Гриль-мангал ПищТех ПМ-0,25
Основные характеристики
Гриль-мангал ПищТех ПМ-0,25 на подставке предназначен для жарки мяса, овощей, грибов и др. на углях. Он совмещает в себе преимущества закрытой печи и мангала. Работает только на древесном угле. Можно использовать в помещениях только совместно с гидрофильтром.
Особенности:
- Размер решетки 830х454 мм
- Часовая производительность 60 кг
- Максимальная загрузка угля 8 кг
- Время розжига 30 мин
- Температура в печи 250-400 ºС
- Внутренние размеры камеры 550x505x420 мм
Гриль-мангал имеет вид герметичной камеры. Камера сделана из жаростойкой стали толщиной 5 мм. Лицевая рамка сделана из жаростойкой нержавеющей стали толщиной 5 мм. Внутри камеры имеются направляющие для решетки и подставки под шампура.
В нижней части камеры установлен ящик для золы. Выше ящика есть дефлектор подачи воздуха, поворачивая ручку, можно добавлять или убавлять приток воздуха. Наверху на камере есть шибер с искрогасителем. Шибер применяется для регулировки воздуха. Искрогаситель имеет лабиринтную форму для задержания искр и копоти.
Жарочная камера установлена на сварном каркасе и обшита нержавеющими панелями. На передней части двери имеется термометр, который показывает температуру в камере.
Для транспортировки гриль-мангал установлен на деревянный поддон, обтянут пленкой-стрейч, упакован в картонный короб и оббит деревянным ящиком. Решетка, ограждение углей уложены во внутрь.