UNIFILLER

О компании

Компания Unifiller Systems Inc (Канада), основанная в 1988 году, специализируется на разработке и производстве оборудования для дозирования разнообразных продуктов: диапазон применения от пекарен и кондитерских до пищевых производств (фабрик кухни). Команда инженеров и технических специалистов использует в своей работе только инновационные решения для создания машин. Оборудование пользуется популярностью и поставляется по всему миру.

Смотрите аналоги продукции у производителя Beldos

Клапан Unifiller

В дозаторах Unifiller используется новый запатентованный клапан. В настоящий момент, на рынке дозирующих машин новый клапан – представляет собой единственную надежную систему, позволяющую безопасно дозировать продукты без закрытия бункера.

• запатентованная технология;
• новейшие стандарты безопасности машины;
• нет угрозы загрязнения дозируемого продукта (полностью закрытая система);
• больший выход и новая система для более нежного дозирования теста, содержащего крупные кусочки;
• качественное дозирование теста с высоким содержанием сахара, нет риска кристаллизации (за счет закрытой системы);
• более точная дозировка по весу.

Дозаторы настольные серии ELF

Дозатор UNIFILLER
ELF 400 INJECTION

Дозатор UNIFILLER
ELF 400 SPOUT

Дозатор UNIFILLER
ELF 400 HANDHELD

Преимущества

• Высокая производительность: до 140 порции/мин, в зависимости от размера порции (8400 порций/ч)
• Регулируемая скорость в широком диапазоне
• Маленькая занимаемая площадь
• Быстрое и точное дозирование
• Быстрая очистка, легко моется – все детали, контактирующие с продуктом, можно мыть в посудомоечной машине
• Размер порции от 9 до 419 мл
• Корпус — из нержавеющей стали

Допустимый размер включений: мягкие частицы размером до 19 мм
Воронка: 22л

Рекомендуемое дополнительное оборудование
-

Дозаторы серии Compact

Дозаторы Compact настольное исполнение

Дозатор Unifiller серии Compact Table Top – это многофункциональные порционирующее устройство, подходящие для различных задач (как для пекарен и кондитерского производства, так и для гастрономии).

Преимущества

• Высокая производительность
• Регулируемая скорость в широком диапазоне
• Маленькая занимаемая площадь
• Быстрое и точное дозирование
• Быстрая очистка, легко моется – все детали, контактирующие с продуктом, можно мыть в посудомоечной машине
• Размер порции от 9 до 530 мл

Производительность: до 140 порции/мин, в зависимости от размера порции (8400 порций/ч).

Объем порции: 9 мл - 530 мл (0,3 oz - 18 oz).
Допустимый размер включений: мягкие частицы размером до 19 мм при использовании отсекающей насадки.
Воронка : 22 л.

Дозаторы Compact напольное исполнение (с подъемником)

Дозатор Unifiller серии Compact Power Lift – это надежная машина, которую можно оснастить множеством различных приспособлений и аксессуаров. Это многофункциональное порционирующее устройство, подходящее для различных задач (как для пекарен и кондитерского производства, так и для гастрономии).

Преимущества

• Высокая производительность
• Регулируемая скорость в широком диапазоне
• Маленькая занимаемая площадь
• Система быстрого регулирования по высоте
• Быстрое и точное дозирование
• Быстрая очистка, легко моется – все детали, контактирующие с продуктом, можно мыть в посудомоечной машине
• Размер порции от 9 до 530 мл

Применение: сдобное тесто для тортов и кексов, фруктовая начинка для пирогов и других мучных изделий, разнообразные обмазки и глазури, джемы, желе, любые кремы, муссы и вообще все продукты, которые могут быть отсажены через кондитерский мешок.

Комплектация дозаторов осуществляется по индивидуальному запросу.

Оборудование на фото и в интернет магазине - это лишь один из вариантов комплектации.

Рекомендуемое дополнительное оборудование КОМПРЕССОР МАСЛЯНЫЙ FUBAG FC 2/50 .

Дозатор Multi Station

Традиционные шестеренчатые отсадочные машины применяются в кондитерском производстве по всему миру. Они отличаются качеством изготовления продукции, однако имеют некоторые ограничения по производительности и типу продуктов. В этом смысле аппараты Multi Stations M600 и M800 компании UNIFILLER представляют собой идеальное решение.

Особенности:

• Быстрая смена продуктов при конфигурации 6 и 8 каналов – без применения инструментов за считанные минуты.
• Большой бункер вместимостью 42 литра.
• Подходят все типы ёмкостей и противней шириной до 46 см.
• Отсадочная машина с электронным сервоприводом.
• Интегрированный подъёмный механизм конвейера.
• Программируемый сенсорный цветной дисплей, на котором отображаются кулинарные рецепты.
• Элементарная эксплуатация с минимальным числом регулировок.
• Минимальные гигиенические требования и условия ухода и обслуживания.
• Доступный ассортимент принадлежностей и насадок.

