Кегератор Иней КГ(950)

Кегератор Иней КГ(950) представляет из себя готовую барную стойку со встроенным агрегатом и верхней столешницей цвета "Венге", предназначен для умеренного охлаждения пивных кег.

Особенности:

• Столешница: ЛДСП, цвет "Венге"
• Вместимость: 4 евро-кеги
• Статическое охлаждение
• Автоматическая оттайка
• Обшивка корпуса: окрашенная сталь
• Внутренняя обшивка: полимерная сталь

Дополнительные характеристики:

Существует вид оборудования, которое представляет из себя холодильный стол, внутрь которого устанавливают кеги, а на столешнице станции розлива. Он называется кегератором. Название происходит от англоязычных "keg" (кега) и "refregirator" (холодильник).

  Пиво в кегах должно храниться при одной температуре (для большинства сортов +3.5 С). Перегрев будет пагубно сказываться на его качестве.

  Если пиво перегревать, то будет происходить выделение углекислого газа, что приведет к избыточному пенообразованию. Т.к. часть пива превратится в пену, то продавец понесет убытки при розливе. При комнатной температуре можно потерять до 25% продукта. А за месяц работы заведения потери выливаются в значительные суммы. Еще одной неприятной особенностью перегрева является возникновение окислительных процессов. И чем пиво менее фильтрованное (более живое), тем процесс проходит более активно.

  Иногда применяют проточные охладители. Но они решают только одну проблему — охлаждение при розливе. Сама кега располагающаяся в помещении остается перегретой, а охладители дополнительно ее перегревают. Поэтому продукт внутри кеги продолжает окисляться и портиться, также как продолжает портиться мнение покупателей о заведении.