Печь для пиццы Morello Forni MRE110 BBQ
Артикул: B3512
Вместимость: 7 пицц по 30 см, производительность: 120 пицц в час, диаметр пода: 1100 мм, дрова + электрика (7.5 кВт), вращающийся под, BBQ исполнение
Основные характеристики
Производитель
Страна
Италия
Габариты (нетто)
1770x1650x1940 мм
Габариты (брутто)
1870x1750x2040 мм
Мощность, кВатт
7.5
Напряжение
380 Вольт
Вес, кг
1850
Вес (брутто)
1950 кг
Печь для пиццы ротационная Morello Forni MRE110 BBQ – дровяная печь со вспомогательной электрической системой обогрева и вращающейся платформой. MRE являются частью семейства печей с вращением жарочной поверхности, моторизованная поверхность с возможностью менять скорость и направление вращения позволяет более быстро и равномерно выпекать изделия.
Особенности:
- Тип печи: дровяная + электрическая (гибрид)
- Нагревательные элементы (ТЭНы) под вращающейся жарочной поверхностью
- Металлический защитный разделитель отделяет вращающуюся жарочную поверхность от зоны сжигания дров
- Металлический ящик для сбора золы и остатков продуктов из пекарной камеры
- Панель управления “IntelTouch System”
- BBQ исполнение – возможность приготовления блюд на гриле
Дополнительные характеристики:
- Диаметр отверстия для отвода дымовых газов: 250 мм
- Производительность: 120 пицц/час
- Вместимость по пицце (d=30 см): 7 шт
- Потребление воздуха: 167 м 3 /час
| Валик с шипами для прокалывания теста ITPIZZA AC-BSM |
| Ковшик мерный для соуса ITPIZZA AC-MS90 |
| Лопата для загрузки и выгрузки пиццы ITPIZZA R-37R |
| Лопатка прямоугольная для теста ITPIZZA AC-STP22 |
| Лопатка треугольная для раздачи пиццы ITPIZZA AC-STP10 |
| Лоток пластиковый для тестовых заготовок с крышкой ITPIZZA CASS 6040 07 |
| Набор инвентаря для производства пиццы ITPIZZA 0112 |
| Нож для пиццы ITPIZZA AC-RO2 |
| Поднос деревянный для пиццы ITPIZZA VB 40 |
| Пресс для пиццы MORELLO FORNI PZL35 |
| Скребок металлический для разделки теста ITPIZZA AC-TPM |
| Скребок пластиковый для разделки теста ITPIZZA AC-TP |
| Совок для уборки золы ITPIZZA AC-PL |
| Сумка для разноса пиццы ITPIZZA BTR 4020 |
| Щетка для чистки печи ITPIZZA AC-SP/120 |
