Пароконвектомат ABAT ПКА 6-1/1ПМ2

Пароконвектомат бойлерного типа ABAT ПКА 6-1/1ПМ2 используя метод обработки горячим воздухом и паром, способен приготовить различные блюда, как по отдельности, так и комбинированно. Пар образовывается с помощью парогенератора.

Дополнительные характеристики:

• 6 уровней
• Способ образования пара: бойлер
• Расстояние между уровнями: 70 мм
• Гастроемкости: GN 1/1 (530x325 / 500x300 мм)
• Электронная панель
• Полуавтоматическая мойка
• Подключение к водопроводу
• Термощуп
• Max температура внутри камеры, °C 270
• Тип гастроемкости 1/1
• Количество устанавливаемых гастроемкостей, шт. 6
• Расстояние между гастроемкостями, мм 70
• Количество воздушных ТЭН-ов, шт. 3
• Количество ТЭН-ов парогенератора, шт. 3

Модель оснащена подсветкой, легкосъемным жировым фильтром, душем для мойки и дверью с двойным остеклением.

5 режимов работы:

• Конвекция (до 270°С)
• Пар (до 100°С)
• Пар при низких температурах (от 35 до 98°С)
• Конвекция с паром (от 35 до 270°С)
• Разогрев

Особенности:

• Память на 110 программ приготовления
• Парогенератор для образования пара
• Регулировка влажности (от 0 до 100 %)
• Таймер от 1 минуты до 10 часов
• Панель управления на русском языке
• Трехканальный температурный щуп
• Вентилятор с 5 скоростями вращения
• Аэродинамика камеры позволяет равномерно распределить температуру
• Автоматика для быстрого выхода на рабочий режим (не более 5 минут)
• Полуавтоматическая мойка с применением режима "Пар"
• Охлаждение слива
• Вентилируемая дверь духовки для предотвращения ожога
• Двухходовой механизм открывания двери для защиты персонала от горячего пара
• Система закрывания двери "свободные руки" для простого закрывания двери одним движением
• Духовку можно мыть изнутри под струей воды
• Степень защиты камеры: IPX5

Корпус и внутренняя отделка выполнены из высококачественной нержавеющей стали.

6 уровней, между уровнями 70 мм, вместимость GN 1/1 (530x325 / 500x300 мм), полуавтоматическая мойка, подключение к водопроводу, термощуп, температурный режим 270 °С, 5 режимов работы