Миксер планетарный ROAL B80-SF

Миксер планетарный ROAL B80-SF с тележкой предназначен для замеса различного вида теста жидкой консистенции, в том числе белкового, заварного, дрожжевого, бисквитного на предприятиях общественного питания и торговли, в пекарнях и кондитерских.

Дополнительные характеристики:

• Ёмкость съёмной дежи: 80 литров
• Рабочий объем: 15 кг
• 3 скорости взбивания 82 - 162 - 318 Об/мин,
• Ременная передача
• Максимальная температура окружающей среды: 50 °C

Особенности:

• Все детали, имеющие контакт с пищей, выполнены из нержавеющей стали
• Насадка крюк используется для замеса дрожжевого теста при выпечке хлеба, пиццы, кондитерских изделий
• Насадка плоский битер или лопатка-мешалка используется для замеса жидкого теста для блинов, вафель, бисквитов, приготовления соусов, кремов, пюре и пр
• Насадка венчик для миксера используется при взбивании яиц, яичных белков, сливок, приготовлении муссов и т.п.,

Комплектация:

• Тележка
• Мешалка-венчик
• Крючкообразная мешалка
• Мешалка-лопатка

Предупреждение:

Остановите машину перед переключением скорости! Никогда не замешивайте тесто на высокой скорости!

Мешалка-венчик:

• Для взбивания яиц, масла и других жидких продуктов на высокой скорости. Рабочее время- не более 15 мин. за одни раз

Мешалка-лопатка:

• Для смешивания сыпучих, пастообразных или рубленных продуктов на средней скорости. Рабочее время – не более 20 минут за один раз, перерыв не менее 20 минут

Крючкообразная мешалка:

• Для замешивания жидкого теста или других липких продуктов на низкой скорости. Рабочее время – не более 30 минут за один раз, перерыв не менее 20 минут