Дозатор UNIFILLER Pro2000i

PRO2000i - это сверхмощный дозатор предназначен для работы в составе производственных линий и конвейеров и идеально подходит для дозирования продукта в большом объеме.

Особенности:

• Масса дозируемой порции до 2,75 кг
• Быстрая очистка, легко моется – все детали, контактирующие с продуктом, можно мыть в посудомоечной машине
• Точная регулировка по высоте
• Сжатый воздух: 170 л / мин при 5,5 бар
• Производительность: до 110 порций /мин (6600 порций /ч) в зависимости от размера порции и консистенции продукта
• Объем порционирования: 25 - 2750 мл
• Емкость бункера: 79 л
• Размер мягких частиц: до 38 мм
• Габариты: 1400х760х1420 мм
• Вес: 145 кг

Станция пропитки бисквита сиропом UNIFILLER Syrup Sprayer

SYRUP SPRAYER автоматически разбрызгивает необходимую порцию жидкого продукта на коржи торта при помощи датчика наличия продукта и порционного таймера.

Типичные продукты для этой машины - ароматизированный сироп, простой сироп.

Особенности:

• Оптический датчик запускает разбрызгивание только при наличии коржа, обеспечивая полную автоматизацию производственного процесса.
• Станция для пропитки сиропом SYRUP SPRAYER может использоваться как автономное устройство или устанавливаться в качестве модуля в существующую линию по производству тортов.
• Пропитка возможна любыми жидкими продуктами, имеющими консистенцию, близкую к консистенции воды.
• Сжатый воздух: 141,5 л / мин при 2,75 бар
• Напряжение: 230 В
• Производительность: 400-700 коржей в час
• Полностью регулируемые объемы порций
• Емкость бункера: 30 л
• Габариты: 1200х1100х1500 мм
• Вес: 145 кг

Оборудование для обмазки тортов UNIFILLER Cake O-Matic 1000i

Известно, что структура обмазки может меняться от замеса к замесу. Cake-O-Matic решает эту проблему путем автоматической настройки при изменении консистенции глазури. Благодаря системе серво-контроля вы можете быстро легко осуществить верхнюю и боковую обмазку торта заранее установленным количеством обмазки. Кроме того, Cake-O-Matic может использоваться и как стандартный дозатор, т .к. может комплектоваться любыми насадками Unifiller.

Особенности:

• Обмазка до 7 тортов в минуту
• Подходят стандартные насадки
• Обеспечивает равномерное качество обмазки и контроль порции
• Прост в эксплуатации
• Наименьшее число разборных частей – сборка/разборка машины без применения инструментов
• Сочетает в себе базу UNI-1000i и убирающийся вращающийся столик – может использоваться и для обмазки тортов, и как стандартный дозатор
• Мощная рабочая станция с сервоприводом
• Большой 52 л конический бункер
• Точная регулировка по высоте

• Емкость бункера: 52 л
• Производительность: обмазка до 7 тортов в минуту
• Мягкие частицы размером до 19 мм
• Сжатый воздух: 113 л / мин при 5,5 бар
• Напряжение: 230 В

Оборудование для обмазки и финишного декорирования тортов UNIFILLER Cake Finishing Center

Cake Finishing Center - это уникальное оборудование для верхнего и бокового декорирования «розочками» и «ракушками», для верхней и боковой обмазки тортов .

Особенности:

• Обмазка и декорирование тортов
• Возможна верхняя и боковая обмазка и верхнее декорирование торта с помощью одной и той же машины
• Автоматическое добавление декоративных бордюров вида «ракушка»
• Верхнее декорирование торта розочками с помощью насадок, изготовленных по запросу
• Автоматические настройки при изменении консистенции глазури
• Насадки: звездочка, розочка, насадки по запросу заказчика
• Объем порционирования: 10 - 1064 мл
• Глазурь одного цвета, двухцветная и сочетание цветов.
• Сжатый воздух: 117 л / мин при 6,9 бар
• Напряжение: 230 В.

Автоматическая линия UNIFILLER Flexline

Все виды оборудования Unifiller могут быть объединены в единую автоматическую линию производства. С помощью FlexLine возможно увеличить производственные мощности предприятия и ассортимент продукции.

Особенности:

• Высокое качество конечной продукции
• Гарантия расчета производственного процесса
• Оптимизация производственных процессов
• Минимизация производственных и трудовых затрат
• Быстрая смена продукта в течение нескольких минут
• Быстрая окупаемость оборудования