info@lideroborudovanie.ru

Звонок бесплатный
Каталог товаров

TECNOINOX

О компании Tecnoinox

Tecnoinox - фабрика с 1984 проектирует и производит технологическое профессиональное оборудование в сфере общественного питания. Неотъемлемыми реквизитами Tecnoinox являются глубокое знание продукта и соответствие стандартам качества и надежности, гарантированными сертификатами DVGW. Всё оборудование компании Tecnoinox спроектировано для достижения оптимальных мощностей и эффективности. Внимание к дизайну и деталям делают оборудование Tecnoinox соответствующим бренду «made in Italy».

tecnoinox - производство, завод

Оборудование Tecnoinox является профессиональным инструментом на кухнях более чем 50 стран мира, где Tecnoinox признан как надежный партнер. Время - является ценной составляющей успеха Tecnoinox, результатом более чем 25 лет технических инноваций, накопленного опыта и соответствия потребностям рынка.

В линейке Tecnoinox представлено оборудование различных серий, включая 600 и 650, предназначенную удовлетворить потребности небольших предприятий общественного питания. Чтобы обеспечить требования профессиональной кухни в линейке присутствуют классические серии 700 и 900. Отличная модульность всех элементов серии предоставляют возможность комбинировать оборудование под самые изыскательные потребности клиентов.

Эти характеристики позволяют профессиональным кухням Tecnoinox быть функциональными и комплексными авангардными рабочими инструментами.

Tecnoinox
Tecnoinox
Tecnoinox
Tecnoinox

TECNO70 целесообразно устанавливать в гостиницах, ресторанах, снек-барах, ресторанах быстрого обслуживания, в которых разнообразное и многофункциональное оборудование становится лучшим инструментом шеф-поваров кухонь различных направлений, стремящихся к совершенству в своей работе в условиях ограниченного пространства. Оборудование TECNO70 облегчает работу на кухне, сокращает трудозатраты, позволяет быстро выполнять заказы клиентов, оптимизировать качество блюд и сервиса в целом. Оборудование линии TECNO70 отличается надежностью и служит действенным рабочим инструментом, оно изготовлено из высокотехнологичных материалов и комплектующих, гарантирующих долгий срок службы и безотказность в работе.

Благодаря своим техническим характеристикам, TECNO70 прошло самую строгую в Европе сертификацию DVGW. Все оборудование оснащено защитными приспособлениями, обеспечивающими безопасность на рабочем месте даже после длительной эксплуатации. При проектировании TECNO70 приоритетное значение было отдано гигиене. Благодаря поверхностям, штампованным с углублением в центре и с приподнятыми краями, удается избежать перелива жидкости, а очистка проходит быстро и не затруднительно.

Функциональные единицы оборудования предлагаются как настольные, монтируемые на подставку или отдельностоящие на регулируемых по высоте ножках из нержавеющей стали или на колесиках для удобства перемещений. Возможна также композиция «мост» для лучшего планировочного решения, основанного на специфических требованиях к организации рабочего пространства. Существует вариант монтажа отдельных видов оборудования в линию, или «спина к спине» для островного расположения.

Плиты Tecnoinox

Плиты Tecnoinox. Электрические и газовые модели
Плиты Tecnoinox. Электрические и газовые модели
Плиты Tecnoinox. Электрические и газовые модели
Плиты Tecnoinox. Электрические и газовые модели
Плиты Tecnoinox. Электрические и газовые модели
Плиты Tecnoinox. Электрические и газовые модели

Плиты представляют собой широкий и продуманный модельный ряд, а надежность и простота, долговечность — главные характеристики плит Tecnoinox. Электрические и газовые модели, 600, 650,700,740 и 900 серии, как напольные, так и настольные версии, с квадратными, круглыми конфорками, сплошной поверхностью, а также жарочные поверхности (эмалированные, гладкие, ребристые, комбинированные), индукционные.


