Новости, обзоры и акции
TECNOINOX
- О компании Tecnoinox
- Плиты Tecnoinox
- Фритюрницы Tecnoinox
- Макароноварки Tecnoinox
- Грили-саламандры Tecnoinox
- Тостеры Tecnoinox
- Пароконвектоматы и печи Tecnoinox
О компании Tecnoinox
Tecnoinox - фабрика с 1984 проектирует и производит технологическое профессиональное оборудование в сфере общественного питания. Неотъемлемыми реквизитами Tecnoinox являются глубокое знание продукта и соответствие стандартам качества и надежности, гарантированными сертификатами DVGW. Всё оборудование компании Tecnoinox спроектировано для достижения оптимальных мощностей и эффективности. Внимание к дизайну и деталям делают оборудование Tecnoinox соответствующим бренду «made in Italy».
Оборудование Tecnoinox является профессиональным инструментом на кухнях более чем 50 стран мира, где Tecnoinox признан как надежный партнер. Время - является ценной составляющей успеха Tecnoinox, результатом более чем 25 лет технических инноваций, накопленного опыта и соответствия потребностям рынка.
В линейке Tecnoinox представлено оборудование различных серий, включая 600 и 650, предназначенную удовлетворить потребности небольших предприятий общественного питания. Чтобы обеспечить требования профессиональной кухни в линейке присутствуют классические серии 700 и 900. Отличная модульность всех элементов серии предоставляют возможность комбинировать оборудование под самые изыскательные потребности клиентов.
Эти характеристики позволяют профессиональным кухням Tecnoinox быть функциональными и комплексными авангардными рабочими инструментами.
TECNO70 целесообразно устанавливать в гостиницах, ресторанах, снек-барах, ресторанах быстрого обслуживания, в которых разнообразное и многофункциональное оборудование становится лучшим инструментом шеф-поваров кухонь различных направлений, стремящихся к совершенству в своей работе в условиях ограниченного пространства. Оборудование TECNO70 облегчает работу на кухне, сокращает трудозатраты, позволяет быстро выполнять заказы клиентов, оптимизировать качество блюд и сервиса в целом. Оборудование линии TECNO70 отличается надежностью и служит действенным рабочим инструментом, оно изготовлено из высокотехнологичных материалов и комплектующих, гарантирующих долгий срок службы и безотказность в работе.
Благодаря своим техническим характеристикам, TECNO70 прошло самую строгую в Европе сертификацию DVGW. Все оборудование оснащено защитными приспособлениями, обеспечивающими безопасность на рабочем месте даже после длительной эксплуатации. При проектировании TECNO70 приоритетное значение было отдано гигиене. Благодаря поверхностям, штампованным с углублением в центре и с приподнятыми краями, удается избежать перелива жидкости, а очистка проходит быстро и не затруднительно.
Функциональные единицы оборудования предлагаются как настольные, монтируемые на подставку или отдельностоящие на регулируемых по высоте ножках из нержавеющей стали или на колесиках для удобства перемещений. Возможна также композиция «мост» для лучшего планировочного решения, основанного на специфических требованиях к организации рабочего пространства. Существует вариант монтажа отдельных видов оборудования в линию, или «спина к спине» для островного расположения.
Плиты Tecnoinox
Плиты представляют собой широкий и продуманный модельный ряд, а надежность и простота, долговечность — главные характеристики плит Tecnoinox. Электрические и газовые модели, 600, 650,700,740 и 900 серии, как напольные, так и настольные версии, с квадратными, круглыми конфорками, сплошной поверхностью, а также жарочные поверхности (эмалированные, гладкие, ребристые, комбинированные), индукционные.
