Гриль-печь JOSPER HJX-45LACXP VC
Гриль-печь (на углях), HJX-45L-ACX-P VC напольная с тумбой для хранения дров и тепловым шкафом для хранения продуктов в разогретом состоянии, представляет собой закрытый мангал, работающий на основе системы регулируемой тяги, и по своей сути являются аналогом"русской" или любой другой закрытой печки на древесном топливе. Гриль-печь предназначена для установки, как на кухне, так и в зале кафе или ресторанов. В качестве топлива рекомендуется использовать чистый древесный уголь или чистый уголь растительного происхождения (кроме древесного угля из древесины хвойных пород). Приготовление пищи осуществляется на решетках размером 500х510 мм (допускается одновременное использование не более двух решеток).
Особенности
Важным достоинством печи JOSPER HJX-45L-АСХ-Р VC является высокая температура, поддерживаемая на стабильном уровне внутри рабочего объема и как следствие этого отменная производительность. Время приготовления блюд очень мало:
- куриные ноги 3 мин. (7 кг, 2 решетки)
- большие куски говядины 6 мин.(7 кг, 2 решетки)
- картофель целиком 10 мин
Комплектация:
- Заслонка дымохода
- 1 гриль-решетка
- Решетка для угля («колосник»)
- Нижняя заслонка с рукояткой
- Щипцы
- Металлическая щетка для чистки
- Кочерга
- Ящик для золы
Опции:
- Фирменный уголь Josper из различных пород деревьев
- Гриль-решетка
- Корзина (решетка двойная) для приготовления продуктов небольших размеров
- Решетка для рыбы с запорным колечком, которое не позволит раскрыться при переворачивании и закладке / выгрузке
- Пламегаситель для гашения языков пламени при розжиге и нейтрализации большей части возникающих искр
- Колпак пламегасителя (рассеиватель) нужен для понижения температуры выходящего дыма путем его рассеивания и смешивания с окружающим воздухом, а также для повышения эффективности искрогасителя и равномерного плавного поступления дыма в вытяжной зонт (без завихрений)
- Посуда
Внимание! Не забудьте заказать вторую гриль-решетку к вашему хосперу! В комплект поставки печи входит только одна решетка.
Дополнительные характеристики:
| Время розжига примерно, мин | 35 |
| Производительность продукта до, кг/ч | 90 |
| Расход угля, кг/день | 12-16 |
| Рабочая температура, С | 300-350 |
| Эквивалентная мощность, кВт | 4.5 |
| Размеры гриль-решетки | 760х510 |
| Производительность вытяжки, м3/ч | 2400 |
| Максимальный поток дыма, гр/сек | 10.5 |
Аналоги:
| Печь хоспер MIBRASA HMB AC 110 |
Запчасти и комплектующие:
| Винт JOSPER 0446 |
| Набор колес JOSPER 0499 |
| Пружина JOSPER 4011 |
| Пружина JOSPER 4012 |
| Пружина заслонки JOSPER 0409 |
| Распределитель угля 4071 для JOSPER HJX-45 |
| Термометр JOSPER для HIX25 |
| Устройство натяжное двери JOSPER 4104/2 в сборе |
| Устройство натяжное двери JOSPER 4104/3 в сборе |
| Цепь JOSPER для двери 4041 |
| Ящик для золы гриля JOSPER HJX-45/50 0466 |
Сравнительные характеристики печей-гриль моделей Josper HJX: 25L ACX-P, 45L ACX-P, 50L ACX-P
| Модель | Количество посадочных мест | Размеры гриль-решетки, мм | MAX производительность, кг/час | Примерный расход угля, кг/день | Габариты, мм | Вес, кг |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Гриль-печь JOSPER HJX-25L ACX-P | 70 | 500х510 | 60 | 10 | 780х700х1860 | 326 |
| Гриль-печь JOSPER HJX 45L ACX-P | 100 | 760х510 | 90 | 12 | 1070х700х1860 | 449 |
| Гриль-печь JOSPER HJX 50L ACX-P | 150 | 760х750 | 110 | 16 | 1070х960х1860 | 535 |
