Пароконвектомат RATIONAL SCC 201G газ B218300.30
879x791x1782, 20хGN1/1, 220В, 0,7кВт
Основные характеристики
Производитель
Страна
Германия
Габариты (нетто)
879x791x1782 мм
Количество уровней
20
Мощность, кВатт
0.7
Напряжение
220 Вольт
Вес, кг
299
Вес (брутто)
321 кг
Преимущества и особенности:
Аналоги:
Запчасти и комплектующие:
- Уровни: 20
- Размер гастроемкости: 530х325 мм
- Расстояние между уровнями: 63 мм
- 350 программ, до 12 этапов в каждой
- Поддержка HACCP, USB-интерфейс
- 5 скоростей вентилятора
- Часы
- Тормоз крыльчатки вентилятора
- Материал: нержавеющая сталь DIN 1.4301
- Режим понижения мощности
- Многозонный щуп для измерения температуры внутри продукта
- Сепарация жира центрифугированием
- Дверца с двойным стеклом, внутреннее стекло открывается
- Дверная ручка с функцией захлопывания
- Продольная загрузка GN 1/1, 1/2, 2/3, 1/3, 2/8
- Два фиксируемых положения двери: 120°/180°
- Легко заменяемое уплотнение двери
- Рабочая камера без стыков и острых углов
- Галогеновая подсветка
- U — образные направляющие
- Встроенный душ
- Ручная подача пара
- Дно рабочей камеры в форме ванны для безопасного сбора жидкости
Функции:
- iCookingControl 7 режимов
- MyDisplay – самоконфигурируемый 8,5-дюймовый дисплей, адаптируемый под пользователя (изображения, текст и т.д.)
- CareControl — автоматическая мойка с помощью специальных таблеток
- Cool Down — быстрое охлаждение рабочей камеры
- HiDensityControl — создание идеальных условий приготовления для конкретного продукта
- iLevelControl — интеллектуальная система приготовления при смешанной загрузке
- CleanJet — автоматическая очистка рабочей камеры
- SelfCooking Control + ClimaPlus Control — аппарат самостоятельно подбирает нужные параметры приготовления
- CalcDiagnose System — контроль за накипью на парогенераторе
- Деликатное приготовление «Дельта-Т»
- Режим понижения мощности на 50% (для электрических моделей)
Дополнительные характеристики:
- Производительность в день: от 150 до 300 порций
- Давление воды: от 150 до 600 кПа
- Труба подачи воды: 3/4"
- Сливная труба: 50 мм
- Напряжение: 220 В
Опции (заказываются отдельно):
- Дистанционное управление аппаратом с помощью ПО и мобильного приложения
- Система KitchenManagement - автоматическое получение через сеть всех важных данных протокола HACCP с одного или нескольких аппаратов (до 30)
- Левый упор дверцы
- Combi-Duo - комбинация из двух аппаратов, установленных просто один над другим
Пароконвектомат ANGELO PO FX201G3 газ |
Блок поджига газа RATIONAL 87.00.577 |
Клапан RATIONAL газовый 70.00.029 в сборе для SCC61-202G |
Клапан RATIONAL газовый прямой 70.00.220 |
Клапан электромагнитный RATIONAL трехвентильный 50.01.050 |
Лампа RATIONAL 12в 10вт 3024.0201P |
Лампа RATIONAL 12в 10вт комплект 10 шт 3024.0201P |
Манжета соединения горелки RATIONAL SCC61-202 70.00.256 |
Мотор вентилятора RATIONAL 40.00.274P |
Нагнетатель воздуха RATIONAL для RG130 70.00.028 |
Нагнетатель воздуха RATIONAL для RG148 70.00.067 |
Насос RATIONAL CLEAN JET UP30 56.00.153P для 61-102 |
Насос RATIONAL мойки с корпусом SCC 201/202 87.00.437 |
Плата RATIONAL интерфейса SCC 61 WE 42.00.081P |
Плата дисплея RATIONAL SCC 61 WE 42.00.112P |
Плата процессора RATIONAL с SICOTRONICOM 42.00.080P |
Скоба RATIONAL пружинная 24.01.100 для SCC 61-102 |
Соленоид RATIONAL SCC 61 WE 50.01.146 |
Термокерн RATIONAL 40.00.608P для CM61-102 |
Термостат RATIONAL аварийный 135 гр. 40.02.515 |
Термостат RATIONAL аварийный 365 гр. 40.01.482 |
Уплотнение двери RATIONAL 20.00.394P для CM-SCC61 |
