Гриль угольный PIRA BR-120 LUX INOX

Гриль BR-120 LUX - настольная печь максимальной производительности от компании PIRA. Печь рассчитана на 175 посадочных мест.

BR-120 относиться к самым производительным грилям из линейки закрытых печей Pira.

Пожалуй это единственная гриль-печь на рынке с такими размерами гриль-решетки: 1060x625.
Отличительной особенностью также является наличие системы сбора жира (коллектор для сбора). Гриль будет интересен заведениям с высокой проходимостью, сделавшим ставку на гриль-меню (хоспер-меню).

Инновационная технология PIRACOLD позволяет сохранять высокое качество приготовления при сравнительно низком потреблении топлива. Гриль мангал оснащен регулятором тяги воздуха, съёмным поддоном для сбора угольной золы и аналоговым термометром, показывающим температуру в печи. Имеет боковые направляющие для регулирования положения решетки по высоте, что способствует более качественному приготовлению продуктов.

Особенности:

• Выход мяса в час = 150 кг
• Чугунная внутренняя сталь - сохраняет тепло в духовке
• Рефрижераторная система Piracold
• Стеклянная дверь с шарнирным стеклом будет выдерживать температуру до 750ºC
• Стеклянная дверь позволяет просматривать готовые изделия - это означает, что вам не нужно открывать дверь, поддерживая температуру в духовке и помогая сократить потребление древесного угля
• Полностью изолированная камера печи
• С термометром
• Встроенный в стандартную комплектацию с внутренним управлением воздушным потоком и Firebreak - предотвращает выход огня из печи и попадание в навес. Эти устройства также могут поставляться отдельно
• Может использоваться со всеми видами древесного угля; Кокосовый уголь, минеральный уголь ..
• Контроль входного потока воздуха и контроль выхода дымовых газов
• Поднос для сбора золы
• Лоток для сбора жира
• Поставляется с 4 регулируемыми ножками
• Может поставляться в исполнении черного цвета или может быть изготовлен из нержавеющей стали

* PIRACOLD - инновационная технология термоизоляции, позволяющая значительно повысить комфорт при работе с печью: наружные стенки печи не нагреваются выше 65 ^о С. По данному показателю печи Pira не уступают закрытым грилям из сегмента премиум.

Дополнительные характеристики:

Сравнительные характеристики грилей на углях Pira моделей
BR-70 LUX, BR-80 LUX, BR-90 LUX, BR-120 LUX