Пароконвектомат PIRON PF8910
Артикул: н0000202478
10 уровней, расстояние между уровнями 80 см, термощуп, универсальные направляющие, сенсорное управление, таймер, автоматическая мойка, 3 скорости вентилятора
Основные характеристики
Производитель
Страна
Италия
Габариты (нетто)
780х850х1200 мм
Габариты (брутто)
850х1030х1360 мм
Мощность, кВатт
15,8
Напряжение
380 Вольт
Вес, кг
121
Вес (брутто)
151 кг
Пароконвектомат PIRON PF8910 VESPUCCI Wash предназначен для обжаривания, приготовления на пару, бланширования, запекания и других видов тепловой обработки продуктов на предприятиях общественного питания и торговли.
Модель оснащена сенсорной панелью управления, дверью с двойным стеклом и механическим замком, внутренним освещением галогенными лампами. Камера изготовлена из нержавеющей стали AISI304.
Особенности:
- Сенсорное управление
- Универсальные направляющие: возможно использование гастроемкостей GN1/1 и пекарских листов 600х400
- Процентная регулировка подачи пара
- Память на 99 программ, включающая 5 этапов приготовления для каждой программы
- Автоматическая мойка
- Механический замок двери
- Двойное стекло двери
- Внутреннее освещение галогенными лампами
Дополнительные характеристики:
- 10 уровней
- 3 скорости вентилятора
- Тип парообразования: инжекторный
- Расстояние между уровнями: 80 мм
- Камера из нержавеющей стали AISI304
- Термощуп
Функции:
- Air Flow (оптимизация потоков горячего воздуха в камере за счёт реверса вентиляторов)
- Accelerate Cooking (впуск пара в рабочую камеру во время приготовления)
- Optimal Climatic (позволяет быстро извлечь избыточную влажность из камеры, путём регулировки заслонки)
- Sator Steam (двойная крыльчатка вентилятора обеспечивает максимальное рабиение воды, что позволяет получить насыщение камеры паром до 100%)