Печь для пиццы на дровах AS TERM DR85K MOSAIC
Основные характеристики
Купольный дизайн, вращающийся пол. Исключительно компактная печь, очень привлекательный и элегантный дизайн с двойными дверцами – одна для основной пекарной камеры и дополнительная дверца для камеры сгорания древесины. Есть отдельный ящик для сбора древесной золы. В дополнение ко всему этому, у Вас есть полностью регулируемый вращающийся пол. Современная печь на дровах с очень высокой прочностью и эффективностью – вот что предлагает эта модель. Выпускается в двух вариантах – силиконовое и мозаичное покрытие в разных цветовых вариантах.
Производительность пиццы Ø30 см в час: 60
Потребление дров в час: 3-4 кг.
Тепловая мощность: 22kW
Воздух для горения: 160 m3/h
Печь для пиццы на дровах серия DR Это ротационная печь на дровах с двойной передней дверцей, камерой горения дерева, отделенной от вращающейся поверхности, и ящика для сбора пепла от горения дров.
Ротация пола камеры обеспечивает более равномерное выпекание, более высокую производительность и лучшие условия работы, потому что используется лопата с коротким черенком.
Пиццу не нужно поворачивать, потому что в наших ротационных печах она прожаривается равномерно, что ускоряет производство! Скорость вращения регулируется плавно и может реверсироваться.
Этот товар сопутствующий для:| Форма для пиццы круглая ITPIZZA 32х2,5 см, TLN 3225 |
| Форма для пиццы круглая ITPIZZA 34х2,5см, TLN 3425 |
| Форма-сетка для пиццы 36см ITPIZZA DF36 |
| Лопата для пиццы из алюминия прямоугольная 37х37см ITPIZZA R-37R/120 |
| Лопата для пиццы прямоугольная 36х36см, ITPIZZA I-37/120 |
| Лопата для пиццы поворотная перфорированная 23см, ITPIZZA I-23F/120 |
| Лопата для пиццы квадратная ITPIZZA 33х33см A-32R/120 |
| Лопата для загрузки пиццы круглая 41см, ITPIZZA A-41 |
| Лопата для загрузки пиццы прямоугольная перфорированная 41х41см, ITPIZZA A-41RF/120 |
| Лопата для загрузки пиццы прямоугольная перфорированная 50х50см, ITPIZZA A-50RF/120 |