Модель | Габариты, см | Напряжение, В | Мощность, кВт |
---|---|---|---|
Плиты 600 серии | |||
Плита 2 конфорочная 600 серии TECNOINOX PC35E/6/2 116003 | 35x60x30 | 220 | 3 |
Плита стеклокерамическая встраиваемая TECNOINOX DPCC70E0 136008 | 70×60×10 | 380 | 8,6 |
Плиты 700 и 740 серии | |||
Плита 2 конфорочная 700 серии TECNOINOX PC35G7 613001 | 35x70x28 | ГАЗ | 10,5 |
Плита 4 конфорочная 700 серии TECNOINOX PP70E7 616003 | 70x70x28 | 380 | 8 |
Плита 4 конфорочная 700 серии TECNOINOX PFU70V7 616097 | 70x70x85 | 380 | 15 |
Плита 4 конфорочная 700 серии TECNOINOX PCU70E7 616091 | 70x70x28 | 380 | 10 |
Плита 4 конфорочная 700 серии TECNOINOX PC70G7 613002 газ | 70x70x28 | ГАЗ | 19,5 |
Плита 4 конфорочная 700серии TECNOINOX PFS70E7 616017 | 70x70x85 | 380 | 15,1 |
70x70x85 | 380 | 12,7 | |
Плита 6 конфорочная 700 серии TECNOINOX PFS105V7 616077 | 105x70x85 | 380 | 20,6 |
Плита 6 конфорочная 700 серии TECNOINOX PF105GG7 газ | 105x70x85 | ГАЗ | 37 |
Плита 700 серии TECNOINOX сплошная PPF70V7 616071 | 70x70x85 | 380 | 13 |
Плита 700 серии TECNOINOX сплошная PPF70E7 616013 | 70x70x85 | 380 | 12,7 |
Поверхность жарочная 700 серии TECNOINOX FTL35E7 616079 | 35x70x28 | 380 | 3,9 |
Плита комбинированная 740 серии TECNOINOX PFPG8GG7 713062 | 80x70x90 | ГАЗ | 22 |
Плита 4 конфорочная 740 серии TECNOINOX PCC8FE7 716018 | 80x70x90 | 380 | 8,6 |
Плита 4 конфорочная 740 серии TECNOINOINOX PIN8FE7 716022 | 80x70x90 | 380 | 14 |
Плиты 900 серии | |||
Плита 2 конфорочная 900 серии TECNOINOX PCG4FG9 газ 313014 | 40x90x90 | ГАЗ | 14,5 |
Плита 4 конфорочная 900 серии TECNOINOX PCC8FE9 316023 | 80x90x90 | 380 | 13,6 |
Плита 6 конфорочная 900 серии TECNOINOX PF12E9 316039 | 120x90x90 | 380 | 29,3 |
Плита 6 конфорочная 900 серии TECNOINOX PCG12FG9 313018 | 120x90x90 | ГАЗ | 40 |
Плита 6 конфорочная 900серии TECNOINOX PC12FE9 316013 | 120x90x90 | 380 | 24 |
Плита 900 серии TECNOINOX PPF8VE9 316125 | 80x90x90 | 380 | 19 |
Плита 900 серии TECNOINOX PFC8VE9 316124 | 120x90x90 | 380 | 29 |
Плита сплошная поверхность TECNOINOX PPF8E9 316043 | 80x90x90 | 380 | 19,3 |
Плита газовая комбинированная 900 серии TECNOINOX PCPG12FG9 313020 | 20x90x90 | ГАЗ | 25,5 |
Фритюрницы Tecnoinox
Повышенная мощность фритюрниц TECNO70 обеспечивает быстрый разогрев масла после загрузки в него обрабатываемого продукта. За короткое время образовывается поджаристая, хрустящая корочка. Отталкиваясь от размеров производственных площадей и требуемой производительности, можно выбирать из двух версий: электрические или газовые свободно стоящие (с одной или двумя ваннами по 14 литров) и электрическая настольная (с одной или двумя ваннами по 8 литров каждая). Нужная температура достигается очень быстро, т. к. все образовавшееся тепло без потерь передается маслу, а как при первом разогреве, так и при последующих наборах температуры после загрузки сырья. Тэны приподнимаются и блокируются в целях безопасности. Чистка удобна, поскольку ТЭНы можно приподнять и заблокировать в целях безопасности. Все модели предусматривают глубокую «холодную зону», которая продлевает время использования масла и служит для накопления выпадающих в осадок обгоревших частиц.
Удобно расположенная панель управления обеспечивает простую эксплуатацию и максимальную защиту оператора. Легко чистится благодаря емкости с закругленными углами, которая является съемной в моделях Fr4 и Fr6. Модель FrF7 оснащена сливным клапаном с предусмотренной защитой от случайного открывания. Фритюрницы изготовлены из нержавеющей стали.
Нагревательные элементы и панель управления легко снимаются единым блоком, оснащены защитой от выключения электропитания. Нагревательные элементы изготовлены из коррозионностойкого сплава толщиной 8,25 мм.
