info@lideroborudovanie.ru

Звонок бесплатный
Каталог товаров

SAGI

Итальянская компания Sagi специализируется на производстве холодильного оборудования из нержавеющей стали для предприятий общественного питания. Широкий ассортимент:

Позволяет полностью обеспечить процессы длительного и кратковременного хранения продуктов и их порционирования.

Холодильные, морозильные и комбинированные шкафы

Несколько модельных рядов холодильных/морозильных шкафов Sagi позволяют подобрать оптимальный вариант с нужными температурными режимами и их комбинацией, с необходимыми объемами и габаритами.Шкафы выполнены из высококачественной нержавеющей стали 18/10 (кроме Shine), имеют внутреннюю подсветку, каждая дверь закрывается на ключ. Все модели выполнены в тропическом исполнении 43ºС.

Серия HD (Shine) - шкафы на 600/1300л и гастронормированные шкафы (GN2/1) на 700/1400л, рабочая температура 0/+10 ºС и -22/-15 ºС, Корпус моделей SHINE -сталь VX-PET (композитный материал, стойкий к коррозии, на котором не остаются отпечатки пальцев), камера выполнена из алюминия.

Серия VD (Voyager) - шкафы на 600/1300л и гастронормированные шкафы (GN2/1) на 700/1400л, рабочая температура -2/+8 ºС и -22/-15 ºС.

Серия CD (Class) - шкафы на 600/1300л и гастронормированные шкафы (GN2/1) на 700/1400л, рабочая температура -2/+8 ºС и -22/-15 ºС. Холодильная система с испарителем вынесены из рабочей камеры шкафа.

Серия CDRI и CDPT (Class Roll-in) — гастронормированные шкафы на 20-ти уровневую вкатываемуютележку 2 x 1/1 GN, рабочая темепература +2/+10 ºС.

Серия F - шкафы на 400л, рабочая температура +2/+10 ºС и -10/-20 ºС. Корпус шкафа выполнен из нержавеющей стали, внутри - пластик.

Шкафы комплектруются 3 решетками на каждый отсек.

Шкаф Холодильный Sagi Vd60 Шкаф Холодильный
Sagi Vd 60
Шкаф Холодильный Sagi HD70Шкаф Холодильный
Sagi HD70
Шкаф Холодильный Sagi CDRI Шкаф Холодильный
Sagi CDRI
Шкаф Холодильный Sagi F40 Шкаф Холодильный
Sagi F40
Шкаф Холодильный SAGI VD150 Шкаф Холодильный
SAGI VD150
МодельГабариты, ммМощность, кВтТемпературный режим, ºСОбъем, л
SHINE
Шкаф холодильный SAGI HD70750х835х20400,380...+10700
Шкаф холодильный SAGI HD1501500х835х20400,650...+101500
FREEZY PLUS
Шкаф холодильный SAGI FD70750х835х20400,380/+10700
Шкаф холодильный SAGI FD1501500х835х20400,650/+101500
FREEZY NEW
Шкаф холодильный SAGI FD70T1500х835х20400,270/+10700
Шкаф холодильный SAGI FD70BT750х835х20400,7-22...-15700
VOYAGER
Шкаф холодильный SAGI VD70750х835х20400,38-2...+8700
Шкаф холодильный SAGI VD60750х735х20400,38-2...+8600
Шкаф холодильный SAGI VD1501500х835х20400,65-2...+81500
CLASS
Шкаф холодильный SAGI CD70750х800х20400,6-2...+8700
Шкаф морозильный SAGI CD150B1500х800х20401,8-24/-121500
CLASS ROLL-IN
Шкаф холодильный SAGI CDRI1055х1055х22500,8+2/+101520
400 LT
Шкаф холодильный SAGI F40700х630х16400,25+2/+10400
Шкаф морозильный SAGI F40B700х630х16400,4-20/-10400

Шкафы и камеры шокового охлаждения / заморозки

Применение технологии интенсивного или «шокового» охлаждения/заморозки позволяет:

  • значительно увеличить ассортимент и сроки хранения блюд собственного производства без потери качества;
  • оптимально использовать функциональные возможности другого технологического оборудования;
  • организовать работу при соблюдении самых высоких санитарно-гигиенических требований.

Использование данной технологии обеспечит наибольший эффект при организации сетей предприятий fast-food и продовольственных магазинов с расширенным ассортиментом полуфабрикатов высокой степени готовности, в гостиничных комплексах, больших ресторанах, столовых при больницах, санаториях, а так же предприятиях, специализирующихся на проведении банкетов и выезном обслуживании.

