Пароконвектомат RATIONAL COMBIMASTER 102G PLUS газ B129300.30.202

Артикул: 99382

1069x971x1042, 10хGN2/1, 220В, 0,6кВт, бойлерный, мойка автоматическая

Основные характеристики

Производитель

RATIONAL

Страна

Германия

Габариты (нетто)

1069x971x1042 мм

Количество уровней

Мощность, кВатт

0.6

Напряжение

220 Вольт

Вес (брутто)

198 кг

1 681 939 руб.

Нет в наличии

Заказать товар

Сравнить

Способы оплаты

Все способы оплаты

Пароконвектомат CombiMaster Plus 102 G (B129300.30.202).

Контролировать температуру внутри продукта можно используя специальный температурный зонд (термощуп) с одной точкой измерения.

Информация о температуре выводится на электромеханическую панель. Модель пароконвектомата CM 102G PLUS имеет 50 программируемых циклов приготовления, которые можно настраивать и изменять.

Особенности:

Электромеханическая панель управления
Режим пароконвектомата, 3 рабочих режима
5 программируемых скоростей вентилятора
Мощный парогенератор с автоматическим наполнением водой
Возможность программирования 50 рецептов, до 6 этапов приготовления за один цикл
Функция Finishing (регенерация)
Функция ClimaPlus (измерение, настройка и регулировка влажности)
Функция Cool Down (быстрое охлаждение рабочей камеры)
Встроенный ручной душ
Цифровая индикация температуры
Выбор температурной шкалы: °C или °F
Двойная стеклянная дверь с задней вентиляцией, с теплоотражающим покрытием
Термощуп для измерения температуры внутри продукта (1 точка измерения).

Установка:

Труба подачи воды - R 3/4“
Сливная труба - DN 50
Давление воды - 150-600 кПa или 0,15-0,6 Мпа.

Техническая характеристика:

Тип емкостей: 10х2/1 GN
Производительность: 150-300 порций/день.
Напряжение: 220V.
Потребление мощности: 0,6 кВт.

Сравнительные характеристики моделей линейки CombiMaster® Plus.

Сравнение моделей	XS Тип 6 ⅔	Тип 61*	Тип 101*	Тип 62	Тип 102	Тип 201	Тип 202
Электрические и газовые
Ёмкость	6 x 2/3 GN	6 x 1/1 GN	10 x 1/1 GN	6 x 2/1 GN	10 x 2/1 GN	20 x 1/1 GN	20 x 2/1 GN
Количество порций в день	20-80	30-100	80-150	60-160	150-300	150-300	300-500
Продольная загрузка	1/2, 2/3, 1/3, 2/8 GN	1/1, 1/2, 2/3, 1/3, 2/8 GN	1/1, 1/2, 2/3, 1/3, 2/8 GN	2/1, 1/1 GN	2/1, 1/1 GN	1/1, 1/2, 2/3, 1/3, 2/8 GN	2/1, 1/1 GN
Ширина	655 мм	847 мм	847 мм	1069 мм	1069 мм	879 мм	1084 мм
Глубина	555 мм	776 мм	776 мм	976 мм	976 мм	791 мм	996 мм
Высота	567 мм	782 мм	1042 мм	782 мм	1042 мм	1782 мм	1782 мм
Труба подачи воды	R 3/4“	R 3/4“	R 3/4“	R 3/4“	R 3/4“	R 3/4“	R 3/4“
Сливная труба	DN 40	DN 50	DN 50	DN 50	DN 50	DN 50	DN 50
Давление воды	150-600 кПa или 0,15-0,6 МПа	150–600 кПa или 0,15–0,6 кПa	150-600 кПa или 0,15-0,6 МПа	150-600 кПa или 0,15-0,6 МПа	150-600 кПa или 0,15-0,6 МПа	150-600 кПa или 0,15-0,6 МПа	150-600 кПa или 0,15-0,6 МПа
Мойка CombiMaster® Plus	автоматически	автоматически	автоматически	автоматически	автоматически	автоматически	автоматически
Мойка CombiMaster®	–	полуавтоматически	полуавтоматически	–	–	–	–
Электро
Вес CombiMaster® Plus	62 кг	103 кг	132 кг	147 кг	182 кг	254 кг	334 кг
Вес CombiMaster®	–	99 кг	128 кг	–	–	–	–
Потребляемая мощность	5,7 кВт	11 кВт	18,6 кВт	22,3 кВт	36,7 кВт	37 кВт	65,5 кВт
Предохранитель	3 x 10 A	3 x 16 A	3 x 32 A	3 x 32 A	3 x 63 A	3 x 63 A	3 x 100 A
Напряжение	3 NAC 400 V	3 NAC 400 V	3 NAC 400 V	3 NAC 400 V	3 NAC 400 V	3 NAC 400 V	3 NAC 400 V
Мощность в режиме "Сухой жар»"	5,4 кВт	10,3 кВт	18 кВт	21,8 кВт	36 кВт	36 кВт	64,2 кВт
Мощность в режиме "Пар"	5,4 кВт	9 кВт	18 кВт	18 кВт	36 кВт	36 кВт	54 кВт
Газ
Вес	–	114 кг	143 кг	160 кг	196 кг	284 кг	354 кг
Высота, вкл. устройство отвода выхлопных газов	–	1012 мм	1272 мм	1087 мм	1347 мм	2087 мм	2087 мм
Потребляемая мощность	–	0,3 кВт	0,39 кВт	0,4 кВт	0,6 кВт	0,7 кВт	1,1 кВт
Предохранитель	–	1 x 16 A	1 x 16 A	1 x 16 A	1 x 16 A	1 x 16 A	1 x 16 A
Напряжение	–	1 NAC 230 В	1 NAC 230 В	1 NAC 230 В	1 NAC 230 В	1 NAC 230 В	1 NAC 230 В
Подача/подключение газа	–	R 3/4“	R 3/4“	R 3/4“	R 3/4“	R 3/4“	R 3/4“
Природный или сжиженный газ
Макс. номин. тепловая нагрузка	–	13 кВт/13 кВт	22 кВт/22 кВт	28 кВт/28 кВт	45 кВт/45 кВт	44 кВт/44 кВт	90 кВт/90 кВт
Мощность в режиме "Сухой жар"	–	13 кВт/13 кВт	22 кВт/22 кВт	28 кВт/28 кВт	45 кВт/45 кВт	44 кВт/44 кВт	90 кВт/90 кВт
Мощность в режиме "Пар"	–	12 кВт/12 кВт	20 кВт/20 кВт	21 кВт/21 кВт	40 кВт/40 кВт	38 кВт/38 кВт	51 кВт/51 кВт

Pуководство по эксплуатации-CombiMaster ® Plus-CombiMaster ®Размер: 5.7 Мб

Похожие товары

Пароконвектомат RETIGO B2011B VISION II

Артикул: B4846

Автоматическая мойка, ручной душ, вместимость 20хGN1/1 , конвекция 30-300 °C, сенсорная панель, 1000 программ, 7 скоростей вентилятора, 6-ти точечный термощуп, тележка в комплекте

2 530 872 руб. за 1 шт

Бронь, мало