Модель | Габариты, см | Напряжение, В |
---|---|---|
Фритюрница TECNOINOX FR35E7 616033 | 35x70x28 | 380 |
Фритюрница 700 серии TECNOINOX FRS35E7 616035 | 35x70x85 | 380 |
Фритюрница 740 серии TECNOINOX FR83FE7 716056 | 80x70x90 | 380 |
Фритюрница 740 серии TECNOINOX FR8FE7 716053 | 80x70x90 | 380 |
Фритюрница 900 серии TECNOINOX FR87FE9 316083 | 80x90x90 | 380 |
Фритюрница 900 серии TECNOINOX FR83FE9 316079 | 80x90x90 | 380 |
Фритюрница 900 серии TECNOINOX FR43FE9 316077 | 40x90x90 | 380 |
Фритюрница 900 серии TECNOINOX FRV83FG9 313052 | 80x90x90 | 220 |
Макароноварки Tecnoinox
Макароноварки успешно применяются для быстро приготовляемых блюд, поскольку способны непрерывно обеспечивать шеф-повара кипящей водой. Благодаря переливному отверстию, вода в ванне всегда остается чистой, без остатков крахмала от предыдущих приготовленных порций. В электрических версиях тэны вне ванны для более удобной чистки, благодаря этому увеличивается срок службы. Для подачи воды в ванну служит запорный кран.
Модель | Габариты, см | Напряжение, В | Мощность, кВт |
---|---|---|---|
Макароноварка 700 серии TECNOINOX CP35E7 616045 | 35x70x85 | 380 | 4,8 |
Макароноварка 700 серии TECNOINOX CP70E7 616046 | 70x70x85 | 380 | 9,6 |
Грили-саламандры Tecnoinox
Грили-саламандры Tecnoinox идеально подходят для придания аппетитной корочки, гриллирования и поддержания в теплом состоянии различных блюд. Незаменимы в маленьких ресторанах, кафе и суши-барах. Нагревание происходит непосредственно над продуктом. Различные модификации грилей позволяют приготовить аппетитное блюдо за считанные минуты.
Модель | Габариты, см | Напряжение, В | Мощность, кВт |
---|---|---|---|
QSE40/0 | 40х45х50 | 220 | 2 |
QSE60/0 | 60х45х50 | 220 | 4 |
QSEF1/0 | 54х42х39 | 220 | 2 |
SEL1/0 | 55х40х35 | 220 | 2 |
Тостеры Tecnoinox
Профессиональные тостеры изготовлены из нержавеющей стали, идеально подходят для запекания, поджаривания и приготовления тостов, бутербродов, маленьких пицц, выпечки, а также мяса, рыбы и овощей.
Обладают рядом конкурентных преимуществ:
- Достижение температурного режима за 90 секунд.
- Инфракрасный нагрев с помощью тэнов, расположенных над и под решеткой.
- Все модели можно ставить на стол или крепить к стене при помощи специальных кронштейнов, которые поставляются как аксессуар.
Модель | Габариты, см | Напряжение, В | Мощность, кВт |
---|---|---|---|
TS1/4 | 67х34х27 | 220 | 2 |
TS2/0 | 67х34х27 | 220 | 3 |
TSP/0 | 67х34х36 | 220 | 4 |
Пароконвектоматы и печи Tecnoinox
Пароконвектоматы и печи Tecnoinox — это широкий и продуманный модельный ряд, а надежность и простота, долговечность — главные характеристики оборудования Tecnoinox. Электрические и газовые модели, механические или электронные панели управления пароконвектоматов и печей, а также инжекторное и бойлерное парообразование предоставляют клиенту полноту и многообразие выбора под собственные требования и предпочтения.
Надежная и прочная конструкция, в которой особенное внимание уделено элементам, наиболее подверженным износу, например, двери, рама которой изготовлена из нержавеющей трубы прямоугольного сечения. Мощность и скорость нагрева: высокая мощность пароконвектоматов Tecnoinox обеспечивает быстрый рост температуры в рабочей камере, гарантируя тем самым великолепный результат приготовления. Эргономика и простота логики панели управления делает использование оборудования интуитивно простым и понятным.
Модель | Количество уровней | Габариты, см | Мощность, кВт | Подключение |
---|---|---|---|---|
Пароконвектомат TECNOINOX GFB10DS 962304 10XGN1/1X600X400 газ | 10*(600x400)*GN 1/1 | 93х77,5х102 | 19 | газ |
Пароконвектомат TECNOINOX GFB10M 961306 10XGN1/1X600X400 газ | 10*(600x400)*GN 1/1 | 93х77,5х102 | 19 | газ |
Шкаф пекарский TECNOINOX GFP05M 961301 5X600X400 газ | 5*(600x400) | 93х77,5х74 | 10 | газ |
Шкаф пекарский TECNOINOX GFP08M 961302 8X600X400 газ | 8*(600x400) | 93х77,5х102 | 19 | газ |