Пароконвектомат ANGELO PO COMBISTAR FX61G3 газ
ГАЗ, 6xGN1/1, автоматическая мойка, термокерн, конвекция от 30°C до 300°C, пар от 30°C до 125°C
Основные характеристики
Производитель
Страна
Италия
Габариты (нетто)
920x874x730 мм
Количество уровней
6
Мощность, кВатт
13.5
Напряжение
220 Вольт
Вес, кг
140
Вес (брутто)
152 кг
Пароконвектомат Angelo Po серии FX газовый
имеет цифровую интерактивную панель управления программируемую с ручкой управления выбора данных. Имеет 4 базовых режима работы, в том числе с кулинарной библиотекой программ ( 150 готовых программ, до 18 шагов в каждой
).
Модель имеет следующие функции приготовления: автоматический разогрев и охлаждение, удержание в разогретом состоянии, Delta T, разогрев, банкетинг (финишинг), приготовление при низких температурах (low temperature cooking), пастеризация (со специальным пробником), копчение (с внешним модулем), автоматический контроль уровня влажности воздуха в режиме пароконвекции.
Дополнительные характеристики:
- Конвекция от 30°C до 300°C.
- Комбинация, готовящая от 30°C до 250°C и %, стерилизует от 0 до 90
- Пар от 30°C до 125°C
- Разогрев, Банкет
- Дельта T, Низкие Температуры и C3.
- Копчение C3 и Пастеризация
- Приготовление библиотеки с 150 программами в CF3 18 стадий
- CMP персонифицированная страница кулинарии
- Копчение программы вашего меню (SmokerStar)
- 4 тройных действия, санирующие автоматические программы: программа очистки от отложений соды и моющиеся дренажи, длинная и короткая программа ополаскивания
- Старт запрограммированный заранее
- Ручная подача пара • Использование термозонда при приготовлении
- Возможность использования дополнительно термозонда
- Возможность использовать 2 термозонда одновременно
- Автоматическое Охлаждение и Предварительный нагрев
- Информация технической помощи
- Температуры в °C или °F
- Предварительная настройка для дистанционного управления пиками мощности
- Выбор времени запуска
- Загрузка - Загружает информацию (HACCP, рецепты, …) с USB флеш картой.
Пароконвектомат RATIONAL SCC 61G 5 SENSES газ A618300.30 |
Пастеризатор ANGELO PO FMP для FX61-101 демо |
Пастеризатор ANGELO PO FMP для FX61-101 |
Дымогенератор - коптильня ANGELO PO FX61-101 FMSX |
Лист для пекарского шкафа SASA GN1/1 530х325 1540 |
Лист неперфорированный SASA GN1/1 530х325 1600 |
Лист неперфорированный SASA GN1/1 530х325 1640 |
Лист перфорированный SASA GN1/1 530х325 1740 |
Лист перфорированный SASA GN1/1 530х325 1800 |
Похожие товары
ГАЗ. 7 гастроёмкостей GN 1/1,67 мм между уровнями. Инжекторное увлажнение (ручная регулировка). Механическое управление.
175 294
руб. за 1 шт
10 гастроёмкостей GN 1/1, 67 мм между уровнями. Инжекторное увлажнение (шаг 10%), панель MASTER.Touch PLUS, эквивал. мощность газа 22кВт
554 943
руб. за 1 шт
7 гастроёмкостей GN 1/1, 67 мм между уровнями. Инжекторное увлажнение (шаг 10%), панель MASTER.Touch PLUS, эквивал. мощность газа19кВт
368 461
руб. за 1 шт