Машина посудомоечная Гродторгмаш МПС-2200-пр-с

Машина посудомоечная ГРОДТОРГМАШ МПС-2200-Пр-С – правого исполнения с сушкой (движение транспортера осуществляется справа налево). Предназначена для посуды, столовых приборов и подносов на предприятиях общественного питания, имеющих водоснабжение горячей или холодной водой, с применением моющих средств.

Машина выполняет следующие технологические операции:

• Мытье моющим раствором
• Предварительное ополаскивание ополаскивающим раствором, поступающим из ванны
• Окончательное ополаскивание ополаскивающим раствором, поступающим из водонагревателя
• Сушку горячим воздухом

Дополнительные характеристики:

• Производительность теоретическая (по тарелкам ?240 мм): 2200 шт./ч
• Расход воды через водонагреватель: 300 л/ч
• Скорость движения транспортера: 1,1 м/мин
• Расход электроэнергии при номинальном напряжении за 1 час: не более 34,1 кВт.ч

Особенности:

• возможность разборки машины на секции при монтаже
• комплектация машины секцией сушки
• высокая производительность
• гарантированное качество мытья посуды за счет применения двух насосов и ополаскивание ополаскивающим раствором с температурой min 85 ?С
• подключение машины как к горячему, так и к холодному водоснабжению
• моечные ванны, души и корпус машины выполнены из высококачественной нержавеющей никельсодержащей стали
• прекращение подачи ополаскивающего раствора через водонагреватель при отсутствии посуды на транспортере
• встроенные насосы-дозаторы моющего и ополаскивающего средства
• клапан, исключающий попадание ополаскивающего раствора в линию водопровода
• работа машины не создает радиопомех, влияющих на электронные устройства (имеется фильтр радиопомех)
• автоматическое поддержание параметров, необходимых для качественного мытья посуды
• электронный блок управления, позволяющий проводить визуальный контроль работы машины и определение неисправности электрооборудования машины
• удобство гигиенической обработки ванн со скругленными углами
• легкий и удобный доступ к частям машины для обслуживания
• в базовой комплектации машина оснащена кассетами для столовых приборов и стаканов
• возможна комплектация дополнительным тамбуром для исключения брызг воды при мытье габаритных столовых предметов (подносов и др.) по отдельному заказу
• все установленные в машине насосы с торцовым уплотнением

Технология процесса:

В секции загрузки предварительно очищенная от крупных остатков пищи посуда устанавливается оператором на транспортер. Секция загрузки состоит из рамы и установленной в нее ванны. Под рамой расположен рукав для санобработки и вентиль. В секции закреплен натяжной вал с винтами для его перемещения. Вращением винтов осуществляется натяжение транспортера. Секция закрыта облицовками. В нише облицовки установлены емкости для ополаскивающего и моющего средства.

В секции мытья осуществляется мытье посуды моющим раствором, подаваемым насосом из ванны мытья в души. Концентрация моющего раствора в ванне мытья поддерживается автоматически насосом-дозатором моющего средства, закрепленным на раме. Насос-дозатор включается только при расходе воды через водонагреватель. В состоянии поставки насос-дозатор отрегулирован на подачу дозы 10 мл/мин. Регулировка дозы осуществляется с помощью отвертки поворотом винта на передней крышке насоса-дозатора по часовой стрелке для увеличения и против часовой стрелки для уменьшения дозы. От насоса-дозатора выведена всасывающая трубка, вставляемая в емкость моющего средства.

В секции ополаскивания осуществляется предварительное ополаскивание посуды раствором, подаваемым насосом из ванны ополаскивания в души окончательное ополаскивание раствором, поступающим из водонагревателя форсунки коллектора окончательного ополаскивания. В воду добавляетс ополаскивающее средство, концентрация которого в водонагревателе поддерживается автоматически насосом-дозатором ополаскивающего средства, закрепленным на раме. Насос-дозатор включается только при расходе воды через водонагреватель. В состоянии поставки насос-дозатор отрегулирован на подачу дозы 2,4 мл/мин. Регулировка дозы осуществляется с помощью отвертки поворотом винта на передней крышке насоса-дозатора по часовой стрелке для увеличения и против часовой стрелки для уменьшения дозы. От насоса-дозатора выведена всасывающая трубка с фильтром, вставленная в емкость ополаскивающего средства. С задней стороны секции расположен трубопровод подачи воды к машине, а рядом с ванной – водонагреватель.

В исполнении машины МПС-2200-Пр-С между секциями ополаскивания и разгрузки расположена секция сушки. Секция предназначена для обработки посуды горячим воздухом. Система сушки обеспечивает нагрев выходящей посуды с целью удаления с нее крупных капель воды, что сокращает время ее окончательного высыхания. В верхней части секции сушки установлен вентилятор для подачи воздуха на посуду, ТЭН общей мощностью 6 кВт для его подогрева, терморегуляторы и термоограничитель. В нижней части секции закреплен электрошкаф сушки с аппаратами защиты и коммутации.