МодельГабариты, смНапряжение, ВМощность, кВт
Плиты 600 серии
Плита 2 конфорочная 600 серии TECNOINOX PC35E/6/2 11600335x60x302203
Плита стеклокерамическая встраиваемая TECNOINOX DPCC70E0 13600870×60×103808,6
Плиты 700 и 740 серии
Плита 2 конфорочная 700 серии TECNOINOX PC35G7 61300135x70x28ГАЗ10,5
Плита 4 конфорочная 700 серии TECNOINOX PP70E7 61600370x70x283808
Плита 4 конфорочная 700 серии TECNOINOX PFU70V7 61609770x70x8538015
Плита 4 конфорочная 700 серии TECNOINOX PCU70E7 61609170x70x2838010
Плита 4 конфорочная 700 серии TECNOINOX PC70G7 613002 газ70x70x28ГАЗ19,5
Плита 4 конфорочная 700серии TECNOINOX PFS70E7 61601770x70x8538015,1
70x70x8538012,7
Плита 6 конфорочная 700 серии TECNOINOX PFS105V7 616077105x70x8538020,6
Плита 6 конфорочная 700 серии TECNOINOX PF105GG7 газ105x70x85ГАЗ37
Плита 700 серии TECNOINOX сплошная PPF70V7 61607170x70x8538013
Плита 700 серии TECNOINOX сплошная PPF70E7 61601370x70x8538012,7
Поверхность жарочная 700 серии TECNOINOX FTL35E7 61607935x70x283803,9
Плита комбинированная 740 серии TECNOINOX PFPG8GG7 71306280x70x90ГАЗ22
Плита 4 конфорочная 740 серии TECNOINOX PCC8FE7 71601880x70x903808,6
Плита 4 конфорочная 740 серии TECNOINOINOX PIN8FE7 71602280x70x9038014
Плиты 900 серии
Плита 2 конфорочная 900 серии TECNOINOX PCG4FG9 газ 31301440x90x90ГАЗ14,5
Плита 4 конфорочная 900 серии TECNOINOX PCC8FE9 31602380x90x9038013,6
Плита 6 конфорочная 900 серии TECNOINOX PF12E9 316039120x90x9038029,3
Плита 6 конфорочная 900 серии TECNOINOX PCG12FG9 313018120x90x90ГАЗ40
Плита 6 конфорочная 900серии TECNOINOX PC12FE9 316013120x90x9038024
Плита 900 серии TECNOINOX PPF8VE9 31612580x90x9038019
Плита 900 серии TECNOINOX PFC8VE9 316124120x90x9038029
Плита сплошная поверхность TECNOINOX PPF8E9 31604380x90x9038019,3
Плита газовая комбинированная 900 серии TECNOINOX PCPG12FG9 31302020x90x90ГАЗ25,5

Фритюрницы Tecnoinox

Фритюрницы TECNO70
Фритюрницы TECNO70

Повышенная мощность фритюрниц TECNO70 обеспечивает быстрый разогрев масла после загрузки в него обрабатываемого продукта. За короткое время образовывается поджаристая, хрустящая корочка. Отталкиваясь от размеров производственных площадей и требуемой производительности, можно выбирать из двух версий: электрические или газовые свободно стоящие (с одной или двумя ваннами по 14 литров) и электрическая настольная (с одной или двумя ваннами по 8 литров каждая). Нужная температура достигается очень быстро, т. к. все образовавшееся тепло без потерь передается маслу, а как при первом разогреве, так и при последующих наборах температуры после загрузки сырья. Тэны приподнимаются и блокируются в целях безопасности. Чистка удобна, поскольку ТЭНы можно приподнять и заблокировать в целях безопасности. Все модели предусматривают глубокую «холодную зону», которая продлевает время использования масла и служит для накопления выпадающих в осадок обгоревших частиц.

Удобно расположенная панель управления обеспечивает простую эксплуатацию и максимальную защиту оператора. Легко чистится благодаря емкости с закругленными углами, которая является съемной в моделях Fr4 и Fr6. Модель FrF7 оснащена сливным клапаном с предусмотренной защитой от случайного открывания. Фритюрницы изготовлены из нержавеющей стали.

Нагревательные элементы и панель управления легко снимаются единым блоком, оснащены защитой от выключения электропитания. Нагревательные элементы изготовлены из коррозионностойкого сплава толщиной 8,25 мм.

