Печь для пиццы GAM Vega E6G

Электрическая печь для пиццы GAM VEGA E6G представляет собой высокопроизводительное решение с инновационной системой IWOS™ (Italian Wood Oven Substitute), которая механически воспроизводит циркуляцию воздуха в дровяной печи. Тепло под огнеупорным камнем поднимается вверх и направляется в камеру непосредственно на пиццы, обеспечивая выпечку, эквивалентную дровяной печи.

Особенности:

• Функция Economy для экономии энергии в режиме ожидания
• Функция Booster для быстрого достижения заданной температуры
• Электронное управление с раздельным контролем нагрева верха и низа
• Дверца с открыванием вверх для удобства работы
• Инновационная система выпечки IWOS™ (Italian Wood Oven Substitute)
• Стеклянная дверца и внутреннее освещение

Дополнительные характеристики:

• Количество пицц за цикл: 6 шт (Ø 35 см)
• Производительность: 72 пицц/час
• Толщина изоляции камеры 7 см
• Максимальная температура: 500 °C
• Пароотводящая заслонка

Опции (заказываются отдельно):

• Встраиваемая вытяжка
• Расстоечная камера
• Подставка из нержавеющей стали (1120x920x1165 мм)
• Подставка из нержавеющей стали (1120x920x965 мм)
• Подставка из нержавеющей стали (1120x920x565 мм)
• Выдвижной столик для подставки
• Подставка для противней - 6 противней

Печь также может работать от напряжения 220 В, но в характеристиках указано 380 В, - как стандартное для профессионального оборудования.