Котел варочный KOVINASTROJ PK-T7/80-P 55873
Котел предназначен для приготовления первых, вторых, третьих блюд и соусов
Особенности:
- чаша прямоугольной формы;
- вместимость 80 литров;
- габариты емкости 54х44х40 см;
- температура нагрева: 60-120°C;
- сливной кран 2 шт.;
- предохранительный термостат;
- подключение к холодной воде;
- принцип нагрева: пароводяная рубашка;
- расход газа: 1,56 кг/ч (сжиженный), 2,12 м3/ч (природный);
- газовое соединение: R 3/4".
Нагрев котла производится косвенно через промежуточное пространство - пароводяную рубашку, в результате пища во время приготовления не прилипает к стенкам емкости. Давление в пароводяной рубашке установлено на уровне 0,45 Бара, оно регулируется предохранительной системой. Значение давления отражается на манометре, установленном в предохранительной системе. Котел оборудован литником на защитной арматуре, через который заливается вода в пароводяную рубашку и отдельным вентилем для контроля уровня воды в пароводяной рубашке. Сливной вентиль изготовлен из хромированной латуни. Ножки котлов регулируются по высоте. Дополнительно можно заказать одно-, двух- или трехсекционные корзины- вставки из нержавеющей стали AiSi304 для приготовления макаронных изделий или риса. Газовые пищеварочные котлы Емкость нагревается горелкой с естественной тягой с помощью регулируемого газового крана. Пламя в газовой горелке зажигается при помощи пьезо-поджига, разжигающего основной факел пламени.
Запчасти и комплектующие:Кран сливной котла KOVINASTROJ 42004/42230 |
Свеча пьезоподжига KOVINASTROJ 46328 |