Уплотнение двери RATIONAL 20.00.398P для CM-SCC201 |
Уплотнение двери RATIONAL SCC101 20.01.802P / 20.00.396P |
Уплотнение стеклянной панели/тележка RATIONAL 24.00.187 |
Флэш-карта RATIONAL SCC WE 87.01.084 |
Шланг всасывающий RATIONAL 56.00.176 |
Сравнительные характеристики моделей линейки SelfCookingCenter®
Сравнение моделей | XS тип 6 ⅔ | Тип 61 | Тип 101 | Тип 62 | Тип 102 | Тип 201 | Тип 202 |
---|---|---|---|---|---|---|---|
Электрические и газовые | |||||||
Ёмкость | 6 x 2/3 GN | 6 x 1/1 GN | 10 x 1/1 GN | 6 x 2/1 GN | 10 x 2/1 GN | 20 x 1/1 GN | 20 x 2/1 GN |
Количество порций в день | 20-80 | 30-100 | 80-150 | 60-160 | 150-300 | 150-300 | 300-500 |
Продольная загрузка |
1/2, 2/3, 1/3, 2/8 GN |
1/1, 1/2, 2/3, 1/3, 2/8 GN |
1/1, 1/2, 2/3, 1/3, 2/8 GN | 2/1, 1/1 GN | 2/1, 1/1 GN |
1/1, 1/2, 2/3, 1/3, 2/8 GN | 2/1, 1/1 GN |
Ширина | 655 мм | 847 мм | 847 мм | 1069 мм | 1069 мм | 879 мм | 1084 мм |
Глубина | 555 мм | 776 мм | 776 мм | 976 мм | 976 мм | 791 мм | 996 мм |
Высота | 567 мм | 782 мм | 1042 мм | 782 мм | 1042 мм | 1782 мм | 1782 мм |
Труба подачи воды | R 3/4“ | R 3/4“ | R 3/4“ | R 3/4“ | R 3/4“ | R 3/4“ | R 3/4“ |
Сливная труба | DN 40 | DN 50 | DN 50 | DN 50 | DN 50 | DN 50 | DN 50 |
Давление воды |
150-600 кПa или 0,15-0,6 МПа |
150–600 кПa или 0,15–0,6 кПa |
150-600 кПa или 0,15-0,6 МПа |
150-600 кПa или 0,15-0,6 МПа |
150-600 кПa или 0,15-0,6 МПа |
150-600 кПa или 0,15-0,6 МПа |
150-600 кПa или 0,15-0,6 МПа |
Электро | |||||||
Вес | 72 кг | 110 кг | 135 кг | 151 кг | 185 кг | 268 кг | 351 кг |
Потребляемая мощность | 5,7 кВт | 11 кВт | 18,6 кВт | 22,3 кВт | 36,7 кВт | 37 кВт | 65,5 кВт |
Предохранитель | 3 x 10 A | 3 x 16 A | 3 x 32 A | 3 x 32 A | 3 x 63 A | 3 x 63 A | 3 x 100 A |
Подключение к сети | 3 NAC 400 В | 3 NAC 400 В | 3 NAC 400 В | 3 NAC 400 В | 3 NAC 400 В | 3 NAC 400 В | 3 NAC 400 В |
Мощность в режиме "Сухой жар»" | 5,4 кВт | 10,3 кВт | 18 кВт | 21,8 кВт | 36 кВт | 36 кВт | 64,2 кВт |
Мощность в режиме "Пар" | 5,4 кВт | 9 кВт | 18 кВт | 18 кВт | 36 кВт | 36 кВт | 54 кВт |
Газ | |||||||
Вес | – | 123 кг | 152 кг | 168 кг | 204 кг | 299 кг | 381 кг |
Высота, вкл. устройство отвода выхлопных газов | – | 1012 мм | 1272 мм | 1087 мм | 1347 мм | 2087 мм | 2087 мм |
Потребляемая мощность | – | 0,3 кВт | 0,39 кВт | 0,4 кВт | 0,6 кВт | 0,7 кВт | 1,1 кВт |
Предохранитель | – | 1 x 16 A | 1 x 16 A | 1 x 16 A | 1 x 16 A | 1 x 16 A | 1 x 16 A |
Подача/подключение газа | – | R 3/4“ | R 3/4“ | R 3/4“ | R 3/4“ | R 3/4“ | R 3/4“ |
Природный или сжиженный газ | |||||||
Макс. номин. тепловая нагрузка | – | 13 кВт/13 кВт | 22 кВт/22 кВт | 28 кВт/28 кВт | 45 кВт/45 кВт | 44 кВт/44 кВт | 90 кВт/90 кВт |
Мощность в режиме "Сухой жар" | – | 13 кВт/13 кВт | 22 кВт/22 кВт | 28 кВт/28 кВт | 45 кВт/45 кВт | 44 кВт/44 кВт | 90 кВт/90 кВт |
Мощность в режиме "Пар" | – | 12 кВт/12 кВт | 20 кВт/20 кВт | 21 кВт/21 кВт | 40 кВт/40 кВт | 38 кВт/38 кВт | 51 кВт/51 кВт |
Похожие товары
5 гастроёмкостей GN 1/1, 67 мм между уровнями. Инжекторное увлажнение (шаг 10%), панель MASTER.Touch PLUS, эквивал. мощность газа 15кВт
329 713
руб. за 1 шт
20 гастроёмкостей GN 1/1, 67 мм между уровнями. Инжекторное увлажнение (шаг 10%), панель MASTER.Touch PLUS, эквивал. мощность газа 35кВт
905 673
руб. за 1 шт
10 гастроёмкостей GN 1/1, 67 мм между уровнями. Инжекторное увлажнение (шаг 10%), панель MASTER.Touch PLUS, эквивал. мощность газа 22кВт
554 943
руб. за 1 шт
ГАЗ, 12 гастроёмкостей GN 1/1, 67 мм между уровнями. Инжекторное увлажнение (ручная регулировка). Механическое управление.
249 000
руб. за 1 шт