Компания Sagi предлагает широкий модельный ряд шкафо шокового охлаждения/заморозки. Начиная с небольших моделей, которые могут быть установлены, например, под рабочим столом и заканчивая большими камерами, в которые охлаждаемые продукты вкатываются на тележке.

Шкаф шоковой заморозки SAGI DF51M Шкаф шоковой заморозки
SAGI DF51M
Шкаф шоковой заморозки SAGI IFR201R Шкаф шоковой заморозки
SAGI IFR201R
Шкаф шоковой заморозки SAGI TF101S Шкаф шоковой заморозки
SAGI TF101S
МодельГабариты, ммМощность, кВтОписаниеПримечание
ULTRA
745х720х9001,4от +90 до 3ºС, 22кг/90мин, от +90 до -18ºС, 13кг/240минВентилятор расположен на задней стороне
Шкаф шоковой заморозки SAGI IF101L800х830х18504от +90 до 3ºС, 45кг/90мин, от +90 до -18ºС, 27кг/240минВентилятор расположен на задней стороне
Шкаф шоковой заморозки SAGI IF101S800х830х18504от +90 до 3ºС, 45кг/90мин, от +90 до -18ºС, 27кг/240минВентилятор расположен на задней стороне
ULTRA ROLL-IN
Шкаф шоковой заморозки SAGI IFR201RA77313,6от +90 до 3ºС, 120кг/90мин, от +90 до -18ºС, 72кг/240минДля тележек на 20 GN1/1
Шкаф шоковой заморозки SAGI IFR202R1050x1250x22603,6от +90 до 3ºС, 120кг/90мин, от +90 до -18ºС, 72кг/240минДля тележек на 20 GN1/1
Шкаф шоковой заморозки SAGI IFP202R1400x1350x22605,3от +90 до 3ºС, 210кг/90мин, от +90 до -18ºС, 144кг/240минДля тележек на 20 GN2/1
FLASH
Шкаф шоковой заморозки SAGI TF51M745х720х9001,4от +90 до 3ºС, 22кг/90мин, от +90 до -18ºС, 13кг/240минВентилятор расположен на задней стороне
Шкаф шоковой заморозки SAGI TF51H929х777х7501,3от +90 до 3ºС, 16кг/90мин, от +90 до -18ºС, 10кг/240минСовместим в пароконвектоматами Rational SCC61-SCC101
Шкаф шоковой заморозки SAGI TF101S800х830х18504от +90 до 3ºС, 45кг/90мин, от +90 до -18ºС, 27кг/240минВентилятор расположен на задней стороне
Шкаф шокового охлаждения SAGI TC101L800x830x18502,2от +90 до 3ºС, 36кг/90мин
JOY
Шкаф шоковой заморозки SAGI DF31M745х700х8400,6от +90 до 3ºС, 10,8кг/90мин, от +90 до -18ºС, 3,6кг/240минВентилятор расположен на задней стороне
Шкаф шоковой заморозки SAGI DF51M745х700х9001,35от +90 до 3ºС, 20кг/90мин,  от +90 до -18ºС, 12кг/240минВентилятор расположен на задней стороне
Шкаф шоковой заморозки SAGI DF101L800х830х18503,2от +90 до 3ºС, 42кг/90мин, от +90 до -18ºС, 25кг/240минВентилятор расположен на задней стороне

Столы с охлаждающим и морозильным шкафом

Широкий модельный ряд позволяет подобрать стол с охлаждающим/морозильным шкафом для любой кухни: с бортиком, без бортика, без столешницы. Возможна любая комбинация дверей и ящиков, исполнение с выносным агрегатом, а так же с агрегатом, расположенным с левой стороны. Все модели выполнены в тропическом исполнении 43ºС.

  • Серия KTI (TRENDY) – диапазон рабочей температуры от -2 до 8 ºС, гастронормированные, регулировка влажности (75-90%). Компоновка агрегата позволяет разместить над ним выдвижной ящик.
  • Серия KI (IDEA) - диапазон рабочей температуры от -2 до+8 ºС, для морозильных столов от -24 до -12 ºС, регулировка влажности (75-90%).
  • Серия KU (UNIVERSAL) - диапазон рабочей температуры от 0 до+10 ºС. Столы могут быть глубиной 600 и 700мм.
  • Серия KUE (TWIN) - диапазон рабочей температуры от 0 до+10 ºС. Корпус моделей TWIN-сталь VX-PET (композитный материал, стойкий к коррозии, на котором не остаются отпечатки пальцев), камера выполнена из алюминия.
  • Серия KS (SNACK) - диапазон рабочей температуры от 0 до+10 ºС. Специальная серия холодильных столов для небольших кухонь. На столы можно устававливать тепловое оборудование.
Стол с Охлаждаемым Шкафом SAGI KIAAСтол с Охлаждаемым Шкафом SAGI KIAA
Стол с морозильным шкафом SAGI KIABMСтол с морозильным шкафом SAGI KIABM
Стол с охлаждаемым шкафом SAGI KUA2AСтол с охлаждаемым шкафом SAGI KUA2A
Стол с Охлаждаемым Шкафом SAGI KSA4MСтол с Охлаждаемым Шкафом SAGI KSA4M
Стол с охлаждаемым шкафом SAGI KIRBM Стол с охлаждаемым шкафом SAGI KIRBM

