info@lideroborudovanie.ru

Звонок бесплатный
Каталог товаров

Пароконвектомат RATIONAL SCC 102G газ B128300.30

Пароконвектомат RATIONAL SCC 102G газ B128300.30
RATIONAL
  • Пароконвектомат RATIONAL SCC 102G газ B128300.30
Артикул: 77884
1069x971x1042, 10хGN2/1; 220В; 0,6кВт, бойлер, расстояние между уровнями 68 мм
Основные характеристики
Производитель
Страна
Германия
Габариты (нетто)
1069x971x1042mm
Количество уровней
10
Мощность, кВатт
0.6
Напряжение
220 Вольт
Вес, кг
204
Вес (брутто)
228кг
2 091 998 руб. за 1 шт
Предоплата
Способы оплаты
  • Сбербанк
  • Альфа-Клик
  • Безналичный расчет
Преимущества и особенности:
  • Уровни: 10
  • Размер гастроемкости: 650х530 мм
  • Расстояние между уровнями: 68 мм
  • 350 программ, до 12 этапов в каждой
  • Поддержка HACCP, USB-интерфейс
  • 5 скоростей вентилятора
  • Часы
  • Тормоз крыльчатки вентилятора
  • Материал: нержавеющая сталь DIN 1.4301
  • Режим понижения мощности
  • Многозонный щуп для измерения температуры внутри продукта
  • Сепарация жира центрифугированием
  • Дверца с двойным стеклом, внутреннее стекло открывается
  • Дверная ручка с функцией захлопывания
  • Продольная загрузка GN 1/1, GN 1/2, GN 2/3, GN 1/3
  • Два фиксируемых положения двери: 120°/180°
  • Легко заменяемое уплотнение двери
  • Рабочая камера без стыков и острых углов
  • Галогеновая подсветка
  • U — образные направляющие
  • Встроенный душ
  • Ручная подача пара
  • Дно рабочей камеры в форме ванны для безопасного сбора жидкости
Функции:
  • iCookingControl 7 режимов
  • MyDisplay – самоконфигурируемый 8,5-дюймовый дисплей, адаптируемый под пользователя (изображения, текст и т.д.)
  • CareControl — автоматическая мойка с помощью специальных таблеток
  • Cool Down — быстрое охлаждение рабочей камеры
  • HiDensityControl — создание идеальных условий приготовления для конкретного продукта
  • iLevelControl — интеллектуальная система приготовления при смешанной загрузке
  • CleanJet — автоматическая очистка рабочей камеры
  • SelfCooking Control + ClimaPlus Control — аппарат самостоятельно подбирает нужные параметры приготовления
  • CalcDiagnose System — контроль за накипью на парогенераторе
  • Деликатное приготовление «Дельта-Т»
  • Режим понижения мощности на 50% (для электрических моделей)

Дополнительные характеристики:

  • Производительность в день: от 150 до 300 порций
  • Давление воды: от 150 до 600 кПа
  • Труба подачи воды: 3/4"
  • Сливная труба: 50 мм
  • Напряжение: 220 В

    Опции (заказываются отдельно):

    • Дистанционное управление аппаратом с помощью ПО и мобильного приложения
    • Система KitchenManagement - автоматическое получение через сеть всех важных данных протокола HACCP с одного или нескольких аппаратов (до 30)
    • Левый упор дверцы
    • Combi-Duo - комбинация из двух аппаратов, установленных просто один над другим


    Аналоги:
    Пароконвектомат ELECTROLUX AOS102EAA1 267203

    Запчасти и комплектующие:
    Блок поджига газа RATIONAL 87.00.577
    Карта памяти RATIONAL SCC 61 WE 42.00.128
    Клапан RATIONAL газовый 70.00.029 в сборе для SCC61-202G
    Клапан RATIONAL газовый прямой 70.00.220
    Клапан электромагнитный RATIONAL трехвентильный 50.01.050
    Лампа RATIONAL 12в 10вт 3024.0201P
    Лампа RATIONAL 12в 10вт комплект 10 шт 3024.0201P
    Манжета RATIONAL соединения газового клапана и горелки RATIONAL 70.00.108
    Мотор вентилятора RATIONAL 40.00.274P
    Нагнетатель воздуха RATIONAL для RG130 70.00.028
    Нагнетатель воздуха RATIONAL для RG148 70.00.067
    Насос RATIONAL CLEAN JET UP30 56.00.153P для 61-102
    Насос RATIONAL мойки с корпусом SCC 201/202 87.00.437
    Плата RATIONAL интерфейса SCC 61 WE 42.00.081P
    Плата дисплея RATIONAL SCC 61 WE 42.00.112P
    Плата процессора RATIONAL с SICOTRONICOM 42.00.080P
    Скоба RATIONAL пружинная 24.01.100 для SCC 61-102
    Соленоид RATIONAL SCC 61 WE 50.01.146
    Термокерн RATIONAL 40.00.608P для CM61-102
    Термостат RATIONAL аварийный 135 гр. 40.02.515
    Термостат RATIONAL аварийный 365 гр. 40.01.482
    Уплотнение двери RATIONAL 20.00.394P для CM-SCC61
    Уплотнение двери RATIONAL 20.00.398P для CM-SCC201
    Уплотнение двери RATIONAL SCC101 20.01.802P / 20.00.396P
    Флэш-карта RATIONAL SCC WE 87.01.084

