Подготовленное сырьё для переработки загружается в бункер, где при помощи двух подающих шнеков подаётся к дозировочному устройству. Дозировочное устройство отличается высокой точностью дозировки и эффективностью в использовании. Вакуумное устройство обеспечивает устранение возникших воздушных пузырьков воздуха в продукте. Это улучшает соединение сырья , тем самым повышается качество конечного продукта. Высоконаставленные ножки, позволяют производить легкую и быструю чистку под оборудованием. PSS NAVA дополнительно характеризуется минимальным остатком продукта.

Опции

  • Дополнительное придерживающее, закручивающее устройство
ПараметрыPSS NAVA
Величина доз- большой дозирующий диск45-75 г
- малый дозирующий диск75-125 г
Производительность200 - 2 400 кг/час
Производительность при набивке сосисок 125 г800 кг/час
Производительность при набивке сосисок 75 г600 кг/час
Производительность при набивке сосисок 45 г300 кг/час
Диаметр набивочных трубок12; 14; 16; 18; 22; 25; 30; 40; 50 мм
Объём загрузочной воронки250 л
Главные размеры (Д x Ш x В)1070 мм x 550 мм x 1890 мм
Вес оборудования500 кг
Эл. двигатель: мощность1,5 – 2,2 кВт
900 – 1 400 об/мин
Компрессор: мощность1 400 об/мин
8 – 10 м 3 /час

Универсальные фаршемешалки UM

PSS Универсальные фаршемешалки UM 160
PSS Универсальные фаршемешалки UM 250
PSS Универсальные фаршемешалки UM 330
PSS Универсальные фаршемешалки UM 500 P
PSS Универсальные фаршемешалки UM 500 P + M 4000
PSS Универсальные фаршемешалки UM
PSS Универсальные фаршемешалки UM
PSS Универсальные фаршемешалки UM
PSS Универсальные фаршемешалки UM

PSS UM универсальные фаршемешалки служат для быстрого и качественного перемешивания свежего и варёного мяса, а так же для перемешивания различных смесей и разных видов салатов. PSS UM обеспечивают высокое качество перемешивания перерабатываемого продукта. В результате переработки получается однородная структура и первоклассное качество.

PSS UM мешалки оснащены одноуровневым бункером в котором продукт аккуратно перемешивается шнеками или лопастями в зависимости от перерабатываемого продукта и требований заказчика. Благодаря практичной и эффективной функции мешалки можно получить конечный продукт требуемой структуры. Характерной особенностью мешалок является простая выгрузка перемешанного сырья и минимальный остаток продукта.

Опции

  • пневматическое открывание крышки выгрузки
  • преобразователь частоты
  • полированная поверхность бункера
  • полированне шнеки / лопасти
ПараметрыPSS UM 160PSS UM 250PSS UM 330PSS UM 500
Общий объем дежи160 л250 л330 л500 л
Чистый объем перемешивания120 л200 л250 л380 л
Управление при помощи частотного преобразователяДаДаДаДа
Общая мощность2,3 кВт3,2 кВт4,2 кВт5,6 кВт
Вес оборудования330 кг370 кг495 кг540 кг
Обороты перемешивателей37 об/мин37 об/мин42 об/мин42 об/мин
Главные размеры (Д x Ш x В)1100 мм x 720 мм x 1135 мм1200 мм x 720 мм x 1250 мм1320 мм x 900 мм x 1400 мм1445 мм x 894 мм x 1460 мм
Система напряжения3/PE/N 50Hz 230/400V TN-C-S3/PE/N 50Hz 230/400V TN-C-S3/PE/N 50Hz 230/400V TN-C-S3/PE/N 50Hz 230/400V TN-C-S
Нормированное переменное напряжение230/400 V ± 10%230/400 V ± 10%230/400 V ± 10%230/400 V ± 10%
Напряжение управления230/24 V AC230/24 V AC230/24 V AC230/24 V AC

Мясорубки-волчки

Мясорубка RM 114 P

PSS Мясорубка RM 114 P
PSS Мясорубка RM 114 P
PSS Мясорубка RM 114 P

PSS RM 114 P мясорубка предназначена для малых и средних цехов пищевой промышленности, служат для быстрого и качественного измельчения всех видов свежего мяса. PSS RM 114 P обеспечивает высокую производительность и надежность и обеспечивает исключительное качество переработанного сырья

Мясо, подготовленное для переработки, загружается в бункер PSS RM, где далее шнеком подается к режущему инструменту. В зависимости от выбранного режущего инструмента, получается высококачественный конечный продукт необходимой структуры.