Все столы укомплектованы парой направляющих и 1 решеткой на каждый отсек.

МодельГабариты, ммТемпературный режим, ºСОбъем, лМощность, кВт
TRENDY
Стол с охлаждаемым шкафом SAGI KTIA1400x700x900-2...+82930,35
Стол с охлаждаемым шкафом SAGI KTIAA1400x700x985-2...+82930,35
Стол с охлаждаемым шкафом SAGI KTIB1850x700x840-2...+84330,55
Стол с охлаждаемым шкафом SAGI KTIC2300x700x840-2...+85730,55
IDEA
Стол с охлаждаемым шкафом SAGI KIAA1400x700x985-2...+82500,35
Стол с морозильным шкафом SAGI KIABA1400x700x985-24...-122500,6
Стол с морозильным шкафом SAGI KIBBA1850x700x985-24...-123901
Стол с охлаждаемым шкафом SAGI KIA131400x700x840-2...+85300,35
Стол с морозильным шкафом SAGI KIAB1400x700x840-24...-122500,6
Стол с морозильным шкафом SAGI KIABM1400x700x900-24...-122500,6
Стол с охлаждаемым шкафом SAGI KIRBM1600x700x900-2...+83900,3
Стол с охлаждаемым шкафом SAGI KIRAA1150x700x985-24...-125300,3
UNIVERSAL
Стол с охлаждаемым шкафом SAGI KUJAA1400x600x9850...+102100,35
Стол с охлаждаемым шкафом SAGI KUJA1400x600x8400...+102100,35
Стол с охлаждаемым шкафом SAGI KUJB1850x600x8400...+103250,55
Стол с охлаждаемым шкафом SAGI KUA1400x700x8400...+102500,35
Стол с охлаждаемым шкафом SAGI KUA2A1400x700x9850...+102500,35
Стол с охлаждаемым шкафом SAGI KUAA1400x700x9850...+102500,35
1850x700x8400...+103900,55
Стол с охлаждаемым шкафом SAGI KUC2300x700x8400...+105300,55
TWIN
Стол с охлаждаемым шкафом SAGI KUEJAA1400x600x9850...+102100,35
1850x600x8400...+103250,55
Стол с охлаждаемым шкафом SAGI KUEAA1400x700x9850...+102500,35
1850x700x9850...+103900,55
SNACK
Стол с охлаждаемым шкафом SAGI KSA41400x690x5700...+101800,35
Стол с охлаждаемым шкафом SAGI KSA4M1400x700x6300...+101800,35

Салат-бары и столы для пиццы

Салат-бары

Салат-бар Sagi S 900 Салат-бар
Sagi S 900
Стол для Пиццы SAGI S 900X Стол для Пиццы
SAGI S 900X
Стол для Пиццы Sagi Mini S 900P Стол для Пиццы
Sagi Mini S 900P
МодельГабариты, ммТемпературный режим, °СМощность, кВт
Салат-бар SAGI S 900900x700x883+2...+100,143
Стол для пиццы SAGI S 900X900x700x883+2...+100,143
Стол для пиццы SAGI MINI S 900P900x700x883+2...+100,143

Столы для пиццы

Стол для Пиццы SAGI KBPZ 163A Стол для Пиццы
SAGI KBPZ 163A
Стол для пиццы SAGI KBPZ 203B Стол для пиццы
SAGI KBPZ 203B
Стол для пиццы SAGI KBPZ 203S Стол для пиццы
SAGI KBPZ 203S
МодельТемпературный режим, °СГабариты, ммМощность, кВт
Стол для пиццы SAGI KBPZ 163Aвитрина +2...+10
стол +2...+10
1600х750х14700,52
Стол для пиццы SAGI KBPZ 203Bвитрина +2...+10
стол +2...+10
2070х750х14700,77
Стол для пиццы SAGI KBPZ 203Sвитрина +2...+10
стол +2...+10
2070х750х14700,77