    Сравнительные характеристики моделей линейки SelfCookingCenter®

    Сравнение моделей XS тип 6 ⅔ Тип 61 Тип 101 Тип 62 Тип 102 Тип 201 Тип 202
    Электрические и газовые
    Ёмкость 6 x 2/3 GN 6 x 1/1 GN 10 x 1/1 GN 6 x 2/1 GN 10 x 2/1 GN 20 x 1/1 GN 20 x 2/1 GN
    Количество порций в день 20-80 30-100 80-150 60-160 150-300 150-300 300-500
    Продольная загрузка 1/2, 2/3, 1/3,
    2/8 GN
    1/1, 1/2, 2/3, 1/3,
    2/8 GN
    1/1, 1/2, 2/3, 1/3,
    2/8 GN
    2/1, 1/1 GN 2/1, 1/1 GN 1/1, 1/2, 2/3, 1/3,
    2/8 GN
    2/1, 1/1 GN
    Ширина 655 мм 847 мм 847 мм 1069 мм 1069 мм 879 мм 1084 мм
    Глубина 555 мм 776 мм 776 мм 976 мм 976 мм 791 мм 996 мм
    Высота 567 мм 782 мм 1042 мм 782 мм 1042 мм 1782 мм 1782 мм
    Труба подачи воды R 3/4“ R 3/4“ R 3/4“ R 3/4“ R 3/4“ R 3/4“ R 3/4“
    Сливная труба DN 40 DN 50 DN 50 DN 50 DN 50 DN 50 DN 50
    Давление воды 150-600 кПa или
    0,15-0,6 МПа
    150–600 кПa или
    0,15–0,6 кПa
    150-600 кПa или
    0,15-0,6 МПа
    150-600 кПa или
    0,15-0,6 МПа
    150-600 кПa или
    0,15-0,6 МПа
    150-600 кПa или
    0,15-0,6 МПа
    150-600 кПa или
    0,15-0,6 МПа
    Электро
    Вес 72 кг 110 кг 135 кг 151 кг 185 кг 268 кг 351 кг
    Потребляемая мощность 5,7 кВт 11 кВт 18,6 кВт 22,3 кВт 36,7 кВт 37 кВт 65,5 кВт
    Предохранитель 3 x 10 A 3 x 16 A 3 x 32 A 3 x 32 A 3 x 63 A 3 x 63 A 3 x 100 A
    Подключение к сети 3 NAC 400 В 3 NAC 400 В 3 NAC 400 В 3 NAC 400 В 3 NAC 400 В 3 NAC 400 В 3 NAC 400 В
    Мощность в режиме
    "Сухой жар»"
    5,4 кВт 10,3 кВт 18 кВт 21,8 кВт 36 кВт 36 кВт 64,2 кВт
    Мощность в режиме
    "Пар"
    5,4 кВт 9 кВт 18 кВт 18 кВт 36 кВт 36 кВт 54 кВт
    Газ
    Вес 123 кг 152 кг 168 кг 204 кг 299 кг 381 кг
    Высота, вкл. устройство
    отвода выхлопных газов
    1012 мм 1272 мм 1087 мм 1347 мм 2087 мм 2087 мм
    Потребляемая мощность 0,3 кВт 0,39 кВт 0,4 кВт 0,6 кВт 0,7 кВт 1,1 кВт
    Предохранитель 1 x 16 A 1 x 16 A 1 x 16 A 1 x 16 A 1 x 16 A 1 x 16 A
    Подача/подключение газа R 3/4“ R 3/4“ R 3/4“ R 3/4“ R 3/4“ R 3/4“
    Природный или сжиженный газ
    Макс. номин. тепловая нагрузка 13 кВт/13 кВт 22 кВт/22 кВт 28 кВт/28 кВт 45 кВт/45 кВт 44 кВт/44 кВт 90 кВт/90 кВт
    Мощность в режиме
    "Сухой жар"
    13 кВт/13 кВт 22 кВт/22 кВт 28 кВт/28 кВт 45 кВт/45 кВт 44 кВт/44 кВт 90 кВт/90 кВт
    Мощность в режиме
    "Пар"
    12 кВт/12 кВт 20 кВт/20 кВт 21 кВт/21 кВт 40 кВт/40 кВт 38 кВт/38 кВт 51 кВт/51 кВт
    Похожие товары
    Пароконвектомат RETIGO B611IGRETIGO
    Артикул: 99889
    авт. мойка, газ, инжектор, 7 уровней GN1/1, 13кВт, 933 x 956 x 864, потреб. Газа 1, 3 м3/час
    496 059 руб. за 1 шт
    Нет в наличии
    Пароконвектомат RATIONAL COMBIMASTER 102G PLUS газ B129300.30.202RATIONAL
    Артикул: 99382
    1069x971x1042, 10хGN2/1; 220В; 0,6кВт, бойлерный, мойка автоматическая
    1 681 939 руб. за 1 шт
    Предоплата
    -+
    Пароконвектомат ANGELO PO COMBISTAR BX101G газANGELO PO
    Артикул: 60998
    10 GN 1/1, противни 600х400, душ и термощуп, пар, горячий воздух, комби, активный контроль влажности, автоматическая система промывки
    685 533 руб. за 1 шт
    Предоплата
    -+
    Пароконвектомат ELECTROLUX AOS061GAGI 267700 газELECTROLUX
    Артикул: 86266
    895х845х830, 6xGN1/1, бойлерный, Air-o-steam A, ГАЗ
    847 149 руб. за 1 шт
    Предоплата
    -+