Волчок Roal Meat JR120

Волчок Roal Meat JR120 предназначен для измельчения подмороженного до -4°С или свежего мяса, овощей, рыбы, морепродуктов.

Волчок относится к классу «Полный унгер»: ножевой комплект состоит из шнека, подрезной решетки (мерседес), крупной решетки, мелкой решетки (5-7мм), двух четырехлепестковых двухсторонних ножей, гайки крепления, развертки (ввертыш).

Дополнительные характеристики:

• Производительность: до 1500 кг/ч
• Набор ножей: полный унгер
• Диаметр решетки: 3-25 мм
• Электронная панель управления
• Материал корпуса: SUS 304
• Температура обрабатываемой продукции: 0-4°С
• Обмотка двигателя: медь
• Тип установки: напольный

Волчок используется на мясоперерабатывающих предприятиях, предприятиях общественного питания при производстве фарша для котлет, мясных шариков, тефтелей, пельменей, шпикачек, колбас и т.п., в зависимости от требований рецептуры.