Тестораскатка LA MONFERRINA PIDUE

PIDUE является автоматической тестораскаточной машиной с одным или двумя тестомесами для производства ленты теста с шириной мм 168 и с толщиной мм 2,5
PIDUE с экструдером является автоматической тестораскаточной машиной с двумя тестомесами: верхний тестомес оснащен головкой для экструдирования всех видов макаронных изделий меняя матрицу. Можно приобрести либо бронзовые матрицы (получаются макароны с более шершавой поверхностью) либо тефлоновые матрицы (получаются макароны с более гладкой поверхностью).
Она имеет структуру из анодированного алюминия, а все поверхности соприкасающиеся с продуктами сделаны из нержавеющей стали; она снабжена аварийной кнопкой и индикатором включения. Она отвечает требованиям
стандартов безопасности в соответствии с действующими нормами.
Насадки:
1- Устройство для раскатки и резки листа теста Данное устройство производит лапшу различной шириной меняя штамп.
Резка по длине регулируется путём таймера. Форматы лапши: mm 2, 4, 6, 8, 12, 24 и с волнистым краем.
2 - Насадка для приготовления равиоли Позволяет приготовить равиоли, склеены друг с другом, различного формата и с пастообразной начинкой (мясо, сыр, овощи, ...)
3 - Насадка для приготовления «ньокки» Позволяет готовить картофельные или мучные ньокки различного размера.
К тесту можно добавить помидоры или шпинат. Насадки легко присоединяются к машине.
Для полного ассортимента насадок смотреть на каталог «Штампы и Матрицы»