Угольный гриль MIBRASA HMB 75
Печь Mibrasa HMB 75 поставляется в настольном исполнении и рекомендована для предприятий с количеством посадочных мест до 75.
Закрытые угольные грили выгодно отличаются от открытых мангалов и позволяют достичь исключительную сочность, текстуру продуктов и благородный вкус блюд, приготовленных на угле. Печи Mibrasa оснащены системой тяг для контроля интенсивности горения и температуры. Скорость приготовления блюд выше на 40%, экономия угля до 35% - по сравнению с открытым мангалом. Нет открытого пламени, что обеспечивает высокую безопасность при работе с печью.
Печь изготовлена из качественных жаропрочных и жаростойких стальных сплавов, имеет толстый слой изоляционного материала и массивную дверь с теплоизоляцией.
Особенности:
- Качественное оборудование премиум сегмента;
- Универсальность: при использовании посуды для гриля, в печи можно приготовить практически любое блюдо;
- Усовершенствованный дверной механизм(противовесы вместо пружин)
- Привлекательные цены в сравнении с конкурентами, экономия до 30%!
- Гарантия 2 года!
Комплектация:
- Гриль-решетка 1 шт.
- Регулятор тяги внешний (заслонка дымохода);
- Щипцы Mibrasa;
- Щетка для чистки решеток с деревянной рукояткой;
- Кочерга;
- Зольный ящик.
Опции:
- Гриль решетки;
- Пламегаситель;
- Колпак пламегасителя (рассеиватель);
- Посуда для гриля;
Внимание! Не забудьте заказать вторую гриль-решетку к вашему хосперу Mibrasa! В комплект поставки печи входит только одна гриль-решетка
Дополнительные характеристики:
| Время розжига примерно, мин | 25 |
| Производительность продукта до, кг/ч | 70 |
| Расход угля, кг/день | 13 |
| Рабочая температура, С | 250-350 |
| Эквивалентная мощность, кВт | 3,5 |
| Размеры гриль-решетки | 500х600 |
| Производительность вытяжки, м3/ч | 2000 |
Габариты в упаковке: 1200х800х1200 (1 место)
Габаритный чертеж:
| Модель | А | А1 | А2 | B | B1 | P | C | C1 | C2 | H | I | D1 | D2 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| HMB 75 | 650 | 850 | 1030 | 700 | 720 | 100 | 700 | 820 | 1080 | 230 | 300 | 115 | 150 |
Примечание: Для установки на столе (прилавке) на высоте +/‐ 60 от пола.
Варианты цвета дверцы: черная, красная, серебристая, желтая.
Преимущества печей Mibrasa перед конкурентами:
- Вес хосперов Mibrasa больше в среднем на 30%, за счет более толстых стенок камеры, что повышает теплоотдачу. А это основная характеристика и фишка печей такого типа.
- Запатентованная система открытия дверцы с использованием противовеса. И никаких пружин! Такая система прослужит десятки лет.
- Теплоизоляция между рабочей камерой и корпусом выше, что делает работу более комфортной. Ручка дверцы при рабочих температурах будет теплой, открывать можно голыми руками не опасаясь ожогов.
| Гриль-печь JOSPER HJX 25M |
Запчасти и комплектующие:
| Гидрофильтр ITERMA GF-2N LR |
Сравнительные характеристики грилей на углях Mibrasa моделей
HMB MINI, HMB 75, HMB 110, HMB 160
| Печь-хоспер | Количество посадочных мест | Размеры гриль-решетки, мм | MAX пр-сть, кг/час | Примерный расход угля, кг/день | Габариты, мм | Вес,кг |
|---|---|---|---|---|---|---|
| MIBRASA HMB MINI | 35 | 500x350 | 25 | 7 | 730х610х580 | 290 |
| MIBRASA HMB 75 | 75 | 500х600 | 70 | 13 | 730х820х850 | 330 |
| MIBRASA HMB 110 | 110 | 720x600 | 100 | 18 | 950х820х940 | 440 |
| MIBRASA HMB 160 | 160 | 720х800 | 120 | 20 | 950х1020х940 | 500 |
Настольные модели должны устанавливаться на стол или другую опору, изготовленную из огнеупорного материала, предпочтительно металла (нержавеющая сталь и т.п.). Эта опора должна быть достаточно прочной для того, чтобы выдержать вес печи.
Если печь устанавливается в закрытом помещении, необходимо наличие вытяжки соответствующего размера.
Вытяжка должна быть достаточно глубокой, чтобы открытая дверца печи попадала в поле ее действия. В боковой части вытяжка должна быть шире печи приблизительно на 150 мм с обеих сторон.
Необходимо, чтобы дымоход был изготовлен из гальванизированной или нержавеющей стали и по всей длине имел однородную структуру без щелей. Избегайте горизонтального расположения участков дымохода и снабдите его устройствами для устранения твердых и жидких отходов. Для более качественного дымоотведения рекомендуется установить на конце дымохода оконечник вертикального выброса
Таблица с требованиями к размерам и пропускной способности вытяжки:
| Модель | Пропускная способность (м3/ч) |
Размеры вытяжки (см)
(Ширина, глубина) |
|---|---|---|
| HMB MINI | 2500 | 100 x 100 |
| HMB 75 | 2800 | 130 x 130 |
| HMB 110 | 3200 | 150 x 130 |
| HMB 160 | 3200 | 150 x 150 |
Рекомендуемое количество угля в зависимости от модели печи для обеспечения максимальной эффективности потребления.
| Модель | Количество |
|---|---|
| HMB MINI | 5 кг |
| HMB 75 | 10 кг |
| HMB 110 | 15 кг |
| HMB 160 | 18 кг |
