Тендерайзер VEPA TENERIFE 1070
ручной, 100кг/час, рабочая поверхность для продукта 200х480мм, 29 лезвий, настольная
Тендерайзер TENERIFE 1070 от компании Vepa полностью выполнен из нержавеющей стали AISI 304, а детали контактирующие с продуктом выполнены в AISI 316 и пищевом тефлоне.
Все модели оснащены съемным блоком лезвий, благодаря чему они просты в очищении и обработке. Длина лезвий позволяет пронизывать весь продукт не переворачивая его, так как лезвия проникают до 1 мм от поверхности на которой находится продукт.
Оператору необходимо положить продукт высотой не больше 4 см на рабочую поверхность под лезвия. Далее использовать рукоятку для опускания и поднимания лезвий. Передвигайте рабочую поверхности для равномерного пронизывания по всей поверхности продукта.
Таким образом, тендерайзеры Vepa позволяют значительно сокращать время подготовки продукта к приготовлению, не травмируют его структуру и форму, качественно его размягчают, способствуют лучшему впитыванию в него специй, маринадов и соусов.
Все модели оснащены съемным блоком лезвий, благодаря чему они просты в очищении и обработке. Длина лезвий позволяет пронизывать весь продукт не переворачивая его, так как лезвия проникают до 1 мм от поверхности на которой находится продукт.
Оператору необходимо положить продукт высотой не больше 4 см на рабочую поверхность под лезвия. Далее использовать рукоятку для опускания и поднимания лезвий. Передвигайте рабочую поверхности для равномерного пронизывания по всей поверхности продукта.
Таким образом, тендерайзеры Vepa позволяют значительно сокращать время подготовки продукта к приготовлению, не травмируют его структуру и форму, качественно его размягчают, способствуют лучшему впитыванию в него специй, маринадов и соусов.
Основные характеристики:
- Предназначена для стейков и вырезок;
- Производительность - 100 кг/час;
- Максимальная рабочая высота - 40 мм;
- Рабочая панель для продукта - 200х480 мм;
- Количество лезвий - 29;
- Возможность двухстороннего использования;
- Опорные ножки;
- Отверстия для крепления;
- Настольная, ручная модель.
Похожие товары
Мощность нарезки (slice) 150 кг/ч, мощность измельчения (shred) 75 кг/ч, скорость вращения 220 об/мин
28 856
руб. за 1 шт
Комплект валиков тендерайзера настраиваемый от 1 до 5 мм
211 826
руб. за 1 шт
Переработка мясных ломтиков толщиной до 3,3 мм. Для AE, вставка для устройства нареки полосками SS
300 787
руб. за 1 шт
220 Вольт, производительность до 1200 стейков в час, толщина стейка до 30мм, ширина стейка до 170 мм, 74 лезвия
225 417
руб. за 1 шт