Опции

  • Жиловочное устройство
  • Подающие лопасти
  • Прижимное устройство
  • Зеркально полированный шнек
  • Зеркально полированный бункер

Мясорубка RM 130

PSS Мясорубка RM 130
PSS Мясорубка RM 130
PSS Мясорубка RM 130

PSS RM 130 мясорубка предназначена для пищевой промышленности и служит для быстрого измельчения любого вида свежего мяса. PSS RM 130 обеспечивает высокую производительность и надежность обработки, конечный продукт которой приобретает высокое качество.

Мясо приготовленное для переработки загружается в бункер PSS RM 130, где захватывается подающим шнеком и далле при помощи режущего шнека сырьё поступает к режущему инструменту. Согласно выбранному режующему инструменту достигается необходимая структура и высокое качество конечного продукта.

Опции

  • Жиловочное устройство
  • Прижимное устройство
  • Зеркально полированный шнек
  • Зеркально полированный бункер

Мясорубка RM 160

PSS Мясорубка RM 160
PSS Мясорубка RM 160
PSS Мясорубка RM 160
PSS Мясорубка RM 160

PSS RM 160 мясорубка предназначена для цехов пищевой промышленности для быстрого измельчения любого вида свежего мяса. PSS RM 160 обеспечивает исключительное качество продукта от грубого до тонкого помола.

Свежее мясо загружается в бункер PSS RM, где далее подается двумя шнеками. Сырье поступает к режущему инструменту при помощи режущего шнека. Согласно выбранному режующему инструменту достигается необходимая структура.

Опции

  • Жиловочное устройство
  • Подающие / лопастные мешалки
  • Зеркально полированные шнеки
  • Зеркально полированная поверхность бункера
  • PSS P подъемное устройство
  • Удлинение стены бункера
  • Уменьшение стен бункера

Мясорубка RM 3000

PSS Мясорубка RM 3000

PSS RM 3000 мясорубка предназначена для средних и больших цехов пищевой промышленности и служит для быстрого измельчения любого вида свежего мяса. PSS RM обеспечивает исключительно беспрерывную плавную работу, тем самым вносит свой вклад в эффективное производство, конечный продукт которого приобретает высокое качество.

Мясо приготовленное для переработки загружается в бункер PSS RM, где далее подается двумя шнеками к режущему шнеку , при помощи которого сырьё поступает к режущему инструменту. Согласно выбранному режующему инструменту достигается необходимая структура и высокое качество конечного продукта.

Опции

  • Жиловочное устройство
  • Подающие / лопастные мешалки
  • Зеркально полированные шнеки
  • Зеркально полированная поверхность бункера
  • PSS P подъемное устройство
  • Удлинение стены бункера
  • Уменьшение стен бункера
ПараметрыPSS RM 114 PPSS RM 130PSS RM 160PSS RM 3000
Привод шнека5,5 кВт---
Привод режущего шнека-11 кВт19 кВт22/30 кВт
Привод подающего шнека-1,5 кВт1,9 кВт2,2 кВт
Вес оборудования360 кг560 кг1 350 кг1 750 кг
Размеры (Д x Ш x В)1 218 мм x 725 мм x 1 085 мм1 710 мм x 718 мм x 1 083 мм1 635 мм x 927 мм x 1 430 мм1 830 мм x 1 068 мм x 1 700 мм
Производительность*Мелкое измельчение650 кг/час1 000 кг/час1 500 кг/час3 000 кг/час
Крупное измельчение1 000 кг/час1 500 кг/час2 500 кг/час4 000 кг/час
Диаметр режущего инструмента114 мм130 мм160 мм160/200 мм
Объем бункера100 л84 л200 л270 л
Напряжение сети3/PE/N 50 Hz 230/400V TN-C-S3/PE/N 50 Hz 230/400V TN-C-S3/PE/N 50 Hz 230/400V TN-C-S3/PE/N 50Hz 230/400V TN-C-S
Нормированное переменное напряжение230/400 V ± 10%230/400 V ± 10%230/400 V ± 10%230/400 V ± 10%
Напряжение управления230/24 V AC230/24 V AC230/24 V AC230/24 V AC

* - зависит от температуры мяса и выбранного режущего инструмента.