МодельГабариты, смНапряжение, В
Фритюрница TECNOINOX FR35E7 61603335x70x28380
Фритюрница 700 серии TECNOINOX FRS35E7 61603535x70x85380
Фритюрница 740 серии TECNOINOX FR83FE7 71605680x70x90380
Фритюрница 740 серии TECNOINOX FR8FE7 71605380x70x90380
Фритюрница 900 серии TECNOINOX FR87FE9 31608380x90x90380
Фритюрница 900 серии TECNOINOX FR83FE9 31607980x90x90380
Фритюрница 900 серии TECNOINOX FR43FE9 31607740x90x90380
Фритюрница 900 серии TECNOINOX FRV83FG9 31305280x90x90220

Макароноварки Tecnoinox

Макароноварки Tecnoinox
Макароноварки Tecnoinox

Макароноварки успешно применяются для быстро приготовляемых блюд, поскольку способны непрерывно обеспечивать шеф-повара кипящей водой. Благодаря переливному отверстию, вода в ванне всегда остается чистой, без остатков крахмала от предыдущих приготовленных порций. В электрических версиях тэны вне ванны для более удобной чистки, благодаря этому увеличивается срок службы. Для подачи воды в ванну служит запорный кран.

МодельГабариты, смНапряжение, ВМощность, кВт
Макароноварка 700 серии TECNOINOX CP35E7 61604535x70x853804,8
Макароноварка 700 серии TECNOINOX CP70E7 61604670x70x853809,6

Грили-саламандры Tecnoinox

Грили-саламандры Tecnoinox
Грили-саламандры Tecnoinox
Грили-саламандры Tecnoinox
Грили-саламандры Tecnoinox

Грили-саламандры Tecnoinox идеально подходят для придания аппетитной корочки, гриллирования и поддержания в теплом состоянии различных блюд. Незаменимы в маленьких ресторанах, кафе и суши-барах. Нагревание происходит непосредственно над продуктом. Различные модификации грилей позволяют приготовить аппетитное блюдо за считанные минуты.

МодельГабариты, смНапряжение, ВМощность, кВт
QSE40/040х45х502202
QSE60/060х45х502204
QSEF1/054х42х392202
SEL1/055х40х352202

Тостеры Tecnoinox

Tecnoinox

Профессиональные тостеры изготовлены из нержавеющей стали, идеально подходят для запекания, поджаривания и приготовления тостов, бутербродов, маленьких пицц, выпечки, а также мяса, рыбы и овощей.
Обладают рядом конкурентных преимуществ:

  • Достижение температурного режима за 90 секунд.
  • Инфракрасный нагрев с помощью тэнов, расположенных над и под решеткой.
  • Все модели можно ставить на стол или крепить к стене при помощи специальных кронштейнов, которые поставляются как аксессуар.
МодельГабариты, смНапряжение, ВМощность, кВт
TS1/467х34х272202
TS2/067х34х272203
TSP/067х34х362204

Пароконвектоматы и печи Tecnoinox

Пароконвектоматы и печи Tecnoinox

Пароконвектоматы и печи Tecnoinox — это широкий и продуманный модельный ряд, а надежность и простота, долговечность — главные характеристики оборудования Tecnoinox. Электрические и газовые модели, механические или электронные панели управления пароконвектоматов и печей, а также инжекторное и бойлерное парообразование предоставляют клиенту полноту и многообразие выбора под собственные требования и предпочтения.

Надежная и прочная конструкция, в которой особенное внимание уделено элементам, наиболее подверженным износу, например, двери, рама которой изготовлена из нержавеющей трубы прямоугольного сечения. Мощность и скорость нагрева: высокая мощность пароконвектоматов Tecnoinox обеспечивает быстрый рост температуры в рабочей камере, гарантируя тем самым великолепный результат приготовления. Эргономика и простота логики панели управления делает использование оборудования интуитивно простым и понятным.

МодельКоличество уровнейГабариты, смМощность, кВтПодключение
Пароконвектомат TECNOINOX GFB10DS 962304 10XGN1/1X600X400 газ10*(600x400)*GN 1/193х77,5х10219газ
Пароконвектомат TECNOINOX GFB10M 961306 10XGN1/1X600X400 газ10*(600x400)*GN 1/193х77,5х10219газ
Шкаф пекарский TECNOINOX GFP05M 961301 5X600X400 газ5*(600x400)93х77,5х7410газ
Шкаф пекарский TECNOINOX GFP08M 961302 8X600X400 газ8*(600x400)93х77,5х10219газ