Котел варочный KOVINASTROJ PK-T9/200-P 55935
Объем 200л, косвенный нагрев, газ, регулировка нагрева от 60 до 120°C
Основные характеристики
Производитель
Страна
СЛОВЕНИЯ
Габариты (нетто)
1200x900x900 мм
Мощность, кВатт
28
Напряжение
380 Вольт
Вес, кг
216
Вес (брутто)
237 кг
Котел PK-T9/200-P 55935 производства KOGAST, предназначается для приготовления первых и вторых блюд, а также гарниров, соусов, различных напитков и многого другого. Обработка благодаря использованию пищеварочного котла предполагает возможность не просто варки, но также пассировки и других видов тепловой обработки продуктов. Также есть и парогенератор.
Особенности:
- Нагрев котла производится косвенно через промежуточное пространство – пароводяную рубашку, благодаря этому пища во время приготовления не прилипает к стенкам емкости;
- давление в пароводяной рубашке установлено на уровне 0,5 бара, оно управляется предохранительной системой;
- предназначение – приготовление первых, вторых, третьих блюд и соусов;
- регулировка tº нагрева от 60 до 120°C осуществляется с помощью термостата;
- на передней панели расположены регулятор tº нагрева, клапан заполнения водяной рубашки, клапан заполнения котла водой, краны слива воды из котла и рубашки;
- на верхней поверхности находится манометр для определения давления в водяной рубашке и предохранительный клапан, срабатывающий при его превышении;
- стационарное подключение к холодной воде;
- сливной вентиль изготовлен из хромированной латуни;
- буквы в названии моделей обозначают форму чаши котла: О- круглая чаша; Р- квадратная чаша.
Похожие товары
860х1188х1158мм, 380В, 15кВт, с опрокидыванием
225 949
руб. за 1 шт
1503х1003х1650, с опрокидыванием, без миксера
595 487
руб. за 1 шт
1132х945х1211, с опрокидыванием, без миксера
410 934
руб. за 1 шт