WIESHEU

Печь Minimat — самая компактная конвекционная печь. Печь предлагает максимальную производительность на минимальной площади. На АЗС, в бистро, кафе, магазинах и пекарнях - Minimat отлично впишется туда, где другие печи вышли бы за все пределы предусмотренного для установки пространства. Благодаря поставляемому в качестве опции водяному баку емкостью 2,5 л эта печь может работать независимо от подключения к водопроводной линии. А в исполнении Minimat 43S с сетевым напряжением 220В - также независимо от наличия сети сильного тока. Печи Minimat можно установить друг на друга, создав систему Vario, благодаря чему обеспечивается большая площадь выпечки на малом пространстве.

Minimat очень проста в эксплуатации. На выбор доступно две системы управления: система управления «Комфорт» с 32 программами выпечки или ручная система управления «Классик». В базовой комплектации установлена панель «Классик».

Ручное управление

• ручной терморегулятор
• механический таймер
• вода для пароувлажнения вручную заливается в ванночку внутри камеры

Управления «Комфорт»

• стеклянная передняя панель со слайдером для сенсорного управления
• диагональ экрана 3,2 дюйма
• 32 программы на 20 шагов каждая
• возможность программирования автозапуска
• 2 языка и набор символов
• одна скорость вентилятора
• программирование через порт USB
• заслонка отводимого воздуха управляется в ходе выполнения программы

Стекло THERMODYN: сниженное излучение тепла, прохладная наружная дверца и пониженное энергопотребление гарантируют более низкие затраты и повышенную безопасность

Система потоков: интеллектуальное управление с 2 скоростями вентилятора и реверсивным вентилятором для равномерного пропекания

Трубное увлажнение: быстрая парогенерация с правильным количеством пара

Непрямое освещение: создает дополнительную привлекательность Ваших хлебобулочных изделий. Галогенные лампы в рамке дверцы можно удобно заменять без использования инструментов.

Пекарная камера: закругленные углы и легко вынимаемые внутренние и боковые детали обеспечивают простоту выполнения очистки. Поперечная вставка обеспечивает простоту в обращении.

• стеклянная передняя панель со слайдером для сенсорного управления
• диагональ экрана 3,2 дюйма
• 32 программы на 20 шагов каждая
• возможность программирования автозапуска
• 2 языка и набор символов
• одна скорость вентилятора
• программирование через порт USB
• заслонка отводимого воздуха управляется в ходе выполнения программы

• каскадный парогенератор
• система самоочистки ProClean

• поворотная кнопка
• цветные пиктограммы (индикация пиктограмм + текста)
• 32 языка и набор символов
• возможность загрузки звонка в виде файла .wav
• настройка времени с точностью до секунды
• связанный со вставкой ход программы
• простое программирование вручную или через порт USB
• 200 программ выпечки на 20 шагов каждая
• программируемый ночной запуск
• 8 скоростей вентиляттора

ProClean - Полностью автоматическая система самоочистки, оснащенная картриджами для чистки и полоскания, экономит Ваше время. Достаточно один раз нажать кнопку, чтобы запустить процесс гигиеничной чистки пекарных камер — удобно и безопасно. Запустить программу чистки, подождать, пока чистящее средство окажет действие, затем следует полоскание и контрольная промывка, сушка, готово — и все это производится автоматически. Намного быстрее и тщательнее, чем вручную. Результат: гарантированная чистота, снижение трудозатрат Ваших работников и более аппетитный вид для клиентов.

Флагман печей от WIESHEU – это конвекционная печь Dibas – удобная, продуманная до мельчайших деталей. Dibas единственная конвекционная печь в мире, доступная с тремя вариантами двери: с классической распахивающейся дверью, с ручным сервоприводом и со скрывающейся в корпусе. Новая конвекционная печь со скрывающейся в корпусе дверью экономит ценное пространство. При открывании ее дверь просто скрывается внутри корпуса печи и не создает преград, предоставляя вам большую свободу организации пространства и перемещения в ежедневной работе. Дверь открывается автоматически при нажатии на кнопку. Специальная предохранительная блокировка двери обеспечивает безопасную работу даже в торговой зоне, ведь случайно открыть дверь практически не возможно. Новая печь Dibas легко комбинируется с другими конвекционными печами Dibas и подовыми печами Ebo образуя систему Vario .Печи в стандартном исполнении комплектуются полностью автоматической системой самоочистки Proclean. Достаточно один раз нажать кнопку, чтобы запустить процесс гигиеничной чистки пекарных камер — удобнее и безопаснее, быстрее и тщательнее, чем вручную. Результат: гарантированная чистота, снижение трудозатрат и более привлекательный вид.

Панель Exlusive

Профессиональная системам управления: удобна, обладает большим объемом функций (200 программ и 32 языка) с высокосовременным сенсорным экраном, цветным дисплеем и четко структурированной навигацией по меню.

Хлебопекарная печь Ebo - современная классика среди подовых печей. Новая механическая система двери со специальным положением очистки обеспечивает простую, двухстороннюю очистку остекления. Высокое качество выпечки достигается благодаря точному дозированию пара и регулированию температуры верха и низа пекарной камеры, а также каменному поду с антипригарным покрытием. По желанию печь Ebo комплектуется технологией STIR®, сокращающей время выпечки на 30%. Пекарные камеры поставляются высотой 145 мм и 195мм, а как двойная пекарная камера высотой — 2х125мм. Ebo можно комбинировать с конвекционными печами Dibas, образуя систему Vario. Печь Ebo доступна в двух вариантах: современный дизайн или дизайн «ностальжи».

Панель Classic

Система управления Классик обладает функциями задания температуры, влажности и времени процесса растойки. Расстоечная камера стационарно подключается к водопроводу.