/ А - одна дверь, 7 ящиков

/ В - одна дверь, 1 большой ящик, 3 маленьких

/ S - две двери

Стол для Пиццы SAGI KBP 53X Стол для Пиццы
SAGI KBP 53X
Стол для Пиццы SAGI KBP 83X Стол для Пиццы
SAGI KBP 83X
МодельТемпературный режим, °СЕмкость витриныГабариты, ммМощность, кВт
витрина +7...+12
стол 0...+10
1/3GN -5шт1540x750x1070550
витрина +7...+12
стол 0...+10
1/4GN -6шт1540x750x10700,55
Стол для пиццы SAGI KBP 83Xвитрина +7...+12
стол 0...+10
1/3GN -8шт2060x750x10700,55

Холодильное оборудование для пекарен

Sagi выделяет коллекцию оборудования для выпечки и пекарен BAKE&PASTRY. В рамках коллекции представлены шкафы шоковой заморозки, регулирования процессов дрожжевания, охлаждающие базы, холодильные и морозильные шкафы.
Все модели рассчитаны на использование противней 60х40 и 60х80мм, оснащены регулировкой влажности.

 Шкаф холодильный, расстоечный SAGI KAF1N Шкаф холодильный, расстоечный
SAGI KAF1N
Шкаф шоковой заморозки SAGI DMS102S Шкаф шоковой заморозки
SAGI DMS102S
Шкаф холодильный SAGI KFSE2N Шкаф холодильный
SAGI KFSE2N
Стол с охлаждающим шкафом SAGI KBS16AСтол с охлаждающим шкафом
SAGI KBS16A
МодельТемпературный режим, ºСГабариты, ммМощность, кВт
Шкафы остановки и регулирования процесса дрожжевания
Шкаф холодильный/расстоечный SAGI KAF1N-5...+35620x815x20401,5
Шкаф холодильный/расстоечн. SAGI KAF2N-5...+35820x1015x20401,7
Шкаф морозильный и расстоечный SAGI KAF2B-18...+35820x1015x20401,7
Шкафы шоковой заморозки
Шкаф шоковой заморозки SAGI DMS72Sот +90 до 3ºС, 52 кг/90мин,
от +90 до -18ºС, 25 кг/240мин
1040x1000x18803,6
Шкаф шоковой заморозки SAGI DMS102Sот +90 до 3ºС, 100 кг/90мин,
от +90 до -18ºС, 50 кг/240мин
1040x1000x18805,5
Холодильные и морозильные шкафы
Шкаф холодильный SAGI KFSD1N-2...+8620x800x20400,6
Шкаф морозильный SAGI KFSD2B2-12…-24820x1000x20401,22
Шкаф холодильный SAGI KFSE2N-2...+8820x1000x20400,8
Охлаждающие базы
Стол с охлаждаемым шкафом SAGI KBS16-2...+81600x725x8300,55
Стол с охлаждаемым шкафом SAGI KBS16A-2...+81600x800x9650,55
Стол с охлаждаемым шкафом SAGI KBS16M-2...+81600x800x8800,55

Серия вертикальных холодильных витрин со стеклянными стенками LUXOR

Холодильная витрина LUXOR SAGI
Холодильная витрина LUXOR SAGI

Привлекательный и оригинальный дизайн и внимание к мельчайшим деталям делают холодильную витрину LUXOR интересной для самого широкого круга клиентов! Элегантная инновационная модель, подходящая для любых помещений, уникальная и передовая в своем классе. Электронная панель управления из черного стекла с емкостными кнопками и аварийными сигналами разработана на основе системы ХАСПП (Анализ Рисков и Критических Контрольных Точек). Экспозиционный отсек полностью выполнен из закаленного стекла, инновационная система держателей полок позволяет увеличить видимость с любого угла зрения; выверенные размеры, легкость конструкции с «невидимой» встроенной ручкой увеличивают экспозиционное пространство и оптимизируют видимость от первой до последней полки; светодиодное освещение создает яркую и манящую атмосферу; нижняя часть конструкции искусно скрывает колеса и делает витрину изящной и легкой.

Шкаф холодильный SAGI KP12Q Шкаф холодильный
SAGI KP12Q
Шкаф холодильный SAGI KP8Q Шкаф холодильный
SAGI KP8Q
МодельТемпературный режим, °СЕмкость витриныГабариты, ммМощность, кВт
Шкаф холодильный SAGI KP8Q+2/+105 полок
700x470
805x645x18400,6
Шкаф холодильный SAGI KP12Q+2/+106 полок
410х1070
1200х660х18801,12
-22/+55 полок
700х470
805x645x18401,14