Пароконвектомат ANGELO PO FX61E1
Артикул: 93524
Уровней 6xGN1/1, душ, температура конвекции 30 - 300°C, температура режима пара 30 - 125°C.
Основные характеристики
Производитель
Страна
Италия
Габариты (нетто)
920x874x730 мм
Количество уровней
6
Мощность, кВатт
10.1
Напряжение
380 Вольт
Вес, кг
150
Вес (брутто)
160 кг
- Вместимость 6xGN1/1 или 5 пекарских листов 60х40см
- Расстояние между направляющими 70,5 мм.
- Температура конвекции 30 - 300°C.
- Температура режима пара 30 - 125°C.
- Температура комбинированного режима 30 - 250°C.
- Термощуп: опционально.
- стенки камеры изготовлены из нержавеющей стали AISI304;
- дно и верх камеры изготовлены из нержавеющей стали AISI316 толщиной 1,2 мм;
- широкая камера, позволяющая использовать как гастроемкости так и пекарские противни форматом 60х40 см;
- электрические нагревательные элементы изготовлены из сплава 800 incoloy;
- газовый теплообменник изготовлен из комбинации стали AISI310S и AISI316;
- турбина вентилятора и внешнего парогенератора (RDC) изготовлены из нержавеющей стали AISI316L;
- подсветка камеры с помощью галогенной ламп;
- сенсорная контрольная панель защищена закаленным стеклом толщиной 5 мм;
- снимаемые без специального инструмента направляющие для противней;
- дефлектор-рассекатель отделяющей зону нагревательных элементов и генерации пара от рабочей камеры поворачивается без использования инструментов, обеспечивая полный доступ ко всем частям камеры для удобной очистки и обслуживания;
- двери с промежуточными фиксированными положениями открывания 90 и 130 Градусов;
- двойное остекление 6 мм каленым стеклом с воздушным барьером для обеспечения оптимальной теплоизоляции и безопасной работы персонала кухни;
- новая специальная рукоятка (EHO) открываемая одной рукой или локтем в двух направлениях;
- мощная теплоизоляция с помощью специального материала толщиной 3,5 мм с дополнительным воздушным барьером снижают непроизводительные потери тепла до минимума;
- специальные усиленные дверные прокладки из силикона;
- запатентованная система сбора конденсата, исключающая стекание воды с внутреннего стекла при открывании двери ;
- аппаратно-коммутационное отделение расположено с левой стороны и защищено от попаданий брызг воды (соответствие стандарту влагозащищенности IPX5);
- специальный сифон камеры печи исключает попадание воды из канализации даже при подключении без разрыва струи;
- регулируемые по высоте ножки из нержавеющей стали AISI304;
- непрямой нагрев через трубы теплообменника для моделей с газовым источником нагрева;
- горелка с модулятором расхода, функцией наддува, функциями автодиагности, автоматического повторного включения;
- прямой нагрев ТЭНами для моделей с электрическим нагревом.
| Пароконвектомат ANGELO PO BX61E1 |
| Пароконвектомат RATIONAL COMBIMASTER 61 PLUS A619100.01.202 |
Сопутствующие товары:
| Гастроемкость GN 1/1-20 |
| Гастроемкость GN 1/1-200 |
| Гастроемкость GN 1/1-40 |
| Гастроемкость GN 1/1-65 |
| Гастроемкость GN 1/2-20 |
| Дымогенератор - коптильня ANGELO PO FX61-101 FMSX |
| Комплект для установки пароконвектоматов KSFX11E |
| Лист неперфорированный SASA GN1/1 530х325 1600 |
| Лист неперфорированный SASA GN1/1 530х325 1640 |
| Лист перфорированный SASA GN1/1 530х325 1740 |
| Лист перфорированный SASA GN1/1 530х325 1800 |
| Пастеризатор ANGELO PO FMP для FX61-101 |
| Подставка для пароконвектомата ITERMA 430 для ANGELO PO |
| Средство для ополаскивания пароконвектомата RATIONAL 10л 9006.0137 |
| Средство моющее жидкое для пароконвектомата RATIONAL 10л 9006.0153 |
| Средство моющее СПЕЦСИНТЕЗ антей-пена плюс 5л |
| Средство от накипи для пароконвектомата RATIONAL 10л 6006.0110 |
| Вентилятор ANGELO PO 3113740 |
| Выключатель ANGELO PO магнитный 32V5740 |
| Защелка замка ANGELO PO 3088480 |
| Контактор ANGELO PO 3100920 |
| Мотор вентилятора ANGELO PO 6300715 |
| Переключатель ANGELO PO 32W0631 |
| Плата ANGELO PO 6300690 |
| Плата управления ANGELO PO 6300755 |
| Потенциометр ANGELO PO 3104220 |
| Прессостат ANGELO PO 3041830 |
| Программатор ANGELO PO 32V5780 |
| Ручка ANGELO PO 3104141 |
| Ручка ANGELO PO 3104201 |
| Соленоид ANGELO PO 3032680 |
| Термостат ANGELO PO аварийный 3111950 |
| Трансформатор ANGELO PO 3117170 |
| Трансформатор ANGELO PO 32V5770 |
| Тэн ANGELO PO 3116030 |
| Уплотнение ANGELO PO 3077260 |
| Фильтр ANGELO PO 33Q4860 |
Похожие товары
Инжектор, 10 уровней GN 1/1 530x325 или противни 600х400, электромеханическое управление, между уровнями 80 см, автоматический реверс вентилятора
253 304
руб. за 1 шт
10Хgn1/1, электронное управление, инжектор, термокерн
335 858
руб. за 1 шт
Вместимость 5xGN 2/3, панель Master.Touch One, 8 скоростей вентилятора, автоматическая мойка
294 787
руб. за 1 шт
Вместимость 20 GN 1/1, панель Master.Touch Plus, от 30 до 260°C, тележка в комплекте, 8 скоростей вентилятора, автоматическая мойка, подключение к wi-fi, термощуп
1 432 942
